Frissítve 2019. november 27, 10:07

csökkentse

Ha Spanyolországban változás történt a vegán étrend felé, az élelmiszerekkel kapcsolatos kibocsátás akár 71% -kal is csökkenthető. Ez a ProVeg 2019 jelentés egyik szuggesztív eredménye.

Elég-e a húst más állati fehérjékkel helyettesíteni az ökológiai lábnyomunk csökkentése érdekében? Ez minden bizonnyal segít. A ProVeg 2019 jelentés eredményei szerint azonban a "túl a húson", a környezetért aggódó embereknek vegán étrendet kell elfogadniuk, hogy jelentősen csökkentsék ökológiai lábnyomukat.

Egy hétig semmilyen állati eredetű étel elfogyasztása elkerüli azokat az emissziókat, amelyek 100 kilométeres autóvezetéskor keletkeznek.

Ha az egész spanyol társadalom a vegán étrend mellett dönt, 71% -kal csökkentheti az élelmiszerekkel kapcsolatos kibocsátásokat. Ezenkívül globálisan alkalmazza ezt a típusú étrendet 36% -kal csökkentené a vízfogyasztást és ez a földhasználatra gyakorolt ​​hatás 62% -os csökkenését jelentené.

Y Csak akkor, ha a spanyolok fele felére csökkenti az állati termékek fogyasztását, a kibocsátás hatása 36% -kal csökken.

A konyhák többet szennyeznek, mint az autók

Bölcsen válassza a húspótlókat

Egyre kevésbé vagyunk húsevők. A ProVeg 2019 jelentés eredményei részben biztatóak. Nem meglepő, hogy a spanyolok arányát választják zárja ki a húst az étrendből növekszik (főleg a fiatalok körében). 2013 és 2018 között a spanyol háztartások húsfogyasztása 7 kg-ról 1,4 kg-ra csökkent évente.

Jelenleg a spanyolok 20% -a úgy döntött, hogy a húst kizárja étrendjéből.

Ugyanezen jelentés adatai szerint azonban továbbra is alacsony azoknak a spanyoloknak a százalékos aránya, akik mindenféle állati terméktől (például tejtől, haltól vagy tejtermékektől) mentes étrendet fogyasztanak. A spanyolok által elfogyasztott ételek 35% -a még mindig állati eredetű.

Ezenkívül egyesek más állati eredetű fehérjéket helyettesítenek olyan hússal, amely ugyanolyan káros lehet a környezetre, mint maga az ipari hús: sHa csökkenteni akarjuk a környezeti hatást, akkor növényi fehérjéket kell választanunk.

Hús nélküli hús: Fedezze fel a legújabb zöldséges alternatívákat

Csökkentse a halak, puhatestűek és rákok fogyasztását is

A hal, a rákfélék vagy a puhatestűek tömegének nagy része a szemétbe kerül (tüskék, kagylók). Ez a hulladék nagyobb környezeti terhet jelent. A rákokban és a puhatestűekben a hulladék nagyobb, mint a halakban.

Ezenkívül a környezeti hatás egyes halfajok és mások között nagyon eltérő, az alkalmazott halászati ​​technikák miatt. A vadon élő halakból származó halak kilogrammonként nagy kibocsátást okoznak (a hajók magas üzemanyag-fogyasztása miatt). A tenyésztett puhatestűek által termelt szénlábnyom szintén magas.

A tejtermékek helyettesítője (kút)

A vegetáriánus étrend fogyasztása jelentősen csökkenti a környezetre gyakorolt ​​hatást. Mindazonáltal, a tejtermékek fogyasztásának környezeti hatása megegyezik a hús fogyasztásának felével.

A tejtermékek és a tojások más, nem állati eredetű élelmiszerekkel történő cseréje akár 39% -kal is csökkentené az élelmiszerekből származó kibocsátásokat - derül ki a ProVeg2019 jelentésből.

  • A nem tejszerű tej fogyasztása negyedével csökkenti a CO2 hatását. Közülük a bemutatott jelentés szerint, a legkevesebb környezeti hatást a zabtej okozhatja.
  • Dió, kesudió vagy mandula sajtok A kézműves termékek jobb lehetőségek a sajt helyettesítésére, mint a szójaalapú zöldséges alternatívák, amelyek ipari folyamatok révén készülnek.

Készítse el saját növényi tejét 3 lépésben

Annak megértéséhez, hogy az állati termékek bevitelének teljes csökkentése milyen hatással lehet a környezetre, megnézhetjük ezeket az adatokat: minden évben, az állattenyésztés Spanyolországban annyi vizet igényel, mint az összes spanyol háztartás összességében több mint 20 éve.

Spanyolországban az állati eredetű termékek fogyasztása évi egymillió víz költséget jelent. A teljesen vegán étrend választása több mint 35% -kal csökkentené ezt a vízkiadást.