A lemezes módszer lehetővé teszi, hogy változatos és egészséges menüt készítsen a cukorbetegek igényeihez igazítva, egyszerű módon és nagyobb komplikációk nélkül.

cukorbetegség

Az ötlet az, hogy normál méretű lemezen kb 23 centiméter átmérőjű, valamivel több, mint egy fesztávolság, felépül a főmenü, az ebéd vagy a vacsora, négy részre osztva.

A fél tányér - kétnegyede - saláta vagy zöldség lesz, mivel szénhidráttartalma nagyon alacsony, és mennyisége nem korlátozott.

A tányér egynegyede fehérje: tojás, hús vagy hal; a hús lehet fehér vagy piros - igen, a lehető legkevesebb zsírtartalommal -, a hal pedig fehér vagy kék, mindegy. A mennyiség nem korlátozott, mivel ezek az ételek alig tartalmaznak szénhidrátot, de körülbelül 100 gramm hús vagy 125 gramm hal ésszerű mennyiségnek tekinthető.

És a fennmaradó negyedévben beletesszük a liszteket, például rizst, tésztát, burgonyát, hüvelyeseket vagy kenyeret is. Itt fontos az összeg, amely olyan tényezőktől függ, mint az egyes emberek életkora, neme, súlya vagy fizikai aktivitása, és ezt az orvosi csapatnak kell kiszámítania.

Adhatunk hozzá gyümölcsöt és kenyeret, de ne feledje, hogy nem minden gyümölcs vagy minden típusú kenyér tartalmaz azonos mennyiségű szénhidrátot.

Ha részletesebben meg szeretné tudni, hogy egy bizonyos gyümölcs vagy kenyérfajta hány szénhidrátot tartalmaz, tekintse meg az étel egyenértékűségét vagy módszerét.