A bor számos előnye van az egészségnek, és napról napra többet ad hozzá, így amikor valaki azt mondja nekem, hogy „fáj x”, ahelyett, hogy aszpirint vagy paracetamolt ajánlana, azt akarom mondani, miért nem élvezi a poharat bor?.

megelőzésére

Még egy hozzáadódik az ismert előnyökhöz. A CSIC (Felső Tudományos Kutatási Tanács) és a Hospital Universitario La Princesa (Madridi) együttműködésében végzett tanulmánya szerint a bor hatékony lehet a fekélyek és a gyomorhurut megelőzése által termelt Helicobacter pylori baktériumok, szervezet, amely lakja és megfertőzi a emberi gyomor hám nyálka A világ népességének 50% -a.

Ezek a fenolos vegyületei (polifenoljai), mint pl resveratrol, metil-gallát, ferulinsav, vinil-sav, gallussav, kvercetin, epicatechin kaempferol Y kumarinsav azok, amelyek a bor előnyeit okozzák.

A Helicobacter pylori egyes törzsei ellen a leghatékonyabb vegyületek a resveratrol és a metil-gallát, az epikatechin, a kvercetin, a vinil-sav és a kaempferol voltak, amelyek azt jelzik, hogy a bor nagy antimikrobiális erővel rendelkezik.

A bor nyilvánvalóan nem varázslat, mértékkel, egészséges és kiegyensúlyozott étrendet követve kell inni.