Hozzávalók
- ALICANTE gomba szósz ½ be
- Tej 100 cm3.
- Főtt csirkemell 1 egység
- Hagyma 1 egység
- Olaj 2 evőkanál.
- Tisztítson meg 2 egységet
- Sárgája 2 egység
- Őrölt fekete bors ALICANTE ¼ tk.
- Növényi permet 4 g.
Tippek és tanácsok
A szuflé készítésekor nagyon fontos, hogy a hóra vert fehérek hegye nagyon szilárd legyen. Az előkészítés utolsó pillanatában vegye be őket. Ezt az eljárást egy spatulával kell végrehajtani, amely alulról felfelé lassú mozdulatokkal integrálja a fehéreket.
A bolyhos szufla elkészítéséhez magas és kör alakú formákat ajánlott használni.
Sütés közben ne nyissa ki a sütőt, és miután elkészült, azonnal tálalja a szuflát, nehogy leessen.
Keresési recept
Nincsenek receptjei a keresésre
Készítmény
Felkészülési idő: 30 perc.
Készítse elő az alicantei gombamártást a szükséges tej és víz felhasználásával a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
Desilachá keze segítségével, vagy késsel aprítsa fel a csirkét. Aprítsd fel a hagymát és kb. 5 percig pirítsd olajjal serpenyőben alacsony lángon, amíg megpuhul.
Addig verjük a fehéreket, amíg el nem érnek a hóig, nagyon keménynek kell lenniük.
Helyezzük a gombamártást egy tálba, adjuk hozzá a megpirított hagymát és a tojássárgáját. Jól integrálódik, és hozzáadtam a csirkét. Condimentá őrölt fekete borssal Alicante.
Végül lágy és burkoló mozdulatokkal adjuk hozzá a hóig vert világos tiszta pontot.
Tegyen egy kis olaj- vagy növényi spray-t azokba a formákba, ahol a szuflát megfőzi, és öntse bele a készítményt, 3/4 részt lefedve (a sütőben megnőnek, ezért nem tanácsos megtölteni).
Főzzük előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten körülbelül 10 percig. Amikor kiveszi őket, azonnal tálalja őket.