Az étcsokoládé sokféle előnyéhez hozzáadódik az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése
Különböző tanulmányok kimutatták, hogy az étcsokoládé fogyasztása nagy előnyökkel jár. A fogyástól az erek áramlásának javításáig az étcsokoládé pozitív hatással van az egészségre. A Journal Agricultural & Food Chemistry folyóiratban megjelent új kutatás még egyet talált: megakadályozhatja az elhízást és a 2-es típusú cukorbetegséget.
Andrew P. Neilson kutatási vezető elmagyarázza, hogy a kakaóban, a csokoládé fő összetevőjében magas a flavanol tartalma. Korábbi kutatások kimutatták, hogy ezek az antioxidáns ásványi anyagok olyan termékekben, mint a szőlő vagy a tea, segítenek a túlsúly és a cukorbetegség elleni küzdelemben.
Sokféle antioxidáns flavanol létezik, és mindegyik másképp jön létre. A kakaó különböző fajtákat tartalmaz, ezért Neilson és csapata úgy döntött, hogy szétválasztja őket, és egyénileg tanulmányozzák előnyeiket.
A tudósok egerek egy csoportját különféle magas zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú és magas zsírtartalmú étrendekkel etették, különféle flavanolokkal kiegészítve. Megállapították, hogy oligomer procianidinek (OPC) hozzáadásával étrendjükhöz a magas zsírtartalmú étrendben lévő egerek jelentősen lefogytak és fokozták a glükóz toleranciát.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az OPC az a flavanol, amely a legnagyobb mennyiségű bioaktivitást tartalmazza az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelemben. Mivel ez az ásványi anyag adja meg a csokoládé keserű ízét, feldolgozásakor általában megszűnik, ezért a kutatók azt javasolják, hogy a bio csokoládét válasszák.
- Globális figyelmeztetés, miért olyan fontos az elhízás elleni küzdelem - Infobae
- Az UCOM Pose-módszer 10 jellemzője az elhízás ellen
- Október 11. Az elhízás elleni küzdelem latin-amerikai napja DoctorAkí
- Stratégiai fegyver az elhízás ellen
- Böjt Az elhízás és a cukorbetegség elleni titok, amelyet a vállalatok rejtenek