Mi a koriander és mire való

A koriander Ez egy aromás növény, amelyet széles körben használnak különböző régiókban, de emésztési problémák esetén is alkalmazzák, ideértve a gyomorpanaszokat, az étvágytalanságot, émelygést, hasmenést, bélgörcsöket és gázokat vagy puffadást.

előnyök

Ez a növény aromája miatt nagyon népszerű a világ számos konyhájában, és Ázsiában honos. Tudományos neve: Coriandrum sativum, más néven koriander (bár ezt a kifejezést inkább a magjaira használják), az európai koriander vagy a kínai petrezselyem.

Néhány szoptató nő koriandert használ a tej áramlásának növelése érdekében.

Az ételekben a koriandert kulináris fűszerként és az ételmérgezés megelőzésére használják.

A különféle termékek gyártása során a koriandert ízesítőszerként használják, mind a gyógyszerekben, mind a dohányban kozmetikai és szappanos illatanyagként.

A koriander tulajdonságai és mit csinál a testünkben

A koriander csökkentheti a vércukorszintet és elősegítheti egyes paraziták elpusztítását, de jelenleg nincs elegendő információ ahhoz, hogy pontosan tudjuk, hogyan működik a koriander ezeknél a gyógyászati ​​felhasználásoknál.

Az az igazság, hogy a koriander számos táplálkozási tulajdonságot tartalmaz, amelyeket figyelembe kell venni, mivel fűszerként vagy ízesítőként történő alkalmazásán túl rendkívül tápláló.

Meg kell jegyezni, hogy csak egy maroknyi, körülbelül 10 grammos korianderlevélből 56 mg C-vitamint kaphatunk, amely nagyon fontos az immunrendszer erősítéséhez, és tulajdonságaiban nagyon aktív, mint az egyik kiemelkedő antioxidáns élelmiszer, kiváló bőr, többek között.

Ugyanaz a koriander mennyiség 340 μg A-vitamint vagy béta-karotint biztosít számunkra, amely szintén nagyon erős antioxidáns és a szem egészségének nagyon fontos tápanyaga.

Ami az ásványi anyagokat illeti, ugyanennyi koriander 75 mg kalciumot, 48 mg foszfort és 4 mg vasat fog biztosítani számunkra, többek között. És mindezt csak 27 Kcal-val, ami ennyi fűnek van.

A koriander előnyei

Amellett, hogy nagyon tápláló étel és ideális ízesítő krokett, falafel, sőt saláták és levesek elkészítéséhez, a növény gyógyászati ​​felhasználása kiemelkedő, mivel a koriander számos különböző betegség kezelésére alkalmas, például:

  • Székrekedés.
  • Irritábilis bél szindróma (IBS).
  • Hasfájás.
  • Étvágytalanság.
  • Görcsök.
  • Bélgáz (puffadás).
  • Hasmenés.
  • Bakteriális vagy gombás fertőzések.
  • Aranyér.
  • Fogfájás.
  • Betegség.
  • Férgek.
  • Ízületi fájdalom.

A koriander aromás stimuláns, karminatív (gyomor- és bélgáz elleni gyógyszer), amely stimulálja a gyomrot és a beleket.

Ezenkívül a koriander előnyös az idegrendszer számára. Legfontosabb felhasználása a piszkos gyógyszerek, különösen a purgatív maszkolása, mivel a koriander görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik.

Ázsiában a gyógynövényt halom, fejfájás és gyulladás esetén alkalmazzák; a gyümölcs kólikában, cölöpökben és kötőhártya-gyulladásban; illóolaj kólika, reuma és neuralgia esetén; a magokat paszta a szájfekélyeknél és borogatás más fekélyeknél.

A legfrissebb tanulmányok alátámasztották gyomor cumiként történő alkalmazását mind a kólikában szenvedő felnőttek, mind a csecsemők számára.

A koriander tartalmaz egy antioxidánst, amely segít megakadályozni az állati zsírok avasodását. Olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek elpusztítják a húst károsító baktériumokat és gombákat.

Ugyanezek a korianderben lévő anyagok megakadályozzák a sebek fertőzését is. Kimutatták, hogy a Cilantro mindenféle gyomorproblémát javít, az emésztési zavaroktól a puffadáson át a hasmenésig. Ez az egyik olyan tanulmány, amely ezt bizonyítja.

A 2 évesnél fiatalabb gyermekek lusta koriander teát kaphatnak kólika ellen. Biztonságos a csecsemők számára, enyhítheti fájdalmait és még egy kicsit aludhat.

Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítanak bizonyos baktériumokat és gombákat, megakadályozva ezzel a fertőzések sebekben történő kialakulását. Szórjon meg egy kis koriandermagot kisebb vágásokra, sebekre, kaparásokra és kaparásokra, miután alaposan átmosta a sérült területet szappannal és vízzel.

Új és érdekes tanulmányok azt sugallják, hogy a koriander tulajdonságai között a fertőtlenítő és gyógyító hatások mellett gyulladáscsökkentők is szerepelnek.

Koriander termesztése

A petrezselyem család egynyári növénye, amely időnként fennmarad a második évig.

Átlagos magasságuk 60 cm. Felálló és karcsú szárai elágazók és élénkzöldek. A kis rózsaszín, halványkék vagy fehér virágok összetett ernyőkben teremnek.

A felső levelek vékonyak és finoman el vannak osztva, az alsóak szélesek, osztatlanok és háromoldalúak. A gyümölcsök achenesek, apró kelyhekkel koronázva, a magokból koriandert növesztenek.

Ez egy olyan növény, amely jobban alkalmazkodik, és előnyben részesíti a meleg és száraz körülményeket. Tavasszal vetik, és kevés karbantartást igényel. Aratás körülbelül 90 nap múlva, amint a magok beérnek, és még mielőtt lehullanak.

Az érettségre utal, hogy a magok aromája nagyon intenzívvé és kellemesé válik. A levélhez a magokat a nyár folyamán vetik.

Koriander ellenjavallatok és biztonságos adagok

A koriander olyan mennyiségben BIZTONSÁGOS, mint az ételkészítéshez használt gyógyszerek, és a legtöbb ember számára LEHETSÉGES BIZTONSÁGOS, ha szájon át alkalmazzák megfelelő gyógyászati ​​mennyiségben.

Adagolás és felhasználási módok

Az adag attól függ, hogyan használjuk, mivel lehet egyedül a levél, a levelek magvakkal, tinktúrákkal, illóolajokkal. Ezek lennének a leggyakoribb formák, infúziók esetén naponta pár csészét kell bevenni.

A konyhában ugyanúgy használják, mint a petrezselymet, hogy kivonja aromáját és ízét, apróra vágja vagy összetörje. Használhatja a száraz magot, őrölve vagy egészben, viszonylag kis mérete miatt.

Mellékhatások

A koriander okozhat néhány mellékhatást, beleértve az allergiás reakciókat és a fokozott napérzékenységet. A fokozott napérzékenység nagyobb kockázatot jelenthet a leégésre. Kerülje a közvetlen napfényt, miután ezt a növényt gyógyszeres mennyiségben fogyasztotta.

Különleges óvintézkedések és figyelmeztetések

Noha nem maguk a koriander ellenjavallatai, figyelembe kell venni, hogy ez néha különféle visszaeséseket okozhat, vagy erre vonatkozóan nincsenek tanulmányok, ezért jó óvatosnak lenni, ha koriandert gyógyászati ​​célokra fogyasztanak.

Terhesség és szoptatás: Nincs elegendő megbízható információ a koriander szedésének biztonságosságáról, ha terhes vagy, de nem tartozik az elvetélő növények közé. A szoptató nők esetében, mint mondtuk, a tej növelésére szolgál.

Mindenesetre mindig jobb konzultálni egy nőgyógyásszal, szülésznővel vagy gyermekorvossal, mielőtt a koriandert gyógyászati ​​mennyiségben alkalmaznák, ha szoptat vagy terhes.

Allergiák. A bögre, ánizs, kömény, édeskömény, kapor vagy hasonló növényekre allergiás emberek allergiás reakciókat okozhatnak a korianderre.

Cukorbetegség. A koriander csökkentheti a vércukorszintet. Ha cukorbeteg vagy és koriandert szed, szorosan figyelje a vércukorszintet. Íme egy tanulmány arról, hogy a koriander hogyan csökkenti a vércukorszintet.

Alacsony vérnyomás: A koriander tulajdonságai csökkenthetik a vérnyomást. Ez azt eredményezheti, hogy a vérnyomás alacsony szintre csökken azoknál az embereknél, akiknek általában alacsony a vérnyomása. Óvatosan használja, ha alacsony a vérnyomása, vagy gyógyszereket szed a vérnyomás csökkentésére.

Sebészet: Mint mondtuk, a koriander csökkentheti a vércukorszintet. Bizonyos aggodalomra ad okot, hogy a műtét során megzavarhatja a vércukorszint szabályozását. Legalább 2 héttel a tervezett műtét előtt hagyja abba a koriander alkalmazását.FONTOS: Ez az információ az orvos vagy az egészségügyi szakember tanácsát egészíti ki, nem helyettesíti, és nem az összes lehetséges felhasználásra, óvintézkedésre, kölcsönhatásra vagy káros hatásra terjed ki. Lehetséges, hogy ezek az információk nem felelnek meg az Ön egészségi állapotának. Soha ne késleltesse vagy hagyja figyelmen kívül az orvosi tanácsot orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatótól valami miatt, amit az Ecocosas-on olvasott. A kezelés megkezdése, leállítása vagy megváltoztatása előtt mindig beszéljen egészségügyi szakemberrel.