Meglepő színük van, amely vonzza a madarakat, valamint az ízük az édes és a kevés sav között. Nyár előestéjén ezer cseresznyét árusító bódét állítanak fel Spanyolország útjain. Jerte híres, de egész Észak-Spanyolországban nagyon jó meggy található.
Ha a keletkezést azután írták volna, hogy a rómaiak cseresznyefákat terítettek egész Európában, akkor a tiltott gyümölcsfa valószínűleg nem almafa, hanem cseresznyefa lett volna. Feltűnő színe vonzza a madarakat, de az embert is, aki kedvenc gyümölcsévé tette. Számos vitaminban és antioxidáns komponensben gazdag, nagyon alacsony a kalóriatartalom. Olyannyira, hogy még egy falánk is unja, ha megeszi őket, mielőtt megkapná a grillezett steak kalóriájának felét. A cseresznye és a meggy a termelő számára nyereséges termékek teljes választékát kínálja: frissen, nagyon jól értékesítik: a korábbiakért kilogrammonként több mint öt eurót fizetnek, és jelenleg 2,50 és 3 euró körül vannak.
A felesleg felhasználható lekvárokhoz, lekvárokhoz, meggy- vagy cseresznyeitalokhoz, kezdve a pálinkában macerálással előállítottaktól, amely nálunk a legelterjedtebb, a desztillációig, ahogy ez a kirsch esetében is történik. És végül, a cseresznyefa a bútor- és asztalosipar számára a legértékesebb fák között van. Tehát minden ennek a fának az az előnye, amely hazánkban Cerdeira nevet kap, és amely számos galíciai hely- és vezetéknévnek adja a nevét.
Spanyolország a meggy vezető exportőre Európában, de nem a vezető termelő. Németország és Olaszország megverte őt a rangsorban. Az Extremadurában található Valle del Jerte-i származásokon található az eredetmegjelölés bélyegzője. Alicantéban IGP-vel rendelkeznek, Burgosban pedig azért küzdenek, hogy földrajzi pecsétet szerezzenek a Caderechas Cseresznye számára.
Ha Jerte és Las Batuecasék jutnak el elsőként a galíciai piacokra, akkor a berci földek, a Valdeorras régió és a többi Galícia földjei következnek. Vigóban, a Beade és a Valladares hegységben a cseresznyefák ültetésére irányuló kezdeményezés az 1980-as évek elején indult, amelynek egyik energizáló eleme a Beade cseresznyefesztivál volt. A cél az volt, hogy az eukaliptusz fákat jól kivágják, és kicseréljék egy fára, amely életet és színt hoz az erdőbe, valamint jövedelmet jelent a közösség tagjainak.
A cseresznye nagyon jól növekszik Galíciában, és kiegészíti termelését más korábbi régiók termelésével. Gazdag, egészséges és nagyon rövid ciklusú. Most el kell vinned őket, amikor a legjobbak. Pár hónap múlva már eltűntek, vagy kívülről jönnek.