A gyomor tonizálására szolgáló meleg ételekkel folytatva ma ízletes csípőt készítünk csicseriborsóval.
Tápanyag-információ
A csicseriborsót az előző naptól be kell ázni. Egy olívaolaj csepegtető edénybe tesszük a pacalt. Lefedjük őket vízzel. Sózzuk és főzzük körülbelül 20 percig. Ezután adjuk hozzá az egész fokhagymát és hagymát, a sonkát, a vágott szalonnát és a kolbászokat.
Amikor forraljuk, adjuk hozzá a csicseriborsót. Adjunk hozzá egy kevés köményt és édes paprikát, és ízlés szerint fűszerezzük. Addig hagyjuk a tüzet, amíg az összes hozzávaló megpuhul. A chorizot szeletekre vágjuk.
Az egyik napról a másikra készítse el ezt a pörköltet, így a szósz sűrűbb lesz.
A marhahús tápanyag-összetétele magas vastartalmával tűnik ki. Ez ideális étel azok számára, akik intenzív fizikai tevékenységet folytatnak. B5-vitaminban is gazdag. A chorizo bőséges zsírt biztosít.