Tegyük fel, hogy a magoknak mindig is helyük volt a tápanyaglétrán, de az utóbbi időben ugrásszerűen emelkednek a csúcsra. Ha egy pillantást vetünk a hálózatra (például az Instagramra), különösen a táplálkozással és az egészségvédelemmel kapcsolatos oldalakon, láthatjuk, hogy az ehető tökéletességet megkoronázzák a tökéletesen elkészített ételek képei, azok a kicsi és jelentéktelen kis magok. Véletlenül vannak ott? Nem Tudjuk, mit hoz nekünk? Maradj és tudd meg!:)
Számos előnyük van a szervezet számára, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és omega 3-ban és 6-ban. Növelje a jó koleszterin, a HDL arányát, és ezáltal csökkentse a rossz, LDL-t. Rostjaik vannak, amelyek javítják a béltranzitust és megakadályozzák a székrekedést. Fogyáshoz is használják őket, mert mivel időbe telik az emésztés, jóllakottságot váltanak ki. Néhányan megakadályozzák a puffadást vagy akár a gázképződést.
Érdekesség: megjegyzés ellenjavallt diverticula és irritábilis bél esetén.
Lássuk alább, hogy a magoknak milyen tulajdonságai vannak, amelyekről ma beszélünk.
A chia mag (hispán zsálya) apró, barna vagy fekete színű, hasonlóan a mákhoz. Eredete a Salvia Hispánica nevű növényből származik, Mexikó középső és déli részén, Guatemalában és Nicaraguában honos. A chia magokat sokan "szuper ételnek" tartják, mert néhány fontos tápanyagot képesek biztosítani néhány kalóriában.
Enyhe diós íze van, és az egyik olyan növényfaj, amelyben az omega 3 alfa-linolénsav zsírsavkoncentrációja ismert.
Rostokban, egészséges zsírokban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek segítenek megelőzni a sejtek károsodását. Nem tartalmaznak glutént.
A chia mag is tartalmaz magnézium, kalcium, mangán, réz, niacin, cink és egyéb vitaminok, és teljes fehérjeforrás, az összes esszenciális aminosavat könnyen emészthető formában biztosítja
Egyszerűen adja hozzá ételeihez ízlés szerint. Kenje meg a salátán, vagy készítsen velük kenyeret, vigye magával a gyümölcs turmixokat, levest, tésztaételeket. Használata végtelen, így problémamentesen hozzáadhatja bármely ételhez. Javasoljuk, hogy napi két evőkanál ilyen magot vegyen be.
Nagyon hasonlít a chia-hoz, mivel az omega 3 túlsúlyban van az omega 6 zsírsavakkal szemben. Nagy mennyiségű rost van benne, ami azt jelenti, hogy ideálisak a bél megfelelő működésének biztosításához, harcolnak a toxinok felhalmozódásában a vastagbélben és jár a rossz koleszterinszint csökkentésével. E-vitamint és B-vitamint is biztosítanak. A len nagyon ajánlott terhes nők számára magas folsavtartalma miatt, amely hasznos a magzat fejlődésében.
A chiához hasonlóan bármely ételhez hozzáadható, és ajánlott napi két desszertkanál adagot fogyasztani reggel és éjszaka között. A többi maghoz hasonlóan ajánlott őrölni őket, mert különben a tápanyagok felszívódása nélkül közvetlenül a bélbe jutnak.
A gázok elkerülése érdekében földben is meg lehet őket enni.
A szezámmagot korábban Ázsiában és Afrikában használták kenyér készítéséhez. Most sokat használják őket az arab országokban, és az egész világon elterjed. Általában hamburger zsemlében találhatjuk őket:)
Ez a mag a legmagasabb kalciumtartalommal, és a többihez hasonlóan nagy mennyiségben vannak ásványi anyagok és rostok. Nem tartalmaz glutént.
A többihez hasonlóan őket is ugyanúgy lehet venni. Kivonhatja az ázsiai ételekben széles körben használt olajat is. Az aromája hihetetlen, és sok étel ízét kiemeli.
Kiválóan alkalmasak esszenciális zsírsavtartalmukra, mindenek felett Omega 3 Y omega-6, elengedhetetlen táplálék a szív- és érrendszerünk gondozásában. Egészséges zsírtartalmuknak köszönhetően kiváló természetes lehetőség, amikor arról van szó alacsonyabb a magas koleszterin- és trigliceridszint.
Érdekes előnyöket nyújtanak az egészséges és egészséges idegrendszer élvezetéhez is, bizonyos alkaloidok tartalmának köszönhetően, amelyek segítenek, amikor nyugtassa meg az idegeket.
Emiatt a mák rendszeres és napi fogyasztása különösen ajánlott stressz és alvási problémák esetén, mint a természetes nyugtató.
Általában naponta használom őket, és szeretek salátákra, zöldségpürékre, guacamoléba szórni őket ... ez a fogyasztó feladata.!
Sokkal több magról tudnék beszélni, de mivel az utóbbi időben ezeket beépítem az étrendembe, el akartam mondani róluk és csodálatos tulajdonságaikról és előnyeikről.
Ha még mindig nem olvasta el a QUINOA bejegyzést, kattintson ide. Egy másik nagyon fontos mag, amelynek meg kell jelennie az étrendben: D
Ha jegyzetet szeretne készíteni egy quinoa receptről ... kattintson ide