Összesen 150 kiállító és 21 városi tanács vesz részt ezen a versenyen, amelynek célja az egészséges akciók és a helyi termékeken alapuló étrend népszerűsítése.

César Sánchez, a tartományi kormány elnöke ma délután avatja fel, öt órai kezdettel az IFA-n, az ‘Alicante Gastronómica első kiadásában. A mediterrán életmód találkozása ”, egy nagyszerű kulináris esemény, amely 16 Michelin csillagot és számos Repsol napot fog összehozni 14 000 négyzetméter területen. A hétvégén és jövő hétfőn is összesen 150 kiállító, a tartomány 21 városi tanácsa és az ágazat több mint 60 szakembere vesz részt ezen az eseményen az egészséges akciók és a helyi termékeken alapuló étrend népszerűsítése érdekében.

sánchez

Sánchez, aki a mellékelt standok egy részét bejárja, kiemelte az intézmények fontosságát az egészséges életmód népszerűsítésében, ugyanakkor jelezte, hogy "a mediterrán étrend a legjobb névjegykártyánk a világ számára, mert termékeink a legjobb minőségűek, mind a kertből, mind a tengerből származók, és saját receptjeink, más avantgárd ételekkel együtt, nemzetközi referenciává váltak a tartományban ".

Május 4-től 7-ig az alicantei vásárintézmény vezető szakácsokat fogad, akik a hagyományos és kortárs konyháról beszélgetnek, tájékoztatnak a különféle ételek egészséges tulajdonságairól, és bemutatják a résztvevőket a technológia és a gasztronómiai kutatás világának. Ezen túlmenően a rendezvény négy napja alatt teljes program lesz, amely előadásokat, műhelyfoglalkozásokat, bemutatókat és kóstolókat tartalmaz, és állandó tevékenységeket is szerveznek mindenfajta közönség számára.

Ez a találkozó, amelyet a Tartományi Tanács támogatott a Kereskedelmi Kamarával, a Casa Mediterráneo-val és az IFA-val együttműködve, egyértelmű folytonosság-hivatással született.

"Costa Blanca néhány napra a gasztronómia európai fővárosává válik, mert avantgárd terület vagyunk, ahol a konyha, a tudomány, a sport és az egészség kapcsolatba kerül életmódunkkal" - mondta az elnök, aki kiemelte, hogy "Alicante a mediterrán étrend törvényes képviselője termékeink számára - vezetők az exportban, versenyképességünk, szakembereink és kitüntetett éghajlatunk ".

Találkozó program

Ma reggel az IFA tevékenysége több mint 300 diák látogatásával kezdődött Alicante, Elche, La Vila Joiosa és Crevillent iskoláiból, akik különféle workshopokon és játékokban vettek részt, hogy megismerjék az egészséges táplálkozás fontosságát a mediterrán étrend és a a testmozgás gyakorlása.

Délután, egybeesve a hivatalos megnyitóval, Michelin-csillagok és Repsol-napok zápora érkezik Alicantéba előadásokkal és workshopokkal "Made in Costa Blanca Cuisine". A mediterrán italokkal és koktélokkal kapcsolatos tevékenységek is lesznek.

Borkóstolókra, rizs mesterképzésre, mesterórákra és Paco Torreblanca cukrász, Pepa Romans szakács, valamint Rafael García Santos ételkritikus és író tisztelgésére kerül sor ezekben a napokban, gyermekműhelyekkel, koktélokkal, mixológiával és természetes italokkal együtt.