Bevezetés

Csótánytej, a kutatás váratlan útja. A tudósok évek óta próbálják megtalálni az energia csodaszert a táplálkozás területén, hogy leküzdjék a 21. század egyik legnagyobb csapását, és amelynek fejlődése és növekedése megállíthatatlannak tűnik., éhség. A kihívás óriási, mivel a küldetés egy globális, hozzáférhető élelmiszer-forrás megkereséséből áll, amely alkalmazkodik minden környezethez és helyzethez, elkerülve a világ népességének nagy százalékának gazdasági korlátjait. A kutatók másik prioritása, hogy az új formula nem válogatja ki válogatás nélkül egy széles körben kiaknázott bolygó erőforrásait.
Ezen a ponton a következő tulajdonságokkal rendelkező szuperélelmiszert keresik:

  • Bőség
  • Megközelíthetőség
  • Alkalmazkodási képesség a környezethez
  • Táplálkozási tulajdonságok
  • Alacsony költségű
  • A lehető legkevesebb környezeti hatás

És melyik állat gyakorlatilag mentes az ökoszisztémák pusztulása vagy módosulása ellen? Melyiket számolják milliók a világon, és azonnal alkalmazkodik minden ellenséges körülményhez? Melyik faj szinte elpusztíthatatlan, és gyorsan és exponenciálisan szaporodik? Valójában ennek az egyenletnek a megoldása a csótányok, különösen az általuk termelt tej. Igen, csótánytej; Bár hihetetlennek tűnik, van ennek a rovarnak egy faja élénk, vagyis nem tojik, és „szoptatott” fiatalokat szül.

Egy ideje az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) arra figyelmeztetett, hogy a rovarokat be kell építeni étrendünkbe, mint orvosságot a vertikális és kíméletlen mezőgazdasági és állattenyésztés hatásainak enyhítésére, minden eszünk megfelelő ipari feldolgozásával. Bizonyos kultúrákban a krumpli bizonyos fajtáinak étkezése mindennapos dolog, különösen az ázsiai kontinensen, és bár ez továbbra is egzotikus szokás és az excentrikussághoz kapcsolódik nyugaton, apránként beépítik néhány konyha szakácskönyvébe magas tápértéke miatt.

Tudtad…
Szintetizálták-e a csótány tejfehérjét a laboratóriumban, és nem kell fejni? Https: //t.co/tQQnQrwXrV

- lechedecucaracha (@lechecucaracha) 2016. szeptember 28

A csótányokat sok helyen főzik, és csemegeként fogják fel, ami korántsem újdonság, bár az étkezők nagy százaléka számára továbbra is érvényesül a skrupulusok társadalmi gátja, annak a ténynek köszönhető, hogy rovarról van szó, amely a szennyeződéshez kapcsolódik. több tucat betegség hordozója. Ebben a helyzetben a kutatók, miután felfedezték a csótánytejet, különösen a fajtát Diploptera punctata (a forradalmi faj) egy teljes fehérje-arzenállal, amely négyszer nagyobb, mint bármely tejtermékben, különféle kulturális kihívásokkal kell szembenézniük (bolygónkénti kívánatos táplálékként bevezetni) és tudományos (a csótány fejése nem lehetőség, és fehérjét a laboratóriumban szintetizálni kellene), hogy ez az undorító és gyűlölt állat középtávon megélhetéssé váljon.

Mi a csótánytej?

Amit csótánytejjel kereszteltek meg, az valójában egy folyadék, amely egy sor készletből áll fehérjék, zsírok, cukrok és különféle aminosavak (Van benne mindaz, amit elengedhetetlennek tartanak). A kiválasztott folyadék az utód organizmusának részévé válik, és lenyelés után a bélben marad, és ekkor nyerik ki azokat a kristályokat, amelyekkel a kérdéses fehérjét szintetizálják. Ez nem más, mint a kalóriákkal és magas energiatartalommal terhelt tejváladék, amely arra késztette a kutatókat, hogy a csótánytejet a jövő táplálékaként alkalmazzák a hatalmas lehetőségek miatt, amelyeket a táplálás.

Milyen tulajdonságokkal rendelkezik?

Nem hiába, erényeinek első közelítésében ezt tartják megszorozzuk néggyel a fehérje értéket a táplálkozási piramis egyik szinte vitathatatlan vezetőjéhez képest, így a csótánytej nagyobb előnyökkel jár, mint a tehéntej. Ezenkívül a csótánytej „szülei” biztosítják, hogy az emésztés során a kristály tovább bocsássa ki a fehérjéket, tehát ez fokozatos folyamat.

Összetétele hatásos táplálékkiegészítőként jósolta meg alkalmazását az élsportolók étrend-kiegészítőiben. A csótány tej fogalma valójában köznyelvi név, mivel hiányzik az ebbe a spektrumba sorolandó sajátos jellemzők vagy tulajdonságok (mint például a szójatejnél), bár van némi hasonlósága.

Új jelöltek jelennek meg a jövő szuperélelmeként. Jelenleg a zsiráftej teljes táplálék-megoldásként, bár a csótánytejhez hasonló problémájuk van, nem tudják, hogyan fejjék le ezeket az állatokat.

Honnan származik a csótánylelet?

Indiai, kanadai és francia tudósok multidiszciplináris csoportja a Bangalore Őssejtbiológiai és Regeneratív Orvostudományi Intézet (India) néhány hete tátott szájjal és nyugtalan gyomorral távozott a fél világból azzal, hogy közzétette egy olyan vizsgálat első közelítéseit, amelynek lényeges következtetése az volt, hogy a csótánytej a a jövő szuperélelmiszere.

A jelenlegi korszakban egyre nagyobb a tudatosság a változás éghajlat Ne feledje, hogy a tehéntej termelésével hatalmas mennyiségű metán keletkezik, amely az egyik legrosszabb üvegházhatású gáz. Megállapítás, amely kétségtelenül megváltoztathatja a táplálkozási tájat egy határozatlan idő alatt. Felismerték, hogy a felfedezés még mindig embrionális, és meg kell határozni a folyamat szintézisének módját annak érdekében, hogy a csótánytejet szült fehérjekristályokat emberi fogyasztásra biztonságos módon beépítsék.

Fenntartható étel

Maguk a kutatók szerint egy másik forradalom az, hogy amellett, hogy meg lehet találni egy számtalan táplálkozási tulajdonsággal rendelkező ételt, amely jelentősen enyhítheti az éhínséget a világon, fenntartható módon, mivel ez a rendszer véget vetne a hagyományos tenyésztési és vágási folyamatnak, mivel nem szükséges megölni az élelmiszerforrást a tápanyagok kinyerése érdekében. Sok szakértő úgy véli, hogy a jövőben az emberiség kénytelen lesz rovarokat enni az etetés folytatása érdekében. Ha ez a kutatás a csótánytejjel előrehalad, elkerülhetjük.

Diploptera punctata, a szopós csótány

Globális és szinte általános módon a rovarok nagy százalékban petesejtes állatok, vagyis szaporodnak olyan peték lerakódásával, amelyek az embrionális fejlődésüket külsőleg befejezik, amíg kikelnek és a fiatalok megszületnek. Van azonban egy (ebben a családban egyedüli) csótányfaj, amely hasonlít az emlősökre, mivel élénkek, vagy ami ugyanaz, belső megtermékenyítéssel és embrionális fejlődéssel rendelkeznek, egy teljesen kialakult lényt szülve.

hogyan

A Diploptera punctata ritka kivétel, de nem olyan ritka az állatvilágban, mint amilyennek tűnhet, mivel vannak más fajok is, amelyek osztják ezt a tulajdonságot, például szöcskék vagy pillangók.

Csendes-óceáni fajok

Őshonos csótány a csendes-óceáni térségből, Délkelet-Ázsia és Óceánia lejtőin. Jelenléte gyakori Ausztráliában, Burmában, Hawaiin, Indonéziában, Pápua Új-Guineában, Thaiföldön, Szamoa, Kínában vagy Indiában, ahol a csótánytejet előállító tanulmányra összpontosítottak.

Hogyan lehet csótánytejet kapni?

Kétségtelenül ez a felfedezés egyik nagy kihívása, a táplálkozásra oly áhított vágyobjektum megszerzésének nehézsége. Nyilvánvaló, hogy egy olyan gazdaság elképzelése (Kína, amely speciális rovartenyésztő egységekben van) a csótányok fejési részével van ellátva, ugyanolyan komikusan hangzik, mint az valószínűtlen, és több mint ésszerű kétség merül fel abban, hogy ezt a kiválasztott folyékony, tejjel nem kezelt csótányt elfogyaszthatja emberekben a toxicitás vagy a káros hatások kockázata nélkül.

Hogyan lehet csótánytejet kapni?

Kétségtelenül ez a felfedezés egyik nagy kihívása, a táplálkozásra oly áhított vágyobjektum megszerzésének nehézsége. Nyilvánvaló, hogy egy olyan gazdaság elképzelése (Kína, amely speciális rovartenyésztő egységekben van) a csótányok fejési részével van ellátva, ugyanolyan komikusan hangzik, mint az valószínűtlen, és több mint ésszerű kétség merül fel abban, hogy ezt a kiválasztott folyékony, tejjel nem kezelt csótányt a emberekben a toxicitás vagy a káros hatások kockázata nélkül.

Milyen kárt okoz a csótány?

Ez a rovar semmilyen módon nem harap, nem szúr és nem árt. A csótányok egyetlen problémája az olyan betegségek és fertőzések terjedése, mint az E. Coli, a Kolera, a Salmonella vagy a Tífusz.

Aki csótányokat eszik?

A természetben sok olyan állat él, amely csótányokkal táplálkozik, és otthon megszabadíthat tőlük néhányat, például a békákat és a varangyokat a kertben. A pókok is táplálkozhatnak velük, és a madarak enni tudnak éhségükkel, ha megeszik őket.

Izoláljuk a gént

És itt rejlik a fő buktató, mivel az a fontos, hogy megismételjük a fehérjekristály szekvenciáját annak érdekében, hogy masszívan előállíthassuk és eloszthassuk. Ezért javasoljuk a gén laboratóriumi izolálását és mesterséges reprodukcióját in vitro tenyészet, élesztőkkel szintetizálva.

Már tudod, mostantól kezdve kétszer is meg kell gondolnod, mielőtt hagynád, hogy elszálljon a csótány taposásának tehetetlensége, amikor észreveszed, hogy körbejárja a szobát, mert édesanyád képes lesz megdorgálni a klasszikus ételekkel. eldobott." Ne harapd meg a golyót, mert a jövő étele már itt van, és helyet kell biztosítanunk neki a kívánatos finomságok képzeletében. Jó étvágyat.