Cukrozatlan vörösáfonyalekvár
Cukrozatlan vörösáfonya vagy áfonyalekvár
Két nagyon komplett lekvár recept van a blogon, ez az egyik eper és narancssárga és ez a őszibarack. De mindkettőben egész nádcukrot használtam édesítéshez. Ez azt jelenti, hogy a fogyasztását ellenőrizni kell, vagy sok embernek el kell kerülnie, mert mindannyian tudjuk, hogy a cukor számos egészségügyi probléma oka, és meg kell tanulnunk enélkül enni vagy a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni.
Tehát elég lenne a recepteknél felhasznált cukormennyiségeket a felével helyettesíteni Steviva Blend.
Ez a cukrozatlan áfonyalekvár egyaránt használható édes receptekben, palacsinták vagy palacsinták, torták vagy kekszek kíséretében, valamint sós recepteknél, mivel csodálatosan működik olyan húsok mártásaként, mint a hagyományos pulyka, csirkemellel vagy sertés karajjal. például.
Hozzávalók
- 40 0 gr áfonya
- 1/2 lime vagy citromlé (használhat narancsot is)
- 2-3 evőkanál cukrozatlan almaszósz vagy "almaszósz"
- 1/3 csésze (80 gr) Steviva keverék
- 1/2 csésze (120 ml) víz
- 1-2 g agar-agar, ha jobban be kell sűrítenie
Készítmény
Az összes hozzávalót - az agar agar kivételével - közepes edénybe vesszük, kevergetve lassú tűzön kb. 25-30 percig forraljuk, amíg a gyümölcs szinte teljesen fel nem oldódik.
Inkább használjon fedéllel ellátott edényt, mert az áfonya majdnem úgy pattog, mint a pattogatott kukorica (pattogatott kukorica).
Ez idő után hozzáadhatja az agar agart a kívánt textúra eléréséhez. Ha olyan konzisztenciát keres, amely jobban hasonlít egy mártáshoz, akkor nem kell semmit hozzáadnia. 1 gr-ot adtam hozzá, hogy kissé besűrűsödjön, így használhatom szószként vagy lekvárként.
Tetszik, hogy vannak gyümölcsdarabok. Ha inkább teljesen homogén, akkor összetörheti.
Az eredményt hermetikus fedéllel ellátott üvegtartályba visszük, és hagyjuk kihűlni. Ha meg akarja követni a helyes sterilizálási és konzerválási lépéseket, olvassa el a teljes magyarázatot eper és narancs lekvár receptemben. Ezekkel az összegekkel majdnem 2 olyan kis kannát töltöttem meg, mint amilyen a fotón látható.
Ahogy mondtam, ez az áfonyalekvár édes vagy sós ételeket kísérhet. Lásd itt egy sült csirkemellen.
Vagy ezeken az édesburgonyás pirítóson túróval, fahéjjal és mézzel. Finom snack! Figyelmes, mert hamarosan mesélek neked a kenyér alternatívájáról reggelire vagy harapnivalóra.
Meglepett, milyen sokoldalú és gazdag ez a gyümölcs, ezért hamarosan más recepteket is megosztok.
Meghívlak benneteket, hogy kövessétek Steviva Blend barátait a közösségi hálózatokon: facebook, twitter, Instagram és pinterest. Különböző típusú édesítőszerek vannak, kiválóak a főzéshez, nagyon örültem ennek az áfonyalekvárnak az eredményének, amely cukor helyett Steviva Blendet használt.