Hozzávalók:

3 liter marhahús vagy csirkehúsleves
500 gramm szár
2 nagy cékla (500 gramm)
1 nagy burgonya (200 gramm)
1 nagy sárgarépa (150 gramm)
1 evőkanál ecetet
Só
Bors
Tejföl

borsch

Eljárás:

A fél kiló szárat főzni a gyorsforralóba tettem. Ezt a húst választottam, mert lédús és kevés zsírral ízesíti a levest. 50 percig főztem az eszpresszó edényben, így a húst könnyű volt felaprítani.

A csontokat és a zsírt elvetettem a húsból. Az aprított húst lefoglaltam.

Hámozza meg a zöldségeket, és vágja darabokra, amelyek beleférnek a processzorba. Válassza ki a durva reszelőt.

Megteheti manuális reszelőn is

Egy nagy edényben felmelegítünk 3 evőkanál olajat, és hozzáadjuk a céklát. Adjunk hozzá egy nagy evőkanál ecetet (a szín megőrzése érdekében)

Hagyja a tűzhelyen közepes lángon tizenöt percig.

Adjunk hozzá burgonyát és sárgarépát, alaposan keverjük össze, hagyjuk még tíz percig a tűzön, mielőtt hozzáadnánk a húslevest és a húst. Én a szárlevest használtam, de továbbra is használhat csirkehúslevest.

Sózzuk, borsozzuk.

Tálaláshoz tehet egy kis előételt tejföllel, és petrezselyemmel díszítheti.

Semmit sem tettem rá ... semmit ... és ÍZLETLEN íze volt.