A táplálkozási szakember elemzi Karlos Arguiñano garnélarákos Carpaccio receptjének tápértékét.
Olivaolaj:
A vinaigrette-ben található olívaolaj ad nekünk E-vitamin, béta-karotinok antioxidáns hatás, amely megakadályoz minket a szív- és érrendszeri betegségekben és fitoszterolok, amelyek megakadályozzák a koleszterin vérbe jutását.
Ezenkívül az olívaolajban jelen lévő olajsav segít csökkenteni az olajszintet koleszterin rossz és felveti a jót, így megelőzhetjük a szív- és érrendszeri betegségeket.
Citromlé:
A C-vitamin jelenléte a salátában javítja a vas felszívódása garnélarákban van jelen.
Egy pohár víz citromlével éhgyomorra segít megelőzni a vesekövek.
A citromlé salátaként való jelenléte jelentősen javítja az egészségünk számára előnyös vitamin- és anyagellátást.
Garnélarák:
Tehát a vas hiánya ill anémia, fáradtság, energiahiány, koncentrálódás és tanulás képtelensége, valamint nagyobb hajlam a betegségre.
Ne feledje, hogy a könnyen asszimilálható vas legjobb forrása a hús és a hal, ezért minden nap jelen kell lenniük az étrendben.
Ne feledje, hogy a hal és a kagyló kiváló jód- és fluoridforrás.
A fluor segít megtartani a kemény csontokat és a fogzománcot, megelőzve ezzel a csontritkulást és az üregeket.
A jód elősegíti a gyermekek növekedését, segít a testfelesleg elégetésében (nagyon fontos a testsúly megőrzéséhez), egészségesen tartja a fogakat, a bőrt, a hajat és a körmöket, és mentálisan is mozgékony marad.
Kenyér:
A kenyér a gabona amelynek minden étkezésnél jelen kell lennie a helyes bevitel biztosítása érdekében szénhidrátok, cukrok, amelyek adják nekünk a Energia szükséges minden tevékenységünk elvégzéséhez.
Rukkola:
- Paradicsom a székrekedés és a folyadékretenció elkerülése érdekében - Karlos Arguiñano
- Vese burgonyapürével, vérszegénységben szenvedőknek ajánlott - Karlos Arguiñano
- Pisztráng sonkával, a szív- és érrendszeri egészség fenntartása érdekében - Karlos Arguiñano
- Piros márna burgonyapogácsával, ajánlott étel várandós nők számára - Karlos Arguiñano
- Javasolt recept koleszterin vagy székrekedés esetén - Karlos Arguiñano