• Ugyanazon étrendnek nincs mindenki számára azonos hatása, mivel ez függ az életkortól, az anyagcserétől és az életmódtól.
    • Célszerű egy akkreditált szakemberhez fordulni, hogy ellenőrizzék az étrend típusát, amely lehetővé teszi a fokozatos fogyást.

Megérkezik a meleg, és siettünk, hogy levegyük a plusz kilókat. Az egyszerű dolog az egyik olyan étrendhez folyamodni, amely néhány nap alatt ígéri a súlycsökkentést, és alig éhezik, bár néha gazdasági költségekkel járó termékek megerősítésével. Ezek a „csoda diéták”, amelyek nagy terhet rónak az egészségre.

több

"Ez a diéta mindig működik" visszatérő, de bizonytalan kifejezés. Ugyanazon étrendnek nincs mindenki számára azonos hatása, mivel ez függ az életkortól, az anyagcserétől és az életmódtól. Ezért az Efe Salud kiadásában, tanácsos egy akkreditált szakemberhez fordulni, hogy ellenőrizzék az étrend típusát, amely lehetővé teszi a súlycsökkenést fokozatosan és lassan, és nélkülözhetetlen tápanyaghiányt szenvedni.

A hivatkozások sok embert arra késztetnek, hogy látszólag kényelmesebb képletekhez folyamodjanak. Hogyan lehet megkülönböztetni a mágikus étrendet a kiegyensúlyozott hipokaloristól? Elena Rodríguez, a Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának analitikai kémiai és táplálkozási tanszékeinek professzorasegít felismerni őket:

- Rendkívül alacsony kalóriatartalmú étrendek, amelyek gyors fogyást okoznak.

- Ez a súly elveszik a glikogén, a víz és a fehérje, vagyis a sovány tömeg és nem a zsírtömeg rovására.

- A gyorsan eltűnő kilók ugyanolyan gyorsan térnek vissza, amint abbahagyjuk a diétát. Mindegyiküknek visszapattanó hatása van, vagy jojó.

- Gyakran vonzó ígéretek elé állítják őket, például könnyebb fogyni, éhezés nélkül, vagy rekord idő alatt.

- Sokszor azt állítják, hogy biztonságosak és nem okoznak egészségügyi kockázatot.

- Általában a dietetika és a táplálkozás területén ismeretek nélküli emberek írják fel őket, ezért az alapjaik, amelyeken alapulnak, erősen megkérdőjelezhetők.

- Néha kijelentik, hogy ezeket egészségügyi szakember (szinte mindig orvos) tervezi hatékonyságuk és biztonságuk megerősítésére.

- Leírásuk általában nagyon pontatlan (például az egyes élelmiszerek bevitelét általában nem jelzik).

- Sok esetben a nyilvánosság és a valódiság növelése érdekében egy híres személy képét használják.

- Általában nem kísérik más életmódbeli ajánlások, például a fizikai testmozgás növelése.

- Sokakat kísérnek „csodatermékek”, amelyeket még a gyógyszertárakban is árulnak, és amelyek alapvetően vízhajtók és hashajtók, amelyek folyadék, de nem zsír árán fogynak.

De az ismételt figyelmeztetések ellenére, sokan azok az emberek, akik továbbra is csapdába esnek. "Nagyon jól eladják nekünk, és ha rajta van egy orvos neve, akkor úgy tűnik, hogy bizonyos nyugalmat közvetítenek" - mondja Elena Rodríguez. A csalás az utcán van, és ennek része néhány úgynevezett „dietetikus”. "Kihasználják az emberek kétségbeesését, hogy eladják ezeket a diétákat. Vannak szakképzett klinikák, de logikailag drágábbak, és az emberek ezekben az időkben a gazdaságukra tekintenek" - mondja a szakember.

Ezen étrendek közül sok negatív hatást vált ki, de a legtöbben nem rövid távon teszik meg. A következmények később következnek. Ezek a leggyakoribb változtatások:

- Azok a diéták, amelyek minimális erőfeszítéssel fogyást ígérnek, elősegítik a téveszmék elvárásait, amelyek kudarcba taszítják az őket végző személyt, később bűntudatot éreznek, és elveszítik a reményt, hogy valaha is kordában tudják tartani súlyproblémájukat.

- A depresszió, a "tiltott" ételek iránti megszállottság és az étkezési rendellenességek fokozott kockázata.

- Táplálkozási hiányokat termelhetnek fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban ..., amelyek egészségügyi következményekkel járnak; bár a lehetséges egészségügyi veszélyek ritkán jelentkeznek, mert a diétákat gyakran néhány héten belül felhagynak.

- Nem tanítják a megfelelő étkezési szokásokat vagy életmódot, és amikor elhagyják őket, az emberek visszatérnek szokásos étkezési szokásaikhoz.

- A diéta elhagyásakor a zsírnövekedés nagyobb, mint a kezdeti (visszapattanó hatás vagy "yo-yo"). Csodadieták osztályozása Magas fehérjetartalmú étrend:

Ezen diétákon a fehérjék (hús, hal, tojás ...) energia-hozzájárulása eléri a 40–45% -ot és a zsírok (különösen az olaj) szinte soha nem haladja meg a 20-25% -ot. Általában csak a grillezett hús, valamint a hal és a zöldségfélék engedélyezettek.

Ezek a fehérjék nagyobb szatíráló és termogén hatásán alapulnak, szénhidrátok és zsírok tekintetében. A szénhidrátok hiánya ketonok képződését okozza, amelyek felhalmozódnak a vérben, fáradtságot és émelygést okozva.

A megnövekedett fehérje-anyagcsere következtében máj- és vese-túlterheléshez vezethetnek. A húgysav és annak lerakódásának megnövekedett szintje kristályok formájában az ízületekben, ezáltal növelve a köszvény kockázatát. Csökkent kalcium felszívódás, ami növelheti az osteoporosis kockázatát, különösen a posztmenopauzás nőknél.

Ezen a csoporton belül ismert a „hollywoodi étrend”, a „folyékony fehérjetartalmú étrend” és a „dukani étrend”."Megszüntetik vagy csökkentik a szénhidrátokat (kenyér, tészta, rizs, hüvelyesek ...), hogy rövid idő alatt lefogyjanak, és hogy az ügyfélkör ne múljon el. És aztán bevezetik őket, és ezáltal nagyobb súlyt kap, mert a test megszokja "- mondja a gyógyszerész professzor, aki az első pillanattól kezdve a kiegyensúlyozott étrendet javasolja (megfelelő arányú szénhidrát, fehérje és zsír). Természetesen a fizikai aktivitás, szénhidrátokban gazdag étrend:

Olyan diéták, amelyekben a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztása megnő, a fehérje és zsíros ételeké korlátozott, az étrendben lévő energia kevesebb mint 10% -át elérő zsírok.

Ilyen például a „Dr. Prittikin diéta” és a „Haas diéta””. Ezek azon a tényen alapulnak, hogy a zsírok (9 kilokalória/gramm) biztosítják a fehérjékhez (3,75 kilokalória/gramm) és a szénhidrátokhoz (4 kilokalória/gramm) képest.

Főbb kockázatok: esszenciális zsírsavak, zsírban oldódó vitaminok és fehérjék hiánya. Magas rosttartalma korlátozhatja egyes ásványi anyagok (vas és cink) felszívódását, emésztőrendszeri rendellenességeket (puffadás, hasmenés vagy hasi görcsök) okozhat.

A diéta, amely már sok ember szokásává vált: ne keverjen egy első tányért lencsével (szénhidrát) egy második borjúhússal vagy halzal (fehérjék) ugyanabban az étkezésben. Ez egy példa a disszociált étrendre, amely a szénhidráttartalmú ételek elválasztását jelenti a fehérje- és a lipidtartalmú ételektől. Védői kifejtik, hogy a test nem veszi igénybe a makrotápanyagok által biztosított kalóriákat, ha külön veszik őket, ezért nem hízunk.

Elena Rodríguez számára ez az elmélet nincs érvényben, mivel "nincsenek tiszta ételek, amelyek csak egyetlen tápanyagból állnak". Például a fehér kenyér, amelyről azt gondolhatjuk, hogy csak szénhidrátokból áll, minden 100 grammonként 51,5 gramm szénhidrátot, 8,5 gramm fehérjét és 1,6 gramm zsírt tartalmaz, ami a súlyának többi része.

Mi több, az emésztőrendszer tökéletesen megtervezett különböző makrotápanyagok emésztésére és felszívására, még akkor is, ha egyidejűleg szedik őket, mivel az emésztőenzimek, bár mindegyikükre specifikusak, képesek együttesen működni. Rendkívül alacsony kalóriatartalmú étrend

Ezeket az étrendeket az jellemzi, hogy bár a szénhidrátok, a fehérjék és a lipidek aránya kiegyensúlyozott, rendkívül korlátozza az energiafogyasztást az étkezés elnyomásáig, szórványos vagy gyakori böjtölésig.

"Bebizonyosodott, hogy ha étrendje nem kiegyensúlyozott a napi öt étkezés során, akkor rosszabb a súlykontroll. Ha egy nap nem eszel vacsorát, semmi sem történik, de az ideális az, ha egyetlen ételt sem hagyunk ki, mert ha tegyük, a következő éhesebbé és lelkesebbé válunk, és többet eszünk "- mondja a Complutense Egyetem professzora. Ezek a diéták a következők:

- Az étrend fele: A mennyiség csökkentése mellett a tápanyagok is csökkennek, és táplálékhiányt okozhatnak.

- Diéták készítményekkel: A készítmények az étkezés helyettesítői. Hosszan tartó használata anyagcsere és pszichológiai szövődményekkel jár.

- Gyorsan: Többszörös negatív egészségügyi hatás, például vérszegénység, ketózis, károsodott májműködés, ritmuszavarok, sőt hirtelen halál is.

A További információk kritériumok szerint