Munkaidő: 25 perc | Teljes előkészítési idő: 1 óra, 10 perc | 12 muffint készít
Megjegyzés: Tálaljuk citrommal és juharvajjal.
- Vaj a serpenyő elkészítéséhez, opcionális
- 1 csésze plusz 2 evőkanál cukor, osztva
- 1 csésze író, jól felrázva
- 1/2 csésze olaj
- 1 tojás
- 2 evőkanál finoman reszelt citromhéj
- 1 evőkanál mák
- 2 1/2 csésze süteményliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál citrom kivonat
- 1/4 csésze citromlé
Melegítsük a sütőt 375 fokra. Vaj 12 csésze muffin ón vagy bélés papír béléssel.
Helyezzen egy csésze cukrot, írót, olajat, tojást, citromhéjat és mákot egy nagy tálba. Használjon fakanalat a jól összekeveréshez. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a citrom kivonatot. Keverje addig, amíg jól össze nem keveredik; ne keverje túl. Kanál tésztát előkészített serpenyőbe.
Süsse a muffinokat, amíg enyhén meg nem pirul, és az egyik közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta, kb. 20 percig kijön. Hagyja hűlni a serpenyőben 5 percig.
Keverje össze a 2 evőkanál cukrot és a citromlevet egy kis tálban, és 1 percig melegítse mikrohullámú sütőben. A muffin tetejét még forrón mártsa a cukormázba. Tálalás előtt hagyja a muffinokat legalább 20 percig pihenni.
Minden muffin tartalma:
276 kalória; 175 mg nátrium; 18 mg koleszterin; 10 gramm zsír; 1 gramm telített zsír; 43 gramm szénhidrát; 4 gramm fehérje; 0,69 gramm rost.
Ha spanyolul szeretné elolvasni ezt a cikket, kattintson ide