Csicseriborsó gombával, diétás recept

Az étel két csillagos összetevője annyi történelemmel rendelkezik, hogy kitölthetne egy enciklopédiát. Összefoglalhatjuk azzal, hogy fogyókúrás étrendben ajánlott élelmiszerek.

Ha összerakjuk őket, akkor gazdagíthatjuk az ételt, és ezzel a recepttel szeretném megmutatni, hogyan lehet néhány hozzávalót összeállítva egészséges, de ízletes módon enni. Néhány sonka tacót tettem, mert nem mindenki vegetáriánus vagy vegán, és ez nem sokat ad hozzá az ételhez, mivel az elhízás leküzdésére szolgál, mert nagyon kevés zsírral jár az étrendben.

Hozzávalók

Csicseriborsó gombával 4 fő részére:

500 gr. csicseriborsó.

300 gr. laskagomba. (Ez a legnormálisabb, de használhatja azt, amelyik a legjobban tetszik)

100 gr. paradicsom szósz.

70 gr. sonkaforgács.

Só és két evőkanál olívaolaj.

csicseriborsó

Csicseriborsó gombával, elkészítés:

Ez egy olyan étel, amelyet részenként készítenek, előestéjén a csicseriborsót áztatjuk, és kb. 12 órán át van nálunk, másnap reggel vagy a gyorsfőzőben, vagy ahogy nekem tetszik, a rakottban lassan főzzük. Mindkét esetben fel kell forralni a vizet, és amikor már forr, adjuk hozzá a sót, adjuk hozzá a csicseriborsót és onnan már csak várnunk kell. Ha az edényben főz, mint mindig a csicseriborsó, és ha a rakottban van, ahogy máskor már kifejtettem. A csicseriborsó hozzáadása után ismét hagyjuk forrni a vizet, majd csökkentjük a hőt, hagyjuk, hogy jól lefedve pároljanak, a tányéromon általában 2-nél van, és 6-ra emelkedik.

Ha így főznek, akkor nem szabad kiszáradniuk, de ha ez megtörténik, soha nem szabad hideg vizet adni hozzájuk, vagy van egy lábosunk a forró víz mellett, vagy melegítjük a mikróban, ezt meghagyom tetszik, de mindig adjon hozzá forró vizet. Amikor befejezik a főzést, fenntartjuk őket.

Viszont főzzük a gombákat, csicseriborsó méretű darabokra vágom, de az adatok nem fontosak, tetszés szerint felvághatjuk. Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, és a gombákat kevés sóval és esetleg kevés fokhagymaporral megfőzzük, hátha úgy döntünk, hogy a sonkát tesszük, néhány perc múlva hozzáadjuk a gombához, mielőtt eltávolítanánk őket.

A két főtt hozzávalóval folytatjuk az összerakást, csak hozzá kell adnunk a gombát a csicseriborsóhoz és fel kell tennünk a paradicsomszószt, kb. 10 percig hagyjuk együtt főzni, megpróbáljuk megnézni, hogy milyen a só, és mi már van még egy egészséges étel és gazdag, nagyon kevés erőfeszítéssel.

Ha adhat hozzá egy kis chilit, vagy megkóstolhat valamilyen ecetes chilit, a fűszeres mindenesetre egyáltalán nem rossz.