Könnyű receptek
Csirke és pulyka ételek
* Csirkemell gyógynövényekkel *
¼ csésze száraz fehérbor
2 fokhagymagerezd, darálva
2 evőkanál snidlinget apróra vágva
2 teáskanál szárított bazsalikom, zúzva
1 teáskanál zúzott szárított kakukkfű
6 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felek (kb. 800 g)
Keverje össze a majonézt a borral és az ízesítőkkel. Öntsük a keveréket a csirkére. Fedjük le és tegyük hűtőbe néhány órára vagy egy éjszakára. Drain, mentse meg a pácot. Tegye a csirkét egy serpenyőbe egy kis főző spray-vel, mindkét oldalán barnítsa meg. Amikor megfordítja, lakkozza be a páclével.
* Csirke és vízitorma saláta *
1 saláta levél nélküli, megmosva és fertőtlenítve
600gr csirkecsík (lásd Vásárlási tippek)
2 golyós paradicsom, szeletelve
1 csokor vízitorma mosott, fertőtlenített és levél nélküli
4 vékony szelet alacsony zsírtartalmú chihuahua sajt
½ vöröshagyma félholdra vágva
Helyezze a saláta leveleket egy nagy edénybe, és tegye rájuk az előzőleg sült csirkecsíkokat, tegye a paradicsomszeleteket, a hagymát, a vízitorma és a sajtcsíkokat is. Fürdesse meg az öntetet és tálalja.
¼ csésze sima joghurt
3 evőkanál alacsony zsírtartalmú majonéz
3 evőkanál citromlé
1 teáskanál őrölt koriander
½ teáskanál só
1 csipet fekete bors
Csirke tekercs
4 csirke milanesa (kb. 150gr). Nagyon vékony, mint a sabanita
4 vékony szelet pulyka sonkát
100 gr panela sajt csíkokra vágva
1 közepes zöld paprika, csíkokra számítva
1 kis sárgarépa csíkokra vágva
Só, fokhagyma és bors ízlés szerint
Fűszerezzük a milanesákat, és tegyünk egy szelet sonkát néhány csík sajttal, kaliforniai paprikával és sárgarépával, óvatosan görgessük meg, amennyire csak lehetséges, és helyezzünk fogpiszkálót, hogy megakadályozzuk a kinyílását. Forró serpenyőbe tegyen 2 evőkanál olívaolajat, és enyhén pirítsa meg a tekercseket aranybarnára. Helyezze a tekercseket tűzálló anyagba, és tegye a sütőbe kb. 10 percre 200 ° C-on.
Minden tekercs kalóriája: 206
Mártás kísérettel (8 adag)
1 csésze alacsony zsírtartalmú sima joghurt
1 bár 180g könnyű krémsajt
1 evőkanál porított csirkehúsleves
1 doboz piros kaliforniai paprikát lecsepegtetünk
só és bors ízlés szerint
½ teáskanál vaj
1 evőkanál kukoricakeményítő
Keverjük össze a borsot, a krémsajtot, a joghurtot és a csirkehúslevest. Süssük a turmixot fél teáskanál vajban; ízlés szerint ízesítjük, és hozzáadjuk a keményítőt, hogy a kívánt állagúra sűrűsödjön.
Tálaljuk a csirkemellre.
MEGJEGYZÉS: Ezt a mártást mértékkel kell használni. Két csirke tekercset készít, vagy felhasználható egy másik ételben.
Salsa kalória adagonként: 104
Összes kalória: 310
Mellek avokádószósszal
4 csontozatlan fél csirkemell
3 nagy avokádó
½ csomó koriander
2 paradicsom (eper paradicsom vagy zöld paradicsom)
4 teáskanál olívaolaj
Helyezze az olívaolajat egy forró serpenyőbe, és barnítsa meg az ízesített melleket. Külön keverje össze az avokádót, a koriandert, a citromlevet és a tomatillót, és ízlés szerint ízesítse. Tálaláskor győződjön meg róla, hogy a csirke meleg, és fürdesse meg az avokádószószsal.
Tricolor Milanese
4 csirkefilé (egyenként 120gr)
4 vékony szelet alacsony zsírtartalmú manchego sajt
1 zöld kaliforniai paprika van kitalálva és apróra vágva
1 paradicsomgolyó, apróra vágva
Só, fokhagyma és bors
Ízlés szerint ízesítsd az egyes milanesákat, és pirítsd meg egy kevés olívaolajban. Mivel mindkét oldalán aranyszínű, tegye egy tepsire. Minden milánói ételre tegye a sajtot, és szórja meg a paradicsomot, a paprikát és a hagymát. Gratinig sütjük és tálaljuk.
Csirke papírban
4 csont nélküli mell
1 pirospaprika, julienned
1 zöld kaliforniai paprika julienne-ben
4 sárgarépa julienne-ben
½ hagyma julienne-ben
1 teáskanál olívaolaj
4 darab alumínium fólia
Só és bors ízlés szerint
Fűszerezzük a melleket kedvünkre. A fóliának meg kell hármasítani a mell méretét. Helyezze a mellet és a zöldségeket a papírra, és fürdesse meg kevés olívaolajjal. Csomagolja be úgy, hogy a papír széleit jól behajtja. Tegyük tepsibe, és süssük 180 ° -on 40 percig. Tálalja felül nyitott alumíniummal.
CACCIATORE CSIRKE
1 evőkanál alacsony kalóriatartalmú margarin
250 g csirkemell felek, bőr nélkül és csont nélkül
½ csésze hagyma, darálva
½ csésze apróra vágott zeller
1 fokhagymagerezd, zúzva vagy finomra aprítva
750 g paradicsom (kb. 8 kis gömbparadicsom) meghámozva és apróra vágva.
1 csésze szeletelt gomba
½ csésze apróra vágott petrezselyem
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál szárított oregánó
½ teáskanál só
1/teáskanál bors
Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a margarint alacsony lángon, és addig főzzük a csirkét, amíg enyhén meg nem pirul (kb. 10 perc). Vágja darabokra vagy csíkokra, és tegye félre.
Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a hagymát, a zellert és a fokhagymát 5 percig, vagy amíg meg nem puhul.
Tegye vissza a csirkét ismét a serpenyőbe, és adjon hozzá paradicsomot, gombát, petrezselymet, kaliforniai paprikát, bazsalikomot, oregánót, sót és borsot. Letakarva lassú tűzön 20 percig főzzük.
Töltött csirke
4 bőr nélküli csirkemell, csont nélkül és nem lapított
2 csésze spenót
2 evőkanál olívaolaj
Oregano, só és bors ízlés szerint.
Készítsünk mártást a paradicsommal, és ízesítsük az oregánóval, sóval és borssal, tartalékoljuk. Pároljuk meg a hagymát az olívaolajjal, amíg átlátszó nem lesz, és adjuk hozzá a spenótot, főzzük, amíg olyan lesz, mint egy paszta. Töltse meg az előzőleg fűszerezett melleket a spenótpéppel, sütőedényben enyhén barnítsa főzőspray-vel. Helyezze a melleket egy tepsibe, fürdesse meg az alumíniummal borított mártással és süsse addig, amíg meg nem fő.
Csirke húsgombóc
600 gr. Őrölt csirkemell
2 evőkanál őrölt kenyér
½ csokor metélõhagyma apróra vágva
1 teáskanál apróra vágott gyömbérgyökér
¼ apróra vágott hagyma
Só és bors ízlés szerint
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Ha az állaga nagyon vizes, adjon hozzá még egy kevés zsemlemorzsát, mivel szilárdnak kell lennie, majd alakítsa ki a golyókat tetszés szerint. Tapadásmentes serpenyőben adjunk hozzá kevés olajat, és a húsgombókat minden oldalról enyhén megpirítsuk. Most készen áll, óvatosan adjon hozzá kevés vizet (nagyon keveset), és fedje le a tartályt, hogy megkönnyítse a főzést körülbelül 10-15 percig.
Krém zöldségekkel:
Táplálkozási információk adagonként
Kalória: 222 kcal
240 g csirkemell csíkokra vágva
1 piros paprika, tiszta és mag nélküli
1 sárga paprika, tiszta és mag nélküli
1 csésze hagymát csíkokra vágva
1 fokhagymagerezd darált
6 evőkanál repceolaj
150 g panela sajt
Petrezselyem és bors ízlés szerint
A zöldségeket mossa meg és vágja közepes kockákra, melegítsen meg egy kevés olajat, és dinszteld meg a zöldségeket. Ízlés szerint fűszerezzük, és lefedve tároljuk. Egy serpenyőben felhevítjük a maradék olajat, és hozzáadjuk a csirkét, ízlés szerint fűszerezzük. Tegye vissza a zöldségeket a serpenyőbe, és keverje össze a csirkével, főzzük alacsony lángon 1 percig. Kockára vágott panela sajttal tálaljuk.
CSIRKE ZÖLDÖKKEL
300 gr, zöld paradicsom
1 gerezd fokhagyma
1 szegfűbors
Zöld chili ízlés szerint
1 ½ csésze csirkehúsleves
300 gr tiszta porturán
4 darab főtt csirke
Keverjük össze a paradicsomot a hagymával, fokhagymával, borssal és chilivel a húslevessel, öntsük a kapott mártást egy fazékba, és tökéletesen főzzük.
Hozzáadjuk a portúrát és a csirkét.
Fűszerezzük, és hagyjuk, hogy a caldillo egy kicsit fogyasszon.
CSIRKE fokhagymával mézzel
4 nagy csirkecomb
4 fokhagymagerezd, darálva
1/2 csésze hagyma apróra vágva
½ csésze méz
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál olívaolaj
Egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olajat, és minden oldalról tökéletesen megsütjük a combokat.
Vegye ki a serpenyőből, és melegítse a másik evőkanál olajat.
Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és néhány percig pirítjuk.
Öntsük bele a citromlevet, a mézet és a combokat, fedjük le az edényt, és hagyjuk, hogy a lé csökkenjen, amíg sűrű mártás nem marad.
Kcal. adagonként: 350
TÖRÖKORSZÁG MINC
½ kg őrölt pulykahús
1 csésze főtt borsó
1 csésze kockára vágott főtt sárgarépa
2 paradicsom apróra vágva
¼ apróra vágott hagyma.
1 fokhagymagerezd darált
4 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
Hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, hozzáadjuk a húst és addig pirítjuk, amíg színét nem váltja.
Adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, majd amikor a paradicsom színét megváltoztatja, adjuk hozzá a sárgarépát és a borsót; addig főzzük, amíg a pörkölt szinte megszárad.
Kalória adagonként: 225
MELL MANDARINBAN ÉS SÁRMASZTUMBAN
4 csirkemellfilé
2 sárgarépa, meghámozva és aprítva
¼ finomra vágott hagyma.
1 csésze természetes mandarinlé
½ csésze csirkehúsleves
2 evőkanál méz
2 evőkanál növényi olaj
Só és bors ízlés szerint.
Mossuk meg a hagymát az olajjal, amikor átlátszó, öntsük a mandarin levét és főzzük alacsony lángon, amíg a fele felére csökkenti a levet.
Hozzáadjuk a sárgarépát, a mézet és a húslevest, sóval ízesítjük és addig főzzük, amíg fel nem forr.
Ezenkívül a melleit sózzuk, borsozzuk és grillezzük. Add hozzá a melleket a mártáshoz, amíg a melleket át nem impregnálják a mártással. Szolgál
Kcal adagonként: 270
CSIRKE AJONJOLI-AL, BORSZESZÜNTEL
8 kis bőr nélküli csirkecomb
Olívaolaj ízlés szerint
½ csésze paradicsompüré
2 evőkanál friss kakukkfű
Szezám ízlés szerint
Mártás: 3 barack, hámozva és darabokra vágva
½ csésze fehérbor
2 ág friss kakukkfű
½ csésze őszibarack-nedű
Só és bors ízlés szerint
Keverjünk hozzá egy serpenyőt, az olívaolajat, a paradicsompürét és a kakukkfüvet, ízlés szerint fűszerezzük. Fedje le a csirkecombokat ezzel a keverékkel, és hagyja 20 percig pihenni a hűtőszekrényben.
Szórja meg a szezámmal a csirkét, nyomja le a felületet, hogy megtapadja. Tálcára tesszük és 190 ° C-on 40 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
A szósz elkészítéséhez. Az őszibarackot 2 evőkanál olívaolajjal megsütjük, sóval és borssal ízesítjük. Ezután keverjük össze fehérborral. Tálaljuk és kísérjük a barackmártással. Díszítsük kevés kakukkfűvel.
Kcal adagonként: 220
Csirke fajitas:
Táplálkozási információk adagonként
Kalória: 228 kcal
4 csirkemell
2 evőkanál sózatlan vaj
4 evőkanál szójaszósz
4 evőkanál Worcestershire szósz
Fekete bors ízlés szerint
A mell közepére filézzük, és fajitasra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Vágja a hagymát ékbe, a paprikát pedig hosszában. Vajban megpirítjuk a fajitákat, hozzáadjuk a hagymát és a chilit. Amint a csirke megfőtt, adjuk hozzá a Worcestershire szószt és a szójaszószt. Keverjünk el mindent jól, és főzzük ízlés szerint, körülbelül 20 percig.
Citromos csirkemell
4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét
1 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál citromlé
½ evőkanál dehidratált tárkony
Sózzuk, borsozzuk a melleket és főzzük egy serpenyőben olajjal, közepes lángon melegítsük. Melegítsük szét a vizet a citromlével, a tárkonnyal, a sóval és a borssal. Helyezze a melleket a serpenyőbe a citrommártással, és lassú tűzön főzze 5 percig. Tálaljuk és díszítsük citrommal.
ALMÁVAL ÉS SAJttal TÖLTÖLT MELL
4 csont nélküli mell
1 Great Smith alma kockára vágva
10 zsályalevél apróra vágva
½ pórus apróra vágva
½ csésze mozzarella sajt aprítva
1 teáskanál méz
2 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
1 evőkanál alacsony zsírtartalmú vaj
Főző spray
Vágjon bele a mellekbe anélkül, hogy teljesen elválna és fűszerezné, megolvasztja a vajat tapadásmentes bevonattal rendelkező serpenyőben, adjon hozzá mézet, az almát és a póréhagymát; addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog.
Ízesítsük zsályával, sóval és borssal, vegyük le a tűzhelyről.
Töltse meg a melleit ezzel a készítménnyel és egy kevés sajttal, és zárja be a nyílást fogpiszkálóval.
Spray főzőspray-t, és ugyanabban a serpenyőben nagyon alacsony hőfokon megsütjük a melleket
Kcal adagonként: 250
PIRKÁNY CSIRKEJEL
400 alacsony zsírtartalmú pulykakolbász
2 csésze csicseriborsó már megfőtt és meghámozott
2 evőkanál hagyma
4 paradicsom apróra vágva
1 gerezd fokhagymát apróra vágva
Ancho chile szeletek
KÉSZÍTMÉNY
A hagymát kevés fokhagymával ízesítjük, hozzáadjuk a paradicsomot és a chili szeleteket, letakarva 5 percig forraljuk. Hozzáadjuk a kolbászt és a csicseriborsót, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzés: Kísérje ezt az ételt dehidratált pirítóssal és evőkanál avokádóval.
Kilokalória adagonként: 270
Pácolt csirke gyógynövényekkel
600gr csont nélküli csirkemell
1 csésze olívaolaj
¼ citromlé
2 evőkanál apróra vágott rozmaring
2 evőkanál darált kakukkfű
2 evőkanál apróra vágott hagymát
1 evőkanál chile de arbol, darálva
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
2 csésze gomba keverék
Só, bors
KÉSZÍTMÉNY
Vágja a csirkét nagy kockákra. Helyezze a csirkét az olajjal, gyógynövényekkel, citrommal, chilivel egy tálba
Legalább 30 percig pácoljuk
4 gombát serpenyőben sózzuk, borsozzuk. Vegye ki a csirkét a pácból, és főzze a grillen. Tálaljuk gomba, csirke ágyon, és díszítsük gyógynövényekkel és olajjal.
Kcal adagonként: 330
MELL- ÉS KIWI-SALÁTA SZENVEDÉLYES GYÜMÖLCSÖN
1 csirkemell, csíkokra vágva
4 kivi megpucolva és felszeletelve
1 grapefruit vagy 2 narancs
6 salátalevelet mosott és lecsepegtetett
1 passiógyümölcs
1 teáskanál finom gyógynövények
Olivaolaj
1 kis csokor vízitorma
4 gomba
2 evőkanál méz
Apple vinager
Só és frissen őrölt fehér bors
Hámozza meg a grapefruitot, anélkül, hogy bőr nyoma maradna. Válasszon szét néhány szegmenst, és nyomja ki a maradék levet.
A passiógyümölcs-öntethez a pépet szűrjük át, és adjunk hozzá egy csepp ecetet. Fűszerezzük a grapefruit levét, keverjük össze és adjuk hozzá a gyógynövényeket és egy fél csésze olajat; ha minden integrálódik, adjon hozzá passiógyümölcs-mártást, mézet és egy csipet ecetet. Szezon és tartalék.
A salátához; fűszerezzük a mellcsíkokat és főzzük egy serpenyőben főzőspray-vel. Keverje össze a vízitorma, a gomba és a saláta az előzőleg szétválasztott grapefruit szegmensekkel, tegye a kivit és a mellcsíkokat a végéig. Kísérje a passiógyümölcs mártással.
Karosszéria gép
Meghívjuk Önt, hogy ismerje meg a fáradtságmentes edzőterem új koncepcióját, amelynek célja a súlycsökkentő rendszer fiziológiai eredményeinek optimalizálása volt.