szükséges csapdákat

Mindannyian szeretnénk mindent (a jó dolgokat). Ugyanez történik az ételeinkkel is. Az ilyen kísérletek népszerűek lehetnek a közösségi médiában, de a hazugság szíve

A második rész soha nem volt jó. A jelentés szerint A zöld forradalom, a Lantern tanácsadó cég végezte, a 7,8% A spanyol lakosság aránya 'vegetáriánus'. Ebbe beletartozik 1,3%, aki vegetáriánusként definiálja magát (amelyek étrendjükben főleg növényi termékeket tartalmaznak, amelyeket egyetlen állat megölése nélkül állítanak elő, például tejterméket, mézet vagy tojást), 0,2% vegán (nem fogyasztanak állati eredetű terméket) és a 6,3% rugalmas. Ez utóbbi kétféleképpen határozható meg, attól függően, hogy milyen kegyetlenek (és reálisak) szeretnénk lenni. Az első (ami viszont önmaguk meghatározása) azok az emberek, akik többnyire teljesen vegetáriánus termékeket fogyasztanak, de időről időre éttermekben vagy társasági eseményeken gond nélkül fogyaszthatnak húst. A második meghatározás, a legrosszabb az, hogy ők olyan emberek, akik teljes erőből kívánják hirdesse, hogy vegetáriánus étrendet folytat, de nem hajlandó feladja a hús finom ízét. Technikailag, hacsak nem kizárólag steaket eszünk, mindannyian elmondhatjuk, hogy flexitoristák vagyunk.

hogyan

Hívei „étrendi kiskapukat” kerestek, hogy egyszerre legyenek zöldségek és fogyasszanak húst

Ezeket a rendkívül tiltó ajánlásokat arra az elméletre alapozza az elmúlt 10 000 évben az emberi testnek nem volt ideje alkalmazkodni a modern étrendi változásokhoz és ezért, biológiájuk összeegyeztethetetlen ezek fogyasztásával. Kockázatos és teljesen megalapozatlan érvelés, de aki jól jár, még ha csak placebo is, akkor neki jobb.

Most, az Egyesült Államokban (természetesen) úgy döntöttek, hogy a lehetetlent teszik meg, e kettő ötvözését. Az egész akkor kezdődött, amikor az orvos Mark Hyman 2014-ben kezdett beszélni erről a „mutáns hibrid” diétáról a blogján, bár eleinte senki sem fordított rá különösebb figyelmet. A siker akkor következett be, amikor 2018-ban kiadta könyvétÉtel: Mi a fene egyek”. Azóta olyan kifejezés, hogy nem tudjuk pontosan, honnan származnak, de egyre többen mondják.

Miből áll

Szívesen elmagyarázzuk egyszerűen és egyszerűen, de egy alapvető problémával szembesülünk. A paleo diéta alapja (szó szerint) fogyasztásra kész hús és zöldség fogyasztásában gyümölcsként, értelmezve, hogy az ősemberek ilyeneket ettek, mert nem meglepő, hogy evolúciónknak egyértelműen ragadozó összetevője volt, csak az, hogy „okosabbak” voltunk és megtanultunk mindent megenni. Ez teljesen és abszolút nem kompatibilis a vegetáriánus étrenddel (és nem is beszélve egy vegánról), ezért a már említett Mark Hyman és ennek az új trendnek a követői azt keresték, amit nevezhetnénk „étrendi kiskapuk” az egyesülés igazolására:

  • Hüvelyesek. Amint azt korábban kifejtettük, a paleo diéta tiltja (azt mondják, hogy nem javasolják a fogyasztását, de gyere, megakadályozzák) az ilyen típusú zöldségek fogyasztását. Gyakorlatilag lehetetlen kizárni az étrendből a gabonaféléket és a hüvelyeseket is. Ezért ebben az esetben teljesen megszűnik a paleo diéta eredeti tilalma. A 'Washington Post' által megjelent cikkben a táplálkozási szakember Wesley delbridge, a. szóvivője Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (és ennek az étrendnek a hűséges védelmezője) kifejti, hogy "a hüvelyesek szuperélelmiszerek". És folytatja: "Van rostjuk, fehérjük, keményítő. Minden étrend alapját képezték az egész világon, sőt ma továbbra is megmutatják azokat az előnyöket, amelyeknek van".

Rossz következtetések