A házi tiramisu elkészítésének egyetlen módja nincs, sokféle tiramisu recept létezik. Mindegyik azonban készül néhány alapvető összetevőből: mascarpone sajtból és kávéból. Ehhez adunk még egy kis likőrt, ami a házi tiramisu recepteknek nagyon különleges érzetet kölcsönöz. Ebből az alkalomból javasoljuk ennek a desszertnek az egyik legegyszerűbb készítményét, hogy a legjobb házi tiramisut készíthesse.
Tápanyag-információ
Ahhoz, hogy egy jó házi tiramisut készítsünk, először a tojássárgáját keverjük össze a kétféle cukorral, rúddal felszerelve, amíg fehér nem válik.
Most hozzáadjuk a mascarponét, és addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Ezután hozzáadunk 3 evőkanál rumot, és közvetlenül utána a tojásfehérjét, amit keményre felvertünk. Rúd segítségével mindent óvatosan összekeverünk.
Ezzel a keverékkel már elkészítettük a házi tiramisunk felét.
Forrásba tesszük a kávét és további 3 evőkanál rumot, és ebben a keverékben áztatjuk a süteményeket.
Egy másik, lehetőleg négyzet alakú forrásnál elrendezzük az áztatott süteményeket, és bevonjuk őket az általunk készített keverék egy rétegével.
Ilyen módon folytatjuk a rétegezést, amíg elkészítjük a házi tiramisunk összes hozzávalóját.
Két órát lefoglalunk a hűtőben, és közvetlenül tálalás előtt meghintjük keserű kakaóval.
A házi tiramisu recept elkészítéséhez az ideális sütemények a soletilla lágy sütemények.
A Tiramisu egy olasz eredetű finom desszert, amelynek fő összetevője a mascarpone, egy krémes állagú és édes ízű sajt, amely nagyon alkalmas desszertek készítésére. Krémességét más receptekben is használják, például rizottóban és vaj helyettesítőként. A zsírtartalom meglehetősen magas, ezért a testsúly-csökkentő étrendben nem ajánlott.
A többi összetevő gazdagítja a receptet fehérjékkel, főleg tojásból, szénhidrátokkal, cukorból és kekszből. Az egyszerű cukrok tartalma miatt cukorbetegeknek nem ajánlott.
Ne feledje, hogy ez a recept kávét és alkoholt tartalmaz, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját, és erősek lehetnek gyomorbetegségben szenvedőknél.