Tartalomjegyzék
A Chlorella egy alga nemzetség (egészen pontosan egysejtű mikroalga), amelyek a bolygó legidősebb lakói közé tartoznak.
Ez a legmagasabb klorofill-koncentrációjú élelmiszer-forrás, a zöld anyag, amely a növények fotoszintézisében csillaggal szerepel, és antioxidáns és tisztító hatást vált ki az emberi testben.
Öt gramm chlorella kielégíti az A-provitamin napi szükségletének felét, ami elengedhetetlen a bőr, a szem és a nyálkahártya jó állapotához. A béta-karotin szintén erős antioxidáns.
Az említett dózis a napi szükséglet 35, illetve 24% -át teszi ki. Kisebb arányban tartalmaz magnéziumot és foszfort is.
Fehérjében gazdag
A klorella száraz kivonat 58% fehérje, 9% többszörösen telítetlen zsír, 23% szénhidrát és 1% rost. Mivel azonban kis mennyiségben fogyasztják, a makrotápanyagok és az energia hozzájárulása nem túl jelentős.
Az 5 g-os adag a napi fehérje szükséglet 5% -át fedezi.
Antioxidáns szer
Dr. Jane Higdon, a Linus Pauling Intézetből (Oregoni Állami Egyetem, Amerikai Egyesült Államok) elmagyarázza, hogy a klorofill komplex molekulákat képez mérgező vagy rákkeltő kémiai vegyületekkel, és megzavarja azok bélfelszívódását, valamint a test károsodásának képességét.
Ezért egyes terapeuták méregtelenítő kezelésekben használják (például a fogászati amalgámok eltávolításakor).
Fájdalomcsillapító immunhatás
Bár ebben a tekintetben nincs tudományos konszenzus, egyes szerzők azt állítják, hogy egyes klorella poliszacharidok és peptidek képesek stimulálni az immunrendszert, és fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatásokat produkálnak.
A B12-vitamin forrása
Az elmúlt években különböző tanulmányok kizárták, hogy az olyan élelmiszerek, mint az erjesztett szójabab vagy a spirulina, B12-vitamint tartalmaznak, amelyet az emberi test asszimilálhat.
Ezért azt javasolják, hogy azok az emberek, akik nem fogyasztanak állati eredetű ételeket, szedjenek kiegészítést, nézzék meg a vegetáriánus étrendben vagy a már ismert, ovo-lakto-vegetáriánus étrendben.
A Virginia Egyetem (Egyesült Államok) kutatói által végzett tanulmány megerősítette, hogy a chlorella aktív B12-et tartalmaz.
Pontosabban, 9 g klorella pyrenoidosa 21 mikrogramm asszimilálható B12 vitamint tartalmaz.
A Chlorella tehát egy eredeti összetevő, amely egyedi ízekkel, színnel, tápanyagokkal és egészséget támogató anyagokkal gazdagítja a recepteket.