orthorexiáról

A Muy Saludable magazin ebben a hónapban megjelent számában (a Muy Érdekes magazin külön egészségügyi kiadása) Eva Carnero újságíró által írt nagyon jó cikket olvashat az egészséges táplálkozás megszállottságáról, amely kiválthatja az Orthorexia nevű pszichológiai betegséget.

A közösségi hálózatokban olyan profilokat találunk, amelyek csak hiper-egészséges ételek képeit osztják meg, ahol kalóriákat, zsír- vagy fehérje-grammot mérnek ... Bár az egészséges táplálkozás mintájának követése az egészségünk szempontjából kulcsfontosságú tényező, ez a diéta tartalmazhat ételeket nem feltétlenül az egészség kvintessenciájának kell lenniük.

A konzultációk során néhány olyan beteggel találkozunk (valójában nagyon kevesen), akik már voltak az édességek, majd a feldolgozott termékek és később a szénhidrátok, hüvelyesek, húsok és nem organikus zöldségek megszüntetése. Olyan emberek, akik igényesebbé válnak (a kóros határokig), és a menükben található ételek sokfélesége olyan mértékben csökken, hogy szélsőséges esetekben alultáplálkozás fordulhat elő.

Konzultáció során mindig egészséges étrendről beszélünk, nem pedig tányérról vagy egészséges étkezésről. Ha vasárnap szeretnénk egy kis pirítóst lekvárral a családunk társaságában, mi a probléma?