Tonhal, csirke vagy pulyka. Három összetevő, amelyet ugyanolyan egészségesen adnak másoknak, például túró vagy zabpehely a „gyorsétterem” királynőjének alacsony kalóriatartalmú változatának eléréséhez
2019. MÁJUS 28. - 00:00
Bár a 19. század végén népszerűvé vált az Egyesült Államokban, Németországban jelent meg ez a finom találmány, amely ma, május 28-án ünnepli a Hamburger Világnapját. Mindig is a gyorséttermek királynője volt, és bár a sok ajánlat és újdonság ellenére koronája megőrzésébe kerül, a jövőbe néz, azzal, hogy megszabadítja magát a kenyértől és feltalálja magát a húsmentes címke alatt, növényi felhasználással. alapú fehérjék, például tofu vagy hüvelyesek. Bár ez a csavar nem azt jelenti, hogy örökre megfeledkezünk a húsról.
A New York Burger ezt a napot a 100% -os spanyol hús tetejével kívánja megünnepelni, a Bendita Locura Coffee & Dreams mini formátumban készíti őket oxtail és mangó chutney-val, a Tatel bemutatja a Kamikaze nevű aláírásos hamburgert (Wagyu hússal, alacsony hőmérsékletű tojás, szarvasgomba, szalonna és kecskesajt), az El Perro és a La Galleta chimichurrival és finom gyógynövényekkel van öltözve, míg az Antipode szoptató bárányt, datolyát és kecskesajtot kever. Több tucat javaslat arra, hogy elindítsanak egy útvonalon a város legjobb éttermein keresztül, de ezeknek nem kell megtiltaniuk, hogy dolgozzon és készítse el sajátjait. Három hamburgert - tonhalat, csirkét és pulykát - hagyunk kenyér nélkül és nagyon kevés kalóriával, így arra ösztönözve, hogy megbánás nélkül ünnepelje a napját.
Törökország és ricotta burger
Hozzávalók: 250 g darált pulykahús, 1 tojás, ½ lilahagyma, ½ sárgarépa, 1 evőkanál. ricotta sajt (túró is érvényes), egy csipet só, egy másik paprika, másik piros és fekete bors.
Kidolgozás:
- Nagyon apróra vágja a hagymát és a sárgarépát. 10 percig lassú tűzön pároljuk a hagymát. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és még pár percig pirítsuk.
- Ezután egy nagy tálban keverjük össze a tojással, darált hússal, ricotta sajttal és egy csipet paprikával, sóval, piros és fekete borssal. Keressen egyöntetű tésztát.
- Készítse el a hamburgereket saját kezével vagy egy penész segítségével, és lassú tűzön főzze, amíg teljesen elkészülnek.
Ezek a hamburgerek tökéletesen passzolnak egy evőkanál dijoni mustárhoz és néhány csíkokra vágott saláta levélhez.
Tonhalburger
Hozzávalók: 1 doboz tonhal, 1 tojás, ¼ lilahagyma, ½ csésze zabpehely, csipet só, koriander, petrezselyem és bors ízlés szerint.
Kidolgozás:
- Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban.
- Készítse el a hamburgereket saját kezével vagy egy penész segítségével, és lassú tűzön főzze, amíg teljesen elkészülnek.
Tálaljuk néhány salátalevéllel és koktélparadicsommal.
Csirke és zab hamburger
Hozzávalók: 250 g darált csirkehús, 1 tojás, ½ lilahagyma, ½ csésze zab, ½ csésze bazsalikom, egy csipet só, egy csipet bors és egy csipet curry.
Kidolgozás:
- Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban.
- Készítse el a hamburgereket saját kezével vagy egy penész segítségével, és lassú tűzön főzze, amíg teljesen elkészülnek.