Forró, tápláló és alacsony kalóriatartalmú. Ez a finom recept a Thermomix-szel elkészíteni, amelyet a héten javasolunk. Kiváló jód-, nátrium-, foszfor- és vasforrások, halak és kagylók tökéletes alapja a levesnek, ha a hőmérséklet csökken.
Nehézségi szint: fél.
Idő: 15 perc/45 perc.
Adagok: hat.
ÖSSZETEVŐK
250 g chirlas frissen vagy helyette
200 g tiszta, friss kagyló
1 evőkanál só
Fumet
150-200 g egész garnélarák
Leves
100 g pirospaprika darabokra vágva
100 g zöldpaprika darabokban
150 g hagyma negyedenként
2 gerezd fokhagyma
200 g egész paradicsomkonzerv
70 g extra szűz olívaolaj
150 g tintahal darabokban
500 g halleves vagy annak
helyezzen 500 g vizet 1 tk
1 szárított babérlevél
1 egész szárított cayenne bors
1 csipet őrölt fekete bors
300 g friss szürke tőkehal filé
(fagyasztható)
1 evőkanál darált friss petrezselyem
KÉSZÍTMÉNY
1. Tegye a chirlas-t vízzel és sóval ellátott edénybe a felszabadulás érdekében
2. Hámozza meg a garnélákat, és tegye a fejeket és a héjakat a pohárba, tartalékolja
a testeket. Vizet adunk hozzá és főzzük 5 perc/100 ° C/sebesség 4. Szűrjük le
Töltsön át egy finom hálós szűrőn és tegye félre. Mossa meg a poharat és
3. Tegye a pohárba a paprikát, a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot, valamint az olajat.
30 másodpercet keverjünk 5-10 sebességgel, és 7 perc/120 ° C/1 sebességgel pároljuk.
4. Adja hozzá a tintahalat, fenntartott alaplevet, húslevest, pálinkát, babérlevelet,
cayenne és bors. Programozzon 10 perc/100 ° C // sebességet .
5. Adja hozzá a rizst. Helyezze a Varoma-tartályt a chirlas-szal együtt
leöblítették és a szürke tőkehal filét. Fedezze le a Varomát és a 15. programot
6. Távolítsa el a Varoma-t, és tegye a garnélarák testeket az üvegbe. Tedd be
a türén a chirlas és a szürke tőkehal darabokban. Öntsük a levest, szórjuk meg