A zöldségek Táplálékokban gazdag táplálék az egészségünk számára, de sok esetben túlságosan nehéz étkezésekhez kapcsolódnak. Semmi sem áll távolabb az igazságtól, vagyis az, hogy a megfelelő ételekkel főtt hüvelyesek teljesen hasznosak az egészségre. Ezért a csicseriborsó zöldségekkel jó lehetőség a jó étrend fenntartására.

csicseriborsó

Hozzávalók
½ kiló főtt csicseriborsó, három természetes paradicsom, zöldpaprika, pirospaprika, hagyma és olívaolaj.

Készítmény
Az összes zöldséget apróra vágjuk, előzőleg alaposan megmossuk. Keverjük össze, és egy serpenyőben előzőleg az olívaolajjal együtt felmelegítjük. Alacsony hőfokon hagyjuk őket orvvadászni, és ha már főzni kezdenek, hozzáadjuk a csicseriborsót, és hagyjuk párolni, amíg el nem veszítik a vizet.

Enni
Mint mindannyian tudjuk, a hüvelyesek teljes tápanyagokban gazdag táplálék, mint pl Vas és más ásványi anyagok, például kálium, cink ... szükségesek a test megfelelő működéséhez. Ezen felül B csoport vitamint is biztosítanak számunkra, amelyek fontosak a test szöveteinek helyreállításához és felépítésükhöz.

Magas fehérjebevitel minden sportoló szövetségesévé teszi őket, mivel alacsony zsírtartalmat is tartalmaznak. Az izomrostok táplálásáért felelős fehérjékkel együtt figyelemre méltóak az általuk kínált szénhidrátok, amelyek révén megszerezzük a szükséges energiát mindennapi tevékenységeink elvégzéséhez és a legjobb teljesítményhez az edzés során.

A zöldségek, amelyekkel kísérjük őket, nagy adag vitamint, például C-, A-, E- és D-vitamint fognak kapni, bár a rost amely hüvelyeseket és zöldségeket egyaránt biztosít számunkra, olyan tápanyagot, amely elősegíti a belek szabályozását és javítja a mérgező anyagok és hulladékok eltávolítását a szervezetből, hozzájárulva a megfelelő működéshez.