A "Lyulya kebab" egy hagyományos arab étel, amely húsdarabból áll, ellapítva, megsütve és nyársra helyezve. Az étel elkészítésének hagyományos összetevői természetesen a sovány hús, a hagyma és a koriander, amelyekhez magas fehérjetartalmú ételünk van, nagyon alkalmas a sportolók számára.

kebab

ÖSSZETEVŐK (4 fő részére):

• 1 kg mell
csirke
• 3 közepes hagyma
• 50 gr. koriander
• 2 gerezd fokhagyma
• Só és bors ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY

  1. Tisztítsa meg a csirkemellet, vágja körülbelül 3 centiméteres darabokra, és keverje össze a hámozott és vágott hagymával. Ezután vezesse át őket húsdarálón.
  2. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát a korianderrel, sóval és borssal együtt. Keverje el a keveréket a kezével, hogy sűrű és egyenletes tésztát képezzen.
  3. Helyezze a keveréket hűtőszekrénybe 40 percre.
  4. Vegyünk egy kis adagot, és kissé megnedvesített kézzel formázzunk hosszúkás darabokat, amelyeket egy nyársra helyezünk. Pörkölje meg egy nonstick serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz minden oldalról.
  5. Helyezze az adagokat egy tepsire.
  6. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és helyezze a tálcát 10 percre, hogy a hús belülről kifőzzön.
  7. Zöldséges körettel vagy sült burgonyával tálaljuk.