csokoládé és tej

Spanyolország az ország, amely Európában a legjobban oldódó kakaót fogyasztja, és a második az egy főre eső jövedelem a világon. A spanyol Nutrexpa az 50-es években diadalmaskodott, mígnem 1963-ban a svájci márka betört a trón vitatására

Mielőtt megőrülne Moctezuma aranyával, Hernan Cortes és az a 600 ember, aki követte őt az ismeretlen és hatalmas azték birodalomba való belépéshez, felfedezte a „xokolatlát”: azt a szót, amelyből a mai csokoládé származik, és amely a Nahuatlban - az aztékok nyelvén - keserű vizet jelentett. Dokumentálta Fray Bernardino Sahagún „Új Spanyolország dolgainak általános története” című cikkében: a kakaót nem ették meg, ittak és Az azték nemesség luxusterméke volt.

ellen

A krónikás megjegyezte rituális fontosságát: "Valami, amit gondolkodás nélkül nem isszanak meg", és azt mondta, hogy sült és őrölt pörkölt bogyókból állt, amelyeket összekevertek, majd forró vagy meleg vízben hígítottak, ahogy Óscar Caballero összegyűjtötte az "Evés történelem" ', Ed. Planeta Gastro. A legjobb minőségű kakaó habréteget termelt amelyet a gyártás során eltávolítottak, majd később hozzáadják a tetejére, ami azt a kifinomultságot jelzi, amellyel az ókori Mexica felajánlotta az ital.

Hernán Cortés felfedezte a „xocolatl” -t, ami az aztékok számára keserű vizet jelentett. Evés előtt kakaót ittak

A spanyol monarchia meghódítói elhozták a „xocolatl” -t és Spanyolország az az ország, ahol több oldható kakaót fogyasztanak jelenleg az egész kontinensen. A második az egy főre eső jövedelem szempontjából a világon. Az 1950-es évektől kezdve ez lett a hagyományos reggeli és snack a gyermekek számára. Nagyon szeretünk kakaóport önteni a tejbe.

Azok az adatok, amelyeket a márka az Alimente-nek hoz Nesquik erőteljesek: nagyon lédús piac. A kakaó erélyessége Spanyolországban elválaszthatatlanul két névhez kapcsolódik: Cola Cao és Nesquik, még akkor is, ha ez a második legjobban oldódott a folyadékban. Az örök vita. A Cola Caoért felelős személyek megmutatják a mellkasukat: "Az az oka, hogy a Cola Cao előállításához használt kakaó természetes nem oldódik fel azonnal hideg tejben"- jelentik ki az Alimente-nek.

Nesquik a maga részéről elmagyarázza, hogy a kantabriai La Penilla-i gyárban "a gyártási folyamat minden szakaszát elvégzik, a kakaóbab befogadásától kezdve a végtermékig, amelyet a Nestlé saját technológiája, amely lehetővé teszi a Nesquik egyedi ízét és pillanatszerűségét ".

A két óriás, a Nutrexpa és a Nestlé 1963 óta küzd a piac ellen, abban az évben, amikor a svájci anyavállalat amerikai márkája berobbant Spanyolországba. A Nutrexpa 2015-ös kiválása után az Idilia Foods maradt a kiemelt termékkel. Tulajdonképpen, a spanyol márka előrébb tart az Idilia Foods által az Alimente-nek nyújtott Nielsen tanácsadó cég jelenlegi adatai szerint az oldható kakaó piac alig 50% -os részesedéssel. A Nesquikért felelős személyek inkább nem kommentálták álláspontjukat.

A spanyol márka csaknem 50% -os részesedéssel előzi meg a Ciel Cao által biztosított Nielsen tanácsadó cég adatai szerint

A történelem a háború utáni spanyol csillagtermék, a Cola Cao, Két katalán vállalkozóé, Josep Ignasi Ferrero Y Josep Maria Ventura, aki új élelmiszertermékekkel kívánta enyhíteni a háború utáni korszak táplálkozási hiányosságait - Jaume Codina Mejón, „Alapelvek és marketing stratégiák”, Ed. UOC. Megalapították a Nutrexpát, és miután különböző formulákat kipróbáltak, Ferrero és Ventura kifejlesztette a zászlóshajójukat. 1946-ban Cola Cao néven nagy energiájú oldható kakaót regisztráltak. A svájci vállalat elvégezte a saját tesztjeit, amelynek csúcspontja az 1948-ban az Egyesült Államokban márkanév alatt kereskedelmi forgalomba hozott Nesquik volt. Nestle's Quik.

Az utolsó szó ez lenne a svájci márka kulcsa, mert kiemelte egyik fő erősségét: azonnali feloldódása a tejben. Mindkét vállalat jelenleg zsírtalanított kakaót használ - vagyis kevesebb, mint 20% -a tartalmazza a kakaóvajat. Az eredeti termékek összetétele szerint, A Cola Cao-ban 70 g cukor van minden 100 és Nesquik, 75,7, míg kövér, az első 2,4 és a második 3,6.

Új-Spanyolországtól Guinea gyarmatáig

Előtte külföldi leszállás, a spanyol Nutrexpa cég az 1940-es években hozta létre a zászlóshajó terméket, ami elengedhetetlenné tette a következő évtized reggeli készítéséhez. A zsírok és cukrok kora előtt volt. Kihasználva az akkori termelést Egyenlítői-Guinea spanyol gyarmata, A Nutrexpa, amelynek zászlóshajója a Cola Cao volt, birodalmat hozott létre. A piac annyira vonzó volt, hogy a Nestlé, amely már 1948-ban márkájával meghódította az Egyesült Államokat, a gyakorlatban szinte monopóliummal fenyegetett.

Annyi év volt az együttélés, hogy mélyen behatolt a társadalomba. A 60-as években ugyanolyan fontos volt meghatározni önmagát, mint a Beatles-t vagy a Rolling Stones-t, mint Cola Cao-t vagy Nesquik-t, arra a pontra, hogy a következő években a „marketingért” felelősök ezt használták kampányaik során: "Cola Cao-ból származom", hadonászott a spanyol márka egyik szlogenjével. Öt évtized telt el, és ha a Beatles-Rolling Stones kettőssége fennállt, akkor Cola Cao-Nesquiké is. Még azoknak is, akik már nem veszik be, identitásod része: bármely kereskedelmi márka álma.

1946-ban Cola Cao Spanyolországban értékesítésre került, két évvel az USA-ban indított Nesquik indítása előtt, amely 1963-ban érkezik Spanyolországba.

A Nutrexpa óriási népszerűségét csak a bevezetését követő évtizedben érte el, az egyik a történelem legsikeresebb hirdetési kampányai. Igaz, hogy még mindig nem volt versenytársa, de az akkori fő adathordozón, a rádióban sugárzott, összetéveszthetetlen „Én vagyok az a fekete fiú Trópusi Afrikából” kezdetű dala forradalmasította Spanyolországot és kiváltotta annak fogyasztását.

A trópusi Afrika negritói kifejezetten nigériaiak voltak, akiket a Spanyol kakaótermelők Egyenlítői-Guineában, századi régi kolónia, amelynek csúcspontja éppen a 40-es és 60-as évek között tapasztalt. A kakaó importálásának nehézségei voltak, mert akkoriban ellenőrzés alatt állt, és kizárólag a kolóniától függ. Kakaóültetvények Fernando Poo szigetén voltak, jelenleg Bioko - Egyenlítői-Guineai Köztársaság - nevet viseli, amely a kontinentális régióval együtt Río Muninak, a spanyol Egyenlítői-Guinea-nak hívták.

A guineai kakaó kiváló minőségű volt, és összekeverte a kólaliszttel, amelyet a spanyolok legnépszerűbb reggeli formulájaként szolgált. "Kezdetben csak Egyenlítői-Guineából származó kakaót lehetett importálni" - magyarázzák a Cola Cao-tól. A kolónia összeomlása és a spanyol ültetvénytulajdonosok elhamarkodott távozása ellenére a Nutrexpa folytatta az egykori kolónia termelésének egy részének behozatalát, amíg az 1970-es évek végén el nem hagyták az országot. Jelenleg Elefántcsontpartról és Ghánából származik.

A Nutrexpa a Sola hálózaton, majd később a filmeken és a televízión sugárzott Cola Cao dallal jelölte meg a reklám mérföldkövét

A Cola Cao-láz csúcspontján, Nesquik 1963-ban landolt Spanyolországban a La Penilla de Cayón gyárral (Cantabria), ahol ma is gyártják. A svájci márka legfőbb előnye az volt, hogy a kakaója amellett, hogy oldható, azonnal elkészült. Évekig tartó nagy csata volt ez mindkét társaságnál. A Cola Cao porok nem oldódtak fel a hideg tejben: csomókat készítettek, a Nesquiké. Valójában a név Az angol 'quick' -fast szó ihlette-, a Nestlé cég első három betűje előzte meg.

A rádió varázspálcája

Táplálkozási tulajdonságain és ízén túl a Cola Cao a példátlan üzleti példa Spanyolország történetében. Úttörők a kommunikációs politikában, megértették, hogy a rádió az ideális közeg, és adósságokba ütköztek, hogy a napi adások másfél hónapját szerződtessék új termékük bejelentésével.

Nem sokkal később megkapták az első megrendelésüket, amely alig fizette ki a hitelt. Kitartottak. Új kölcsönt kértek, hogy folytassa az étert és egész Spanyolországból sikerült megrendeléseket szerezniük. De a nagy ugrás még várat magára. Már meggyőződve a reklám és a rádió erejéről, 1956-ban elindították a az akkori legnépszerűbb rádiószappanopera, sugárzott a SER hálózaton, egy „spottal” egy dal formájában, amely már egy kicsit Spanyolország saját történelmében is szerepel. A népszerűség Codina Mejón tanulmánya szerint akkora volt, hogy nincs szükségük újra kölcsönre, a személyzetet megnövelték, és gyárukat egy nagyobb telephelyre költöztették a barcelonai Lepanto utcában. Aztán a híres hirdetés, előbb a moziba, később pedig a TVE-be, amely 1956-ban indult Spanyolországban.

Vereségek és új termékek

A Cola Cao néhány évig ragaszkodna saját identitásához olyan reklámmondatokkal, mint: „Szeretem, ha csomók”, utalva a termék klasszikus jellemzőire, de fel kellett adnia részben a piac számára azáltal, hogy 2000-ben kiadta saját azonnali változatát a Cola Cao Turbóval, amellett, hogy újraindítja teljes márkastratégiáját.

Mindennek ellenére 2010-ben, annak érdekében, hogy ne veszítsék el hűséges követőik kvótáját, kampánnyal tértek vissza eredeti termékükért, szlogenjükkel. "Ne változtass rám!" és amelyek olyan kifejezéseket tartalmaznak, mint a „csomókkal szeretem”, fogadások arra, ami a Nesquikhez képest a legkiemelkedőbb tulajdonság volt.

Az évek során a svájci márka kiadta a Nesquik Noche –kakaót kamillával, lime gyerekeknek -, a Nesquik Extra Choc - nagyobb kakaószázalékkal - és a Nesquik 30% kevesebb cukrot - a gyermekeknek szánt oldható kakaót. cukor-. A Cola Cao agresszívebb volt, most 0% -os változatot (hozzáadott cukor vagy zsír nélkül) és Cola Cao 0% -ot adnak el rostokkal.