vagy

A В recept táplálkozási információi: Csicseriborsó és zöldbab saláta, készítette: Karlos Arguiñoo .

Különösen székrekedésben, túlsúlyban és koleszterinben szenvedők számára ajánlott étel.

Táplálkozási piramis:

A lakos Ez egy másik szezonális élelmiszer, amely segít abban, hogy egészségesebbek legyünk, így jó rostforrás a bél megfelelő működéséhez. Prebiotikus tápláléknak számít, mivel ennek a rostnak egy részét az egészséges bélflóra fenntartására használják. Magas jóllakó ereje és alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúrás étrendben ajánlott táplálék. Ajánlott étel terhes nőknek és gyermekeknek. magas folsavtartalom.Táplálkozási jellemzőik miatt a zöldségek csoportjába, a piramis zöld zónájába soroljuk őket.

A curry Ez egy erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatású, amely segít megelőzni mindenféle betegséget. Rákkezelésekben használják, mivel nagy a daganatellenes hatása és az AIDS kezelésében. Segít abban, hogy egészségesebb konyhát készítsünk, ízt adva a az ételeket anélkül, hogy zsírban és sóban kellene meghaladnunk magunkat. A piramis zöld területére helyezzük a fűszerek és aromás gyógynövények csoportjában.

A sajt Ez egy nagyon tápláló táplálék, amelyet olyan betegeknek ajánlanak, akik lábadoznak egy betegség miatt, növekvő gyermekek számára, szoptatás alatt, alkalmatlan embereknek és általában minden olyan helyzetben, amely növelni szeretné az étrend táplálkozási sűrűségét, fehérjéket, zsírokat, kalciumot biztosít, nátrium, valamint A- és D-vitaminok, amelyek hozzájárulnak védekezésünk megőrzéséhez, valamint egészséges csontjainkhoz és fogainkhoz. Ne feledjük, hogy a spanyol étrendben hiányos a kalcium, ezért tanácsos a zsírszegény tejjel vagy sajttal gazdagítani a recepteket, mint ebben Ebben a salátában a minőségi fehérje legfőbb forrása a sajt, bár óvatosnak kell lennünk a sajt megválasztásában, hogy ne legyen sok zsír. Így a zsírtartalom a sajt fajtájától és keményedési fokától függően változik: az érett sajtokban kevesebb a víz, és magasabb a tápanyagok, a zsír, a kalória és a só koncentrációja. A nem erjesztett sajtokban, például a burgosi ​​sajtban és a túróban kevesebb a telített zsír és kevesebb a kalória. A ajánlott sajtbevitel naponta: 40 gramm érett sajt vagy 80 gramm friss sajt.

Dr. Telleria tanácsai: