A GYÜMÖLCSÖK ÉS NÖVÉNYEK nem kompenzálnak

A Francia Egészségügyi Intézet által készített tanulmány megkérdőjelezte a cukorbetegség megelőzésének legelterjedtebb hiedelmeit

Több mint hárommillió spanyol cukorbeteg, és legalább további kétmillióan szenvednek ebben a betegségben anélkül, hogy diagnosztizálnák őket. Holnap ünneplik a cukorbetegség világnapját, és ismét kiemelik a betegség felismerésére és mindenekelőtt annak megelőzésére szolgáló szokásos tippeket. A Francia Egészségügyi Intézet (Inserm) által készített tanulmány azonban megkérdőjelezte az olyan meggyőződéseket, mint hogy a kiegyensúlyozott testsúlyú embereknél kisebb a cukorbetegség kialakulásának kockázata 2. típus, hogy a túlsúlyos emberek vagy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása elegendő a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához, amely megakadályozza ezt a betegséget.

húsevés

Az átfogó kutatás fő következtetése, amely 14 év alatt több mint 66 000 nő életmódbeli szokásainak elemzéséből állt, az volt, hogy a hús az az élelmiszer, amely leginkább megnöveli a cukorbetegség kockázatát. Olyannyira, hogy ha túlfogyasztja (hetente több mint háromszor vagy négyszer), a magas zöldség- és gyümölcsbevitel nem kompenzálja a táplálkozási egyensúlyhiányt ami végső soron a test képtelenségét termelni az inzulin termelésében, és ezáltal a glükóz növekedését.

Azoknál, akik húst ettek az ajánlott heti gyakoriságnál, 56% -kal több esetben alakult ki cukorbetegség, mint azoknál a csoportoknál, akik mérsékelt mennyiségben ették. A hús hatása a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására még nagyobb volt, mint a cukoré, mert az emésztés után a hús több savhulladékot hagy a szervezetben, mint a cukros ételek.

A test magas savtartalma, a legnagyobb veszély

A sav növeli a cukorbetegség esélyét, mert megnehezíti a test számára az élelmiszerben lévő cukor energiává történő átalakítását. A savasság mértékének normál értéken tartása érdekében ajánlott, hogy a savas ételek és italok (hús, cukor, kávé, alkohol, olajbogyó, tej vagy tojás) ne haladja meg a 25% -ot, míg a fennmaradó 75% -nak lúgosnak kell lennie.

Ez a krónikus betegség a vakság, a krónikus veseelégtelenség és az alsó végtag amputációk fő oka

Egyéb ételek, amelyek szintén savasak, főleg narancs és citrom fogyasztható, mert az emésztést követően nagyon lúgosak, tehát valójában csökkentik a savasságot a testben, ahogyan az Inserm tanulmány igazolja. A közhiedelemmel ellentétben "a legtöbb gyümölcs, mint például az őszibarack, az alma, a körte és a banán, sőt a citrom és a narancs is csökkenti az étrend savterhelését, amint a szervezet feldolgozta".

Testtömeg, meghatározó tényező?

A tanulmány egyik legmeglepőbb eredménye, hogy a 2-es típusú cukorbetegség már nem érinti a túlsúlyos embereket a vékony nők száma, akik megfertőzték ezt a betegséget, valamivel nagyobb volt, mint a kövéreké. Olyan kapcsolat, amelyre a kutatók nem találtak tudományos magyarázatot. Annak ellenére, hogy a vizsgálatban csak nők vettek részt, a szerzők azzal érvelnek, hogy a következtetések a férfiakra egyaránt alkalmazhatók.

A Spanyol Szövetség számításai szerint a cukorbetegség, amely az egyik leggyakoribb krónikus betegség, évente mintegy 5800 millió euróba kerül a nemzeti egészségügyi rendszernek (betegenként és évente 1770 euró, beleértve a gyógyszeres, kórházi és alapellátási költségeket). Cukorbetegek (FEDE), a volt egészségügyi miniszter elnökletével Bernat Soria. Ezért a költségmegtakarítás szempontjából elengedhetetlen az olyan étrendi ajánlások népszerűsítése, amelyek jobban illeszkednek a legutóbbi, főként a fenntartsa a sav egyensúlyát a testben.

A betegségnek a közpénztárnak felmerülő költségeinek csaknem 40% -a kapcsolódik azokhoz a szövődményekhez, amelyeket a rosszul kontrollált cukorbetegség végül a betegeknél okoz. Azok a szövődmények, amelyek miatt ez a krónikus betegség a vakság, a krónikus veseelégtelenség és az alsó végtag amputációk fő oka. Hasonlóképpen, növeli a szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségek kockázatát.