szósz

A kamra kapcsokból készült, gyorsan elkészíthető szószok arzenálja teljesen megmentheti azokat az éjszakákat, amikor elfelejtett előre tervezni. Az egyszerű szószok a kulcsa annak, hogy a hűtőszekrény maradványait vagy fagyasztóleleteit legális étkezéssé változtassa. Tehát több saját salsa receptet osztok meg, hogy megadhassam az eszközöket a saját gyors, hétköznapi vacsoráid keveréséhez. Ez az egyszerű házi készítésű teriyaki szósz (vagy pác) valószínűleg az én kezem, mert annyira sokoldalú és csak néhány hozzávalót használ fel, amelyek kéznél vannak.

Könnyű házi teriyaki szósz vagy pác

Hogyan kell használni ezt az egyszerű házi teriyaki mártást

Ez az egyszerű házi készítésű teriyaki szósz mindössze négy összetevőből indul, amelyek gyors és könnyű pácot alkotnak, vagy pedig egy kis kukoricakeményítő, víz és hő hozzáadásával fényes mázzá vagy mártássá sűríthetjük. Így használható:

Pácolás: Adj ízt a csirkemellhez vagy alsócombhoz, sertésszelethez vagy bélszínhez, tofukockához vagy akár a halhoz (a lazachoz nagyon jó!). A csirkét, a sertéshúst vagy a tofut pácoljuk legalább 30 percig, a halat pedig csak 15 percig. Ezután dobja a húsát, a halát vagy a tofut a grillre, főzze meg, süsse meg, vagy akár mindent (húst és pácot) helyezzen át lassú tűzhelybe.

Mint egy szósz: A sűrű mártást megkenhetjük grillezett vagy sült húsra vagy tofura. Vagy használjuk keverési süteményként úgy, hogy a sűrítetlen mártást közvetlenül a keverőszárra öntjük. A serpenyő rendkívüli hője azonnal megpárolja és besűríti a mártást, miközben bevonja a pirított zöldségeket vagy húst. * A szósz elkészítéséhez ne használjon használt pácot. Ehelyett készítsen két külön adagot a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.

Mennyit keres?

Az alább felsorolt ​​mennyiségek körülbelül 1/2 csésze pácot vagy 1 csésze vastag mártást tesznek ki. 1/2 csésze pác elegendő 2 csirkemellhez, 4 csontozatlan csirkecombhoz, egy 14 oz-hoz. tofutömb, vagy körülbelül négy sertésszelet. Mártásként egy csésze elegendő körülbelül négy adagos keveréses sütéshez, vagy körülbelül négy csirkemell felmosásához. Könnyedén méretezheti az alábbi receptet úgy, hogy megváltoztatja a számot az "adagok" mezőben, és a többi összetevő automatikusan beáll.

Receptek, amelyek ennek a szósznak és a pácnak a variációit használják:

Könnyű házi teriyaki szósz vagy pác

Ez az egyszerű házi készítésű teriyaki szósz (vagy pác) mindössze néhány percet vesz igénybe, és öt egyszerű összetevőt kell mindig kéznél tartani. Tökéletes a last minute hétköznapi vacsorákhoz!

Adagok: 1 csésze salsa (1/2 csésze pác)

A pác elkészítése:

  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 3 evőkanál barna cukor
  • 1 fokhagymagerezd darált
  • 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál vizet

A szósz elkészítéséhez adjon hozzá még:

  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1/2 csésze víz

  • A pác elkészítéséhez keverje össze a szójaszószt, a barna cukrot, a darált fokhagymát, a reszelt gyömbért és a vizet. Öntse ezt a keveréket a húsára, tofjára vagy halára és pácolja 15-30 percig, az elemtől függően.

    A szósz elkészítéséhez keverje össze a szójaszószt, a barna cukrot, a darált fokhagymát, a reszelt gyömbért és a vizet, majd adjon hozzá további 1/2 csésze vizet és 1 evőkanál kukoricakeményítőt. (A használt pácból ne készítsen mártást. Ehelyett külön tételeket készítsen a keresztszennyeződés elkerülése érdekében). Ezt a keveréket egy kis fazékban közepes lángon, habverés közben pároljuk. Amint párolódik, fényes mártássá válik. Öntsön vagy ecsetelje a mártást a főtt húsra, zöldségekre vagy tofura.

    Keveréses sütésként történő felhasználáshoz keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Miután a pirított hús vagy zöldség megsült, öntse a mártáskeveréket közvetlenül a forró serpenyőbe, ahelyett, hogy külön forralná egy edényben. A serpenyő hője érintkezéskor párolja a mártást, és besűríti azt (ügyeljen arra, hogy a serpenyő nagyon forró legyen). Keverje hozzá a főtt zöldségek vagy hús bevonásához.

    Opcionális kiegészítők: 1/2 teáskanál pirított szezámolaj, 1 evőkanál szezámmag

    Adagolás: 1 adag ・ Kalória: 205,5 kcal ・ Szénhidrátok: 47,9 g ・ Fehérje: 5,4 g ・ Zsír: 0,4 g ・ Nátrium: 3517,5 mg ・ Rost: 0,7 g

    A tápértékek csak becslések. Itt olvashatja el teljes táplálkozási közleményünket.

    Görgessen lefelé, hogy lépésről lépésre megtekintse a fényképeket!