Két hondarribiarrasi hajó több mint 140 kilós darabokat fogott el. A boniteros „Itsas Eder” és „San Fermin Berria” 30 mérföldre halászta őket Matxitxakótól és Hondarribiától

Csinos, gesztenyebarna hiányában. És nagy. Napjainkban a baszk indulók a tonhalfajok a legtöbbet. Pontosabban, a hondarribiai boniteroszok augusztusban 160 kilóig terjedő példányokat vittek ki a Kantabri-tenger vizeiből.

hiányában

Elmondja Eugenio Elduaien, az „Itsas-Eder” kapitánya, aki 15 legénységi tagjával tegnap délután horgászott Ondarroa vizein. „Múlt pénteken, 19-én dél körül, a Matxitxakótól mintegy 30 mérföldre északra, megláttuk a gesztenyebarna iskolát. Körülbelül 80 példányt fogtunk ki. A legnagyobb súlya 160 kiló volt, a legkisebb pedig 88 kiló körüli ».

Ilyen nagy gesztenyebarna kivétele a vízből "nem a legnormálisabb dolog, de őket is halászják" - teszi hozzá Elduaien. A többi bonito-kampánynak szentelt arrantzaleshoz hasonlóan ezt az évet is "nagyon rossznak" nevezi e 10–30 kilós tonhal halászata. «Kevés, nagyon kevés van, ezért néha a gesztenyebarna, a nagyobb tonhal után járunk, így őket is nehezebb horgászni. De szükségünk van rájuk, hogy enyhítsük a rossz eredményt a széppel ».

"Katasztrofális kampány"

Juan Carlos Eizagirre, a „San Fermin Berria” védnöke, egy másik hondarribiai Bonitero, ugyanazokkal a jellemzőkkel, mint az „Itsas-Eder”, elfogták ugyanezen a pénteken, és szintén délben, egy 38 maroonból álló parti, amely teljes súlyt adott 4000 kiló, a legnagyobb 141,5 kiló. «Hondarribiától körülbelül 30 mérföldre volt. A bonito dagályából jöttünk, és mivel egy napunk még maradt a tengeren, a gesztenyebarna felé mentünk ».

Ezeket a nagy példányokat rúddal és horoggal horgászták. A rúd hosszú kötelet hordoz, amely egy motort mozgató csigához van rögzítve. "Korábban kézzel kellett elvégezni, és a személyzet volt a motormunka" - mondja Eizagirre. A hondurasi védnök nem habozik a bonito hadjáratot "katasztrofálisnak" minősíteni. - A legrosszabb években sem fogtunk ilyen keveset. Annak elmondásával, hogy vannak olyan boniterók, akik már feladták és más fajok hálóival együtt kimentek, minden világos ».

A „San Fermin Berria” tegnap Gijón vizein hajózott, és reméli, hogy visszatér a szeptember 4-i vagy 5-i "városi fesztiválokra".

Pontosan az Eizagirre és legénysége által kifogott 141,5 kilós példányt mutatják be napjainkban a bilbaói Askao utcában, a „Save more” halboltban. Ma a halakat apróra vágják, hogy eladják őket a nyilvánosság számára. A cimarrón megközelítőleg 1200 euró piaci árat ért el.

Karajra vágva a tonhalat kilónként 16 és 18 euróban értékesítik - számos étterem, a Casco Viejo környéki txokos és az ügyfelek között.

Ez azonban nem a legnagyobb bilbaói halpiacon kifogott és feldarabolt tonhal - bár ez a legnagyobb a nyilvánosság számára -, mivel tavaly ugyanez a vállalkozás 161 kg-os súlyt kínált ügyfeleinek. "Minél nagyobb az állat, annál intenzívebb az íze" - mondják a létesítmény tulajdonosai.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket