Allergének:
Tej, glutén, tojás.
Tápérték:
8 adag
Összeg arányonként:
Kalória 141.1
Zsír 3,7 g
Koleszterin 66,2 mg
Nátrium 62,5 mg
Kálium 162,7 mg
Összes szénhidrát 20,8 g
Rost 1,6 g
Cukor 2,5 g
Fehérjék 6,6 g
Szia édesszájú! Ma bemutatom a kedvenc sós krém receptemet, amelyet az eredeti hajdina alapú breton recept inspirált. E "galetták" enyhébb ízűek, mivel a búzaliszt felét tartalmazzák. Valójában édes krepp készítéséhez is felhasználhatja 🙂 Előnyük, hogy nem tartalmaznak zsírt vagy cukrot, így egészen egészségesek. Ők is csak hordoznak 4 fő összetevő !
Szeretem, ha felkészülnek füstölt lazac hajcsavarók, sajt és avokádó, vagy azzal sonka és sajt és melegítse őket a serpenyőben vagy a szendvicsgépben.
- 375ml teljes tej
- 3 tojás M
- 100g búzaliszt
- 100 g hajdina vagy hajdina liszt
- egy csipet só
- olívaolaj a serpenyőhöz
Az összes hozzávalót összekeverjük, és keverőben vagy turmixgéppel felverjük. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 30 percig vagy legfeljebb egy órán át pihenni.
Öntsön egy kanál masát egy olívaolajjal ellátott forró serpenyőbe. Hagyja buborékok képződését a galetta felületén, mielőtt megfordítja. Hagyja őket mindkét oldalán megbarnulni, mielőtt a galettát tányérra tenné. Folytassuk a többi tésztával, amíg elkészült.
És kész! Már megvan a finom galettád 🙂
Bonjour les ínyencek! Aujourd’hui, je vous present ma recette préférée de crêpes salées, amelyet a sarrasinon alapuló eredeti bretonne-recept inspirált. Ezek a "galetták" ont une saveur plus douce puisqu’elles sont faites avec moitié farine de blé, moitié sarrasin. D’ailleurs you pouvez également les utiliser pour faire des crêpes sucrées 🙂 Leur avantage c’est qu’elles ne contiennent pas de graisse ega de sucre, et sont donc plus airères. Ezenkívül még mindig több mint 4 fő összetevő!
Je les adore en wraps avec du saumon fumé, du fromage et de l’avocat, ou avec du jambon et du fromage et chauffées à la poêle ou à la machine à sandwich.
- 375ml lait entier
- 3 oeuf M
- 100g farine de blé
- 100 g farine de sarrasin
- une pincée de sel
- huile d'olive pour la poêle
A Melanger tous les ingredients et battre egy turmixgépet vagy egy keverőszerszámot használ. Laisser la pâte reposer à ambient température medál 30 perc ou jusqu’à une heure. Verser une louche de pâte dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Laissez des bulles képződött az avant de la retourner galette felületén. Laisser dorer de chaque côté, avant de mettre la galette dans une assiette. Folytassa a maradék pástétommal.
Az et vos délicieuses galetták prêtes à déguster 🙂
Ha tetszik a receptjeim, itt követhetsz engem:
másik blogom a Cuisine en Scène (francia nyelven),
Instagram (add hozzá a #tarthelemy hashtaget, és azonosítsd a @tarthelemy-vel, ha elkészíted az egyik receptemet)
A szövegek és fotók Tarthélémy tulajdonát képezik, köszönjük, hogy nem használták fel engedély nélkül.