Feliratkozás a Vitónica oldalra
A brokkoli a test számára nagyon előnyös tulajdonságokkal rendelkező összetevő, és a családom (és az enyém) előnyére az egyik kedvenc összetevőm. Ma ezt megosztom veletek egészséges és nagyon egyszerű brokkoli omlett recept.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk brokkoli omlettet
Ennek megkezdéséhez brokkoli omlett és más zöldségeket meg kell mosnunk a brokkoli virágot, a sárgarépát (felét használhatjuk, ha nagyon nagy darabunk van) és a cukkinit.
Ha fehérített és fagyasztott brokkolit tartalmaz, vagy ami egy előző ételből maradt, akkor ebben a receptben is felhasználhatja, hogy kihasználja és ne pazarolja.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony csíkokra, mint a sárgarépa és az előzőleg megmosott cukkini, de mindig a bőröd megtartása. Egy tapadásmentes serpenyőben, néhány csepp extra szűz olívaolajjal pároljuk meg az összes zöldséget, amíg puha nem lesz, még a brokkolit is.
Fűszerezzük ízlés szerint sóval és granulált fokhagymával, valamint fekete borssal, és levesszük a tűzről összekeverjük és durván apróra vágjuk a zöldségeket a keverés közben, amihez hozzáadjuk a tojást, a tojásfehérjét, az ízlés szerint sót, a kurkuma és a reszelt sajtot, ha kívánjuk, vagy táplálékélesztő is lehet a helyébe.
Az extra szűz olívaolajjal meghintett tiszta tapadásmentes serpenyőbe tegye az összes hozzávaló keverékét, és várja meg, amíg a tojás az omlett alján és szélein megdermed. A másik oldalon történő főzéshez egy tányért (a serpenyőnél nagyobbat) helyezünk a serpenyőre, és gyorsan megforgatjuk, hogy a tortilla lehulljon. Visszatérünk a forró serpenyőre úgy, hogy az a másik oldalon főzzen.
Kibontjuk ismét tiszta lemezt helyez a serpenyőre, és gyorsan megforgatja. Fogyasztásra kész!
Ízlelés
A brokkoli omlett készítmény nagyon könnyű, fehérjében gazdag és jóllakó nagymértékben annak érdekében, hogy a Vacsora ha megduplázzuk az adagot, vagy frissen főzött quinoa vagy barna rizs kíséretében ebédre.
Ez egy nagyon egyszerű étel, amelyet biztosan kedvelni fog, és amely ideális egy előző pecsenye vagy, mint már mondtam, a már elkészült brokkoli vagy az előző készítményből maradt zöldség előnyeinek kihasználásához.
Oszd meg a brokkoli omlettet: egészséges recept