Frissítve 2018. november 16., 10:00

hogyan

A húslevesek és a téglakrémek, bár nem a legjobb megoldás, kiszabadíthatnak minket a bajból. Tanuld meg a legegészségesebbet választani.

A polc húsleves húslevesek A szupermarketekben folyamatosan növekszik, ez azt jelenti, hogy keresleti termék, amelyet sokan vásárolnak. Apránként a növényi krémek, Egyre több a hivatkozás, és mind téglában, mind hűtve vannak.

Tehát bár ideális az otthoni elkészítés, az egyértelmű az előkészített opció egyre nagyobb teret hódít, így legalább meg kell próbálnunk jól választani, ha az ilyen típusú termékek fogyasztói vagyunk.

Mit nézünk krémek és elkészített húslevesek vásárlásához?

Lássuk, mit kellene megvizsgálnunk, ha ennyi ajánlatot kezelnénk:

Húslevesek

Ahogy kezdődik az ősz és csökken a hőmérséklet, forró kanalak térnek vissza az asztalra. Y a húsleves elengedhetetlen termék levesek, rizs, pörkölt stb.

Tegyük fel mégis otthon nagyon könnyű húslevest készíteni, Ugyanez történik ezzel a készítménnyel, mint a gazpachóval: mivel használatra kész téglában értékesítik, egyre kevesebben készítik el.

Igaz, hogy az első csomagolt húslevesek csirke vagy hús voltak, ezért a vegetáriánusok nem vették meg őket. De ma szinte az összes márka tartalmazza legalább egyet zöldség leves ajánlatában, tehát ha több közül választhatunk, nézzük meg, mire kell figyelni:

  • Jól ellenőrizze az összetevőket: nem ez lesz az első alkalom, amikor zöldséges vagy gombás húsleves van csirke vagy marhahús kivonat.
  • Ellenőrizze, hogy van-e valamilyen zsírtartalma, abban az esetben, ha hordozza, olívaolaj, jobb, ha extra szűz.
  • Téglából készült húsleves, pasztőrözött, nincs szüksége tartósítószerekre vagy más adalékokra, dobja el azokat, akik hordozzák őket. Gyakran előfordul, hogy nátrium-glutamátot (E-621), egy ízfokozót adnak hozzá, különösen az aguachirri húslevesekhez, hogy gazdagabbak legyenek.
  • Ellenőrizze a só mennyiségét, másik klasszikus, így megkóstolnak valamit. Ne felejtsük el, hogy 1,25 g só/100 g vagy 100 ml "sok só".

Krémek

Egy másik egyre gyakoribb csomagolt termék növényi krémek. Velük ugyanazokat a kritériumokat alkalmazzuk, mint a húslevesek esetében adalékanyagok, só és összetevők.

Ebben az esetben viszonylag gyakran van vaj, tej vagy tejpor, azzal, ami nem lenne vegán termék. Az összetevők listájának újbóli áttekintése elengedhetetlen, még akkor is, ha a nagy betűk azt írják, hogy "zöldségek".

De szintén megpróbálunk nem leszakadni, Hadd magyarázzam el: nem ritka, hogy például "spárga" feliratú krémek tartalmazzák ennek a zöldségnek az 5% -át, amelyek többsége olcsóbb zöldség vagy akár burgonya.

Tehát, hogy megbizonyosodjon róla, az összetevők listájának tetején A zöldség, amit mondanak nekünk, a tejszín (cukkini, sütőtök, gomba, spenót ...), és semmi más nem jelenhet meg.

Továbbá, nem tartalmazhat burgonyát (A sűrítéshez pelyheket használnak, amelyek nagyon olcsóak, ezért kevesebb zöldséget kell rakni), vagy ha mégis, akkor kis mennyiségben kell lennie (nem az összetevők listájának első helyein). Ha az első összetevő burgonya, hagyja, hogy burgonyakrémet adjon el, nem zöldséget.

Néha xantángumit tartalmazhat, amely egy sűrítésre használt poliszacharid, és azért is, hogy a krém ne "váljon el". Ez egy olyan összetevő, amelynek nincsenek egészségügyi problémái, bár nem szükséges bevenni.

A legjobb házi készítésű

Természetesen egy házi húsleves vagy tejszín, friss szezonális zöldségekből készül, sokkal jobb megoldás lesz. Ők is előkészületek arra nagyon jól megfagynak, amellyel nagy mennyiségeket készíthetünk és apránként felhasználhatunk.

És azt is figyelembe kell venni a krémek esetében, hogy az otthon készülteket megtartják minden rostjukat, míg az ipari jellegűek általában úgy vannak öntve, hogy jobb textúrájúak legyenek, és közben elvesztették annak egy részét.