A kolbász fogyasztása káros az egészségre? Nagyon meghízik? Milyen alternatívák vannak? Itt van minden válasz.
Frissítve 2018. március 6., 11:56
Mennyi kolbászt ehetek?
Általános szabály, hogy nem szabad kolbászt enni hetente kétszer többet, és nem szabad meghaladni az adagonként kb. 30 vagy 40 gramm mennyiséget.
Mennyi hízlalás?
Nos, attól függ, milyen kolbászt választ. Minél soványabb, annál kevesebb zsír lesz. Inkább vastag szeletekben, amelyek rágásra kényszerítenek, és hamarabb jóllaknak, és így kevesebbet eszel. És vigyázzon a sótartalmára.
. És akkor?
Köröm 150 kcal a kolbász átlagos adagja (ami beleférne egy szendvicsbe), de mennyi kolbász egyenlő és mennyi zsír van benne? Tudja meg alább.
Chorizo
150 kcal adag 4 szelet.
Összes zsír: 52g
Telített zsír: 12,30 g
Kolbász
150 kcal adag 2,5 szelet.
Összes zsír: 57g
Telített zsír: 12,30 g
Mortadella
150 kcal adag 3 szelet.
Összes zsír: 37,5 g
Telített zsír: 9,40 g
Sobrasada
150 kcal adag 1 szelet.
Összes zsír: 90g
Telített zsír: 23,80 g
Főtt pulykamell
150 kcal adag 4 szelet.
Összes zsír: 1,5 g
Telített zsír: 0,9 g
York sonka
150 kcal adag 3 szelet.
Összes zsír: 4,5 g
Telített zsír: 2g
Serrano sonka
150 kcal adag 2 szelet.
Összes zsír: 19,5 g
Telített zsír: 4,40 g
És ha már sonkáról beszélünk.
Melyik egészségesebb: Serrano, Ibériai vagy York? Itt található minden válasz Dr. Beltrán részéről.
Sokáig a WHO (Egészségügyi Világszervezet) úgy véli, hogy a feldolgozott hús fogyasztása káros lehet az egészségre és növeli a rák kockázatát. Ezért ajánlott, hogy a kolbászt ne együk több mint hetente kétszer, és ne haladja meg az adagonkénti körülbelül 30 vagy 40 gramm mennyiséget.
Mennyi hízott minden kolbász?
Nos, attól függ, melyiket választja. Nagy a különbség az egyik és a másik között. Olyannyira, hogy egyesek egészséges étrendet folytathatnak, mások pedig nem.
- Minél soványabb, annál jobb. A kolbászokban magas a zsírtartalom, ami többnyire telített, ezért célszerű olyanokat választani, amelyek zsírszázaléka alacsonyabb.
- Vastag szeletek. Bár nem biztos, hogy a legjobb kulináris, a vastag szeletek rágásra kényszerítenek, és hamarabb érzik magukat teltnek, így kevesebbet eszel.
- Só és purinok. A kolbászok negatív pontjai a zsír mellett a magas purintartalom (a magas húgysavtartalmúaknak csökkenteniük kell a fogyasztásukat) és a só, amelyek némelyikükben elérheti a 2 g-ot 100 g-onként, amikor az ajánlott napi mennyiség 5 g.
És mennyi kolbász 150 kcal?
Körülbelül 150 kcal a kolbász átlagos adagja minden szendvicshez, de mennyi kolbász egyenértékű és mennyi zsírt tartalmaz?
- Chorizo: 4 szelet. Összes zsír: 52g. Telített zsír: 12,30 g
- Kolbász: 2,5 szelet. Összes zsír: 57g. Telített zsír: 12,30 g
- Mortadella: 3 szelet. Összes zsír: 37,5 g. Telített zsír: 9,40 g
- Sobrasada: 1 szelet. Összes zsír: 90g. Telített zsír: 23,80 g
- Törökország felvágottak: 4 szelet. Összes zsír: 1,5 g. Telített zsír: 0,9 g
- York sonka: 3 szelet. Összes zsír: 4,5 g. Telített zsír: 2g
- Serrano sonka: 2 szelet. Összes zsír: 19,5 g. Telített zsír: 4,40 g
Milyen alternatíváim vannak a szendvicsre?
Ha a szendvicsed mindig kolbász, akkor törekedj egészségesebb alternatívákra, például tonhalra, szardínira, omlettre (francia vagy különböző zöldségek) és a teljes zöldséges pástétomra (guacamole, hummus, gomba és dió, olajbogyó).