sajttorta

Három héttel ezelőtt Cristina Pedroche helyőrző kép közzétette ezt a csodálatos receptet "Sajttorta" az Instagramján (@cristipedroche) . Hogy nézett ki! így másnap elkészítettem, Csak azt tudom mondani, hogy látványos.

A férjemmel rajongunk a sajttortákért, a quesadákért, és tudtam, hogy szeretni fogjuk őket. Hosszabb ideig hagytam a sütőben, mert túrósan szeretjük őket, ő csak 30 percig hagyja, plusz 3-4 percig au gratin, és középen lágyabb, krémesebb. Ezt választásodra bízom, mert ízlés kérdése.

Mivel már a hétvégén vagyunk, Csütörtök volt a kicsi születésnapja (már 14 éve) És szeretne valami édeset az uzsonnájához, és az ünneplés folytatásához megismételjük ezt a finom süteményt, amelyet tegnap este már hagytam a hűtőben. Egyébként a lányok is kipróbálták és megszerették.

Ha tudni akarja, mi volt a torta csütörtökön, hogy megünnepelje a születésnapját és elfújja a gyertyákat, válasszon ugyanazt a már évek óta, lol: «Csokoládé piskóta és süti a mikrohullámú sütőben «. Az igazság az, hogy nagyon finom és nagyon könnyen elkészíthető.

Remélem, tetszik ez!

Cristina Pedroche sajttorta, Thermomix-szel

Hozzávalók:

* A sütialapra:

- 200 g emésztési keksz

- 70 g vaj, darabokra vágva

* A töltelékhez:

- 80 g parmezán sajt

- 500 g krémsajt (Philadelphia® típusú)

- 100 g friss sajt

- 250 g tejszínhab (35% zsírtartalommal)

- 200 g cukor

- 1 csipet só

- 10-15 g süteményliszt

készítmény:

A sütőt előmelegítjük 190 ° -ra,

1.- Keksz alap:

A Thermomix pohárba tesszük a sütiket és közben összetörjük 10 másodperc, 8-as sebességgel. A spatulával a pengék felé engedjük le az üveg falain maradt maradványokat.

Hozzáadjuk a vajat darabokra és beprogramozzuk 2 perc, 50 ° -os hőmérséklet és 3-as sebesség.

Beleöntjük egy 23 cm átmérőjű forma (Lehet kivehető, de jól be kell állítani, mert a keverék nagyon folyékony és szivároghat a penész ízületein). Jól és simán elterítjük egy spatulával, préseléssel, hogy az azonos vastagságú legyen a forma alján.

A hűtőben lefoglaljuk.

két.- Töltött:

Abszorbens konyhai papírral eltávolítjuk a pohárban maradt sütik maradványait.

A parmezán sajtot darabokra tesszük a pohárba, és közben összetörjük 10 másodperc, 10-es sebességgel.

Adja hozzá a többi töltelék hozzávalót és programozza be 1 perc, 5-ös sebességgel.

Óvatosan beleöntjük a formába, a sütik alapjára. A spatulával simítjuk a felületet.

35-50 percig sütjük 190 ° -on (az idő attól függ, hogy a tetsző központ mennyire túrázik).

Kivesszük a sütőből, megvárjuk, amíg megenged és minimum 4 órára hűtőszekrényben tartjuk.