Hús

Könnyű és könnyű recept részletes magyarázattal és fényképekkel a csirke és sárgarépa curry otthoni elkészítéséhez szükséges összes lépésről.

Nem egyszer vagy kétszer kellett beírnom a rongyot a vitába, miszerint az egészséges táplálkozás drága, unalmas és az egészséges ételek nem ízletesek. Nem, enni lehet egészségesen és dúsan anélkül, hogy vagyon maradna, csak meg kell venned a fantáziádat, és néhány percet el kell töltened az ételek elkészítésével.

curry

Hozzávalók csirke és sárgarépa curry elkészítéséhez

  • Csirkemell, 125 g
  • Zöld kaliforniai paprika, 1 kicsi
  • Paradicsom, 1 nagy
  • Fokhagyma, 1 szegfűszeg
  • Sárgarépa, 8 kicsi
  • Mustármag, 1 evőkanál (*)
  • Porított gyömbér, ½ teáskanál
  • Kurkuma, ½ evőkanál
  • Kömény, ½ evőkanál
  • Cilantro, ½ evőkanál
  • Chili por, 1 teáskanál (**)
  • Curry por, ½ evőkanál
  • Extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál
  • 150 ml víz
  • Só ízlés szerint

Ma javaslatot teszek egy receptre a csirke és sárgarépa curry Amellyel fel fogja tenni a csizmáját, még 3 eurót sem fog költeni, és hidd el, hogy imádni fogják. Hogy valóban, a megfelelő fűszerekkel a legízléstelenebb ételből is lehet valami finomat készíteni.

A csirke és a sárgarépa curry elkészítése

Nagyon egyszerű összetevőkből és néhány fűszerből kiindulva könnyen elkészíthetünk egy sok ízű és felesleges kalória nélküli ételt.

Vágjuk kockákra a csirkemellet, hámozzuk meg a paradicsomot, hámozzuk meg a sárgarépát és a fokhagymát, és vágjuk le az egészet a borssal, ahogy a fotón látható. Egy nem túl nagy fazékba tesszük a extra szűz olívaolaj.

Hozzáadjuk a magokat mustár, fedje le az edényt, és kapcsolja be a nagy tüzet (10/12). Pár percig hagytuk a magokat felmelegedni, amíg ugrani kezdenek.

Amikor ugrani kezdenek, óvatosan levesszük a fedelet - mert sokat ugranak, és az egész konyhába kerülhetnek. és hozzáadjuk a csirke és a bors csíkokra vágva. Ha mustárt használnak szószban, ami általában gyakoribb, ha otthon van, akkor közvetlenül a csirke megdinsztelésével kezdjük, és hozzáadjuk a mustárt a többi fűszerrel együtt.

Pár percig pároljuk őket nagy lángon, amíg a csirke enyhén meg nem pirul.

Hozzáadjuk a fogát Fokhagyma nagyon apróra vágva, és egy percig pároljuk, amíg meg nem pirul, anélkül, hogy hagyná égni, mert keserűvé válik.

Hozzáadjuk a paradicsom hámozva és apró darabokra vágva adunk néhány percet néhány percig, hogy egy kicsit lehűljön, ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a maradékot fűszerek (ha mustárt használunk szószban, akkor most is hozzáadjuk) és jól összekeverjük.

Hozzáadjuk a sárgarépa hámozott és vágott nem túl apró darabokban hozzáadjuk a Víz, letakarjuk az edényt, csökkentjük a hőt (4/12), és hagyjuk főzzük 15 percig.

Levesszük a fedelet a fazékból, és hagyjuk főzzük még 10-15 percig amíg a sárgarépa ízlésünknek megfelelően megpuhul és a szósz kissé besűrűsödik. Időről időre figyelünk, és ha látjuk, hogy kifogyott a folyadék, akkor adjunk hozzá még egy kis vizet.

Tálaljuk egy kevés apróra vágott korianderrel a tetején

Eredmény

Ez a recept csirke curry sárgarépával Minden benne van, könnyű, gazdag és olcsó. Tökéletes arra az esetre, amikor főznünk kell magunknak, és nem akarunk zsírosat fogyasztani.

Ezekkel a mennyiségekkel jó adag jön ki enni egyetlen fogásként, de ha úgy gondolja, hogy éhes lehet, kísérheti hozzá egy kis fehér rizzsel vagy akár egy főtt burgonyával.