fogyáshoz

CHUCRUT FOGYASZTÁSHOZ

A savanyú káposzta érdekes alternatíva lehet a gyulladásos problémáidra, akár bélszinten, akár az anyagcseréd felgyorsítása érdekében.

✅ Ezenkívül tudni fogja, hogyan kell lépésről lépésre elkészíteni ezt a probiotikumot, és annak fő előnyeiről ....

MI A CHUCRUT?

Savanyú káposzta, széles körben használják az olyan európai konyhákban, mint Németország, Franciaország, Svájc, Lengyelország, Ukrajna és Oroszország.

És hogy igazi felfedezése sok évvel ezelőtt történt, köszönhetően a kínai kultúrának. Mint sok fontos felfedezés az emberiség számára. Ezt az erjedést csupán véletlenül fedezték fel.

Így a kínai falon végzett munka során (Kr. E. 221) a kínai munkások elsőként készítették el ezt az erjesztést.

Aztán kibővítették mind ismereteit, mind felhasználását Európában és végül Amerika különböző országaiban.

Friss káposzta (káposzta) levelek tejsavas erjesztésével készül, vékony csíkokra vágva. A tengeri só segítségével pedig sóoldatot képez, amely a levelek erjesztéséből származó levekkel együtt lehetővé teszi a kapott terméket.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A CHUCRUT Receptjét?

Ez az a folyamat, amelyben fermentálhatjuk a káposztát:

  1. Finoman aprítsa fel a káposztát.
  2. Adj hozzá sót.
  3. Masszírozza a káposztát a sóval 10 percig, vagy addig, amíg a káposzta nem csökkenti méretét és felszabadítja folyadékát.
  4. Tartalmazza a sárgarépát és a céklát. Néhány szelet megteszi.
  5. Vegyünk néhány fokozót, például darált fokhagymát, gyömbért vagy kiont, valamint a kurkuma
  6. Mindezeket az összetevőket a 4. és 5. lépéstől kezdve keverje össze és masszírozza néhány percig.
  7. Ezután mind a keveréket, mind a kapott folyadékot abból, amit kinyomtatott, vigye át egy tiszta és légmentesen lezárt edénybe.
  8. Végül várja meg, amíg erjed (kb. 14 nap), száraz környezetben és napsütés nélkül.

Vigyázzon, nem igényel hűtést, csak közepes vagy nagy tartályra van szüksége, attól függően, hogy mennyi volt az előző lépések eredményeként.

Az optimális állapotban való erjedéshez 15 ° C hőmérséklet szükséges. és a teljesen hermetikus edény.

Természetesen vannak változatai ennek az erjedésnek a készítésére, így például Oroszországban kettős erjesztést hajtanak végre.

Németországban is a savanyú káposztát borókabogyókkal ízesítik.

Míg más kultúrákban általában paprikát és áfonyát használnak, hogy más textúrát és színt kapjanak a végtermékhez.

CHUCRUT ELŐNYÖK

Ezek a fő előnyök a tested számára:

Hallottál már erről a probiotikus ételről? Szeretné, ha többet beszélnénk az ilyen típusú élelmiszerekről? Mondja el nekünk az alján!