Évről évre a fogyasztás nemcsak a más húsokhoz viszonyított árkérdés, hanem a táplálkozási minőség miatt is növekszik, mivel biztosítja a szervezet számára a szükséges kalóriákat.

argentin

A csirkehús olyan élelmiszer, amely egyre nagyobb jelentőséget kap az argentin asztalon: látszólagos fogyasztása évről évre növekszik. 2010 folyamán rekordszámú, egy lakosra jutó 37,8 kg csirke fogyasztást regisztráltak, és becslések szerint ebben az évben 38,5 kg csirke lesz egy lakosra.

Az étkezési szokásnak ez a tendenciája nagyon egészséges az argentin asztal számára, a csirkehús emberi egészségre gyakorolt ​​összes tulajdonságának köszönhetően. A mai fogyasztókat nagyon érdekli az egészséges táplálkozás, az egészségük és az életminőségük javítása. Ezen a vonalon a csirke táplálkozásilag megfelelő étel minden korosztály számára, a kisgyermekektől az idősebb felnőttekig.

Hány kalóriát nyújt egy adag csirke? Mennyi zsír van benne? Ezeket és más kérdéseket teszünk fel magunknak egy étel fogyasztása során.

A csirkehús fontos tápanyagokat szolgáltat az egészséghez. Köztük kiváló minőségű fehérjék, amelyek szükségesek a szövetek növekedéséhez és helyreállításához. Az Argenfoods élelmiszer-összetételi táblázatában rendelkezésre álló adatok szerint a hús 150 gramm adagja a fehérje-ajánlások körülbelül 50% -át biztosítja egy felnőttek számára 2000 kilokalóriás étrend keretében.

A csirkében levő zsírok nagy része (bőr, hasi és bőr alatti zsír) könnyen eltávolítható, emiatt vágásuk alacsony zsír- és kalóriaértéket eredményez: 150 gramm hús adagja 175 kilokalóriát és 5,7 gramm zsírt tartalmaz, vagyis Az energia ajánlások 9% -a és a zsír ajánlások 11% -a egy 2000 kilokalóriás étrend keretében. Viszont egészséges zsírokat biztosít, mivel húsában a telítetlen zsírok dominálnak. Különösen a mell az egyik legszegényebb húsdarab, amely a piacon elérhető, és a csirkehúsban elterjedt izomszövet.

A csirkehús sokféle vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Az elsők között vannak a B-komplex, amelyek fontosak a test fontos funkcióinak ellátásához, és az olyan ásványi anyagok, mint a vas, amely elősegíti az oxigén szállítását az összes sejtbe, és elengedhetetlen az agy megfelelő működéséhez és a fizikai teljesítőképességhez; a csontok és a fogak részét képező foszfor, valamint a cink, amely nélkülözhetetlen a test növekedési és védekezési folyamataihoz.

Minden korosztály számára

Ez egy puha hús, amely ideális az első ételek közé illeszteni, és kiegészíti az anyatejet hat hónapos kortól. Gyermekkorban és serdülőkorban nagyobb tápanyagigényre van szükség, ezért nagy tápanyag-sűrűségű élelmiszerekre, például csirkehúsra van szükség, mivel az rendelkezik a szervezet növekedéséhez, fejlődéséhez és működéséhez szükséges tápanyagokkal. Közülük nélkülözhetetlen zsírokat, például linolsavat tartalmaz, amely elengedhetetlen a sejtmembrán komponenseinek kialakításához és a bőr normális működéséhez.

A csirkehúsban lévő telítetlen zsírok segítenek megvédeni a szív egészségét, ami nagyon fontos szempont a felnőtteknek és idősebb felnőtteknek szánt élelmiszerekben. Hasonlóképpen kiemelten kell kezelni ezt a fajta zsírt magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben és cukorbetegségben szenvedők esetében.

Az ebben az ételben jelen lévő vitaminok és ásványi anyagok együttműködnek azáltal, hogy lefedik egyes olyan tápanyagok egy részét, amelyek terhesség és szoptatás alatt nőnek a nőkben, például fehérjéket, cinket és a B komplex vitaminokat.