Néhányan ellenségnek tekintik, és néhány extrém étrendben száműzik a fogyás érdekében. Egy új tanulmány azt mutatja, hogy kiegyensúlyozott étkezési szokások mellett nem segíti elő a súlygyarapodást

Kapcsolódó hírek

A tészta, az egészséges táplálkozás összefüggésében, ettől nem fog extra kilókra szert tenni. A szénhidrátok mindig rossz sajtójuk volt. Vannak emberek, akik száműzik őket étrendjükből, mert túlsúlyuk eredetének tartják őket, de a "BMJ Open" folyóiratban megjelent új tanulmány a torontói (Michael Kanadai) Szent Mihály kórházból azt sugallja, hogy a tészta különösen nem érdemel ilyen negatív figyelmet.

"A kutatás arra a következtetésre jutott, hogy ez nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz vagy a testzsír növekedéséhez" - mondja Dr. John Sievenpiper vezető szerző, a kórház Kockázatmódosító és Klinikai Táplálkozási Központjának klinikai tudósa.

E kutatás szerint ellentétben a legtöbb finomított szénhidráttal, amelyeket a szervezet gyorsan felszív, a tésztának alacsonyabb a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy okozza a vércukorszint alacsonyabb emelkedése mint magasabb indexűek, például burgonya, rizs és fehér kenyér.

„A bizonyítékok mérlegelésével most bizonyos bizalommal kijelenthetjük, hogy a tészta nincs káros hatással a testtömeg eredményére ha az egészséges táplálkozási szokások részeként fogyasztják»Mondja Dr. Sievenpiper.

A klasszikus hit, hogy a tészta meghízik Dr. Juan José López véleménye szerint a SEEN táplálkozási területéről két oka van: a legfontosabb az előkészítési mód "Ami általában a tésztát társítja a magas kalóriatartalmú szószokhoz, tekintettel arra, hogy ezek főleg zsírokon (olaj, vaj, tejszín, sőt zsíros húsok) alapulnak", a másik pedig maga az étel összetétele, szénhidrátban gazdag.

Nem minden szénhidrát egyforma

„Az a tény, hogy a szénhidrátokat néha ellenségként ismerik, az az, hogy ha egy ideig nélkülük nélkülük, akkor van egy gyors fogyás. Ez nem azt jelenti, hogy ez a legjobb megoldás, sőt, lehet, hogy van ilyen káros mellékhatások az egészségre és későbbi súlygyarapodást okozhat azáltal, hogy újból beviszi ezt az ételt az étrendbe "- magyarázza Dr. Elena Sánchez Campayo, a Madridi Közösség (Codinma) táplálkozási dietetikusok szakmai főiskolájának helyettes titkára.

Dr. López arra figyelmeztet, hogy "ha az összes szénhidrátot összetételükben egyenlő tápláléknak tekintjük, félrevezethet minket". Figyelembe kell vennie a tészta fogyasztásának mennyiségét és gyakoriságát is, ami igen vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrása. Kiegyensúlyozott étrendben elég lenne heti két vagy három adag, a táplálkozási szakértő szerint. Ezenkívül „felváltva kell más ételekkel, például rizzsel, burgonyával, kenyérrel, gabonafélékkel. hogy étrendünk változatosabb legyen "- mondja Dr. Sánchez Campayo.

Tészta vacsorára

Egyik étel sem hizlalóbb, mert a nap egyik vagy másik szakaszában fogyasztják, és ugyanez történik a tésztával is. «Nem számít, hogy a tészta mennyi ideig fogyasztható, a fontos az a napi vagy heti fogyasztott nettó kalóriamennyiség a különböző étkezések során és az elvégzett fizikai aktivitás. Ha ez az egyensúly kedvez a kalóriaterhelésnek, hajlamos energiát tárolni és hízni ”- mondja Dr. López.

tészta

Egyéb kétségek a tésztával

-Az integrál? Az integrált opció több vitamint és rostot biztosít, ami csökkenti a glikémiás indexet és jóllakottabbá tesz minket. De ne gondold, hogy "könnyebb". "Ha ugyanannyi teljes kiőrlésű tésztát fogyasztunk, mint a normál tésztát, akkor a kalóriabevitel azonos lesz" - részletezi a SEEN táplálkozási szakértője.

-Összegek a tányéron. Egyetlen ételhez 100 gramm száraz is elegendő. Ha ez egy első fogás, akkor 60 gramm is elegendő lesz.

-Mi kísérje:

Úgy, hogy a tészta az gazdag anélkül, hogy sok kalóriát adna hozzá Elkészíthetjük kevés olívaolajjal, házi paradicsommártással, zöldségekkel, például cukkinivel, vadspárgával, hagymával; gomba, fűszerek, lazac, házi pesto vagy citrommal készült vinaigrette.

Összetevők, amelyek mérsékelni kell mert több kalóriát biztosítanak: tejszín, béchamel, majonéz, Caesar szósz, rocesados ​​(szalonna, kolbász) és előkészített.

Témák

Melyek a legkiemelkedőbb iskolák Spanyolországban?

Ezek azok az oktatási központok, amelyek a legjobban felkészítik hallgatóikat a versenyképes jövőre

E kutató tanácsát követve bárki meggazdagodhat
Sherlock Holmes Madrid Jegyek
Megtekintés
Gearbest kupon

Szia, !

Szeretnénk találkozni veled hogy az Ön igényei szerint felajánlhassam Önnek a tartalmat. Válaszolna néhány rövid kérdésre?

Nem tart tovább egy percnél.
Előre is köszönöm!

OK, most nem akarunk találkozni veled 1 2

Kérjük, meg tudná adni nekünk születési dátumát és nemét?

Szeretnénk találkozni veled 1 2

Tárcsázzon egy vagy több olyan téma, amely érdekli Önt.

Elfogadás Átugrani ezt a lépést Szeretnénk találkozni veled