A vér vastagsága a speciális vérsejtektől, az úgynevezett vérlemezkéktől függ. A szövetkárosodás után a vérlemezkék aktiválódnak, összetapadnak és elkezdik szintetizálni a sejteket összetartó fehérjeszálakat egy vérrögben, amely megakadályozza a vérzést a sérülés helyén. Az alvadás mértéke vagy hiánya negatívan befolyásolhatja egészségét, hozzájárulhat a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez, illetve vérzési rendellenességeket okozhat. Az elfogyasztott étel egyes tápanyagai befolyásolják az alvadást, mások pedig vérhígító hatásúak.
Ételek eikozapentaénsavval
A zsíros halak gazdagok eikozapentaénsavban (EPA), amely egyfajta omega-3 zsírsav, amely vérhígító tulajdonságokkal rendelkezik. A zsíros halakban található EPA megakadályozza a vérlemezkék összetapadását. A halolaj antikoaguláns hatása különféle egészségügyi előnyöket kínál, fogyasztása pedig csökkenti az elzáródott artériák és stroke kockázatát, amelyek megakadályozzák a vér agyba jutását. A csendes-óceáni hering, a királyi lazac (chinook lazac), a közönséges lazac (atlanti lazac) és a csendes-óceáni szardínia (a csendes-óceáni szardínia) különösen gazdag omega-3 zsírsavakban, beleértve az EPA-t is. Az omega-3 zsírsavak növényi forrásai, mint például a lenmag és a lenmagolaj, másfajta savakat tartalmaznak, amelyeket a szervezet átalakíthat EPA -vá, és hasonló hatással vannak a szervezetre.
E-vitamint tartalmazó ételek
Az E-vitaminban gazdag ételek fogyasztása elősegíti a vér hígítását. Az omega-3 zsírsavakhoz hasonlóan az E-vitamin is megakadályozza a vérlemezkék összetapadását. Ezenkívül gátolja azokat a fehérjéket, amelyeket K-vitamintól függő tényezőknek neveznek, és amelyekre a testnek alvadékképződésre van szüksége. A magok és a szárított gyümölcsök (diófélék), különösen a napraforgómag, a földimogyoró (mogyoró), a mogyoró (a mogyoró), a mandula (a mandula) és a brazil dió (a brazil dió) gazdag vitaminforrás, valamint avokádó, spenót és fehérrépa . Fogyasszon naponta legalább 15 milligramm E-vitamint diétával, az Orvostudományi Intézet ajánlása szerint.
A fokhagyma egészségügyi előnyei
A fokhagyma az átlagos amerikai étrend alapeleme, és jótékony élettani hatásai is vannak, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben - magyarázza a Linus Pauling Intézet. A halolajhoz és az E-vitaminhoz hasonlóan a fokhagyma is csökkenti a vérlemezkék aggregációját. Ezenkívül csökkenti a spontán vérrögök kialakulásának kockázatát. Ennek eredményeként a fokhagyma fogyasztása csökkentheti a véralvadással kapcsolatos szív- és érrendszeri betegségek, például szívrohamok és stroke kockázatát.
Megfontolandó kérdések
A zsíros halakhoz hasonlóan az E-vitamin és a fokhagyma forrásainak felvétele az étrendbe általában biztonságos. Beszéljen orvosával, mielőtt drasztikusan növelné ezeknek az ételeknek a bevitelét, különösen, ha gyógyszereket vagy étrend-kiegészítőket szed. A halolaj, az E-vitamin és a fokhagyma kölcsönhatásba léphet a vérhígítókkal, és megnövelheti azt az időt, amely alatt a test vérrögök képződik a szövetkárosodásból. Beszéljen szakemberrel annak eldöntésére, hogy vérhígító ételeket kell-e adnia a napjához, vagy halolajat, E-vitamint vagy fokhagyma-kiegészítőket kell-e szednie, ami azt jelenti, hogy csökkentenie kell a vérhígítók adagját a káros mellékhatások elkerülése érdekében.
További cikkek
A véralvadást befolyásoló ételek →