Leírás:
A szemes csemegekukoricánk a kukoricacsutkából kiválasztott legjobb szemekből származik, bizonyos fajtákból nyerik és zöldségként fogyasztják (a kukorica egyéb fajtái: Lisztes kukorica, Kemény kérges kukorica, Fűrészes kukorica és Kukorica-robbanó). A kukorica őshonos az amerikai kontinensen, és Kolumbusz Kristóf hozta Európába egyik útja során, így terjeszkedett a világ mérsékelt égövi területein. Tudományos neve: „Zea mays var. saccharata 'és a Gramineae botanikai családjába tartozik. Csemegekukoricánk származik Spanyolország és más EU-országokkal, hogy a leggyakoribb spanyol eredetű.
Világos és élénk sárga színű, a magok lapított alakúak, a mag súlya csak néhány gramm, míg a fül súlya körülbelül 500 gr.
Jelenleg a kukorica legtöbb formáját megtalálhatjuk az év bármely szakában, de a csutka friss kukorica a június, július, augusztus és szeptember hónapokra jellemző.
A kukorica napjainkban elengedhetetlen gabonafélévé vált étrendünkben, már a salátáknál és más ételek alapanyagaként is jellemző. Rendszerint melegen vagy hidegen tálalják.
Táplálkozási értékét és tulajdonságait tekintve a kukorica olyan növényi termék, amelynek viszonylag jelentős az energiaértéke, amely megközelítőleg 86 kcal/100 g-ot ér el. Alig 76% vizet tartalmaz összetételében. A zsír 1,2%, a fehérje pedig meghaladhatja a 3% -ot. A szénhidrátok nagyon fontos arányban vannak, eléri a kukorica teljes tömegének 16% -át.
Ásványi anyag tartalmából kiemeljük a káliumot, mérkőzés és a magnézium mert azok, amelyek nagyobb arányban vannak a kukoricában. De említhetünk más figyelemre méltó mennyiségben található ásványi anyagokat is, például: Vas és cink.
Nagy szerepet játszik a vitaminokban, ahol szinte mindegyikből jelentős mennyiséget találunk. Figyelemre méltó a folátok mivel éppen a vitamin található meg a legnagyobb arányban, amelyet csökkenő sorrendben követ a B1-vitamin, niacin, C vitamin, B2-vitamin, B6, A- és E-vitamin.
A kukoricának tulajdonított néhány egészséges tulajdonság: Bélbetegségek: A kukorica fogyasztása különösen diszpepsziában, irritábilis bélben, krónikus vastagbélgyulladásban szenvedőknél ajánlott. Coeliakia: Ez egyike azon kevés gabonaféléknek, amelyeket a lisztérzékenység fogyaszthat, mivel nem tartalmaz glutént. Hiperkoleszterinémia: A kukorica külső rétegében található korpa képes csökkenteni a koleszterin felszívódását a bél szintjén, elősegítve a plazma koleszterinszintjének szabályozását. Pajzsmirigy túlműködés: a kukorica enyhén lassítja az anyagcserét és a pajzsmirigyet, ezért hipertireózis esetén fogyasztása ajánlott. Alultápláltság és fogyás: Magas kalóriatartalma miatt a kukorica súlygyarapodási étrendben ajánlott étel.
Hozzávalók: Csemegekukorica, víz (és/vagy cukor) és só.
| 3 kg (doboz) | Első | 2500 | 1600 |
| 1/2 kg [12oz] (doboz) | Első | 300 | 285 |
| 1/4 kg PK-3 (doboz) | Első | 450 | 420 |
Csomagolás:
- Élelmiszertudományi étrend-tanúsítás
- Chelo García Cortesnek erős fogyása miatt orvosi beavatkozásra van szüksége
- Garcia patikus; Miután átestem az első monológomon, elvesztettem az idegzetemet (és azt hiszem, a zavartságot
- Ájurvéda és egészség Prána és táplálkozás - Ájurvéda gyógyszer
- BIM-bővítés a San Sebastián-i Garbera bevásárlóközpontban