Számomra úgy tűnik, hogy minden nap egyre jobban tudatában vagyunk a magas jelenlétének hozzáadott cukrok a szupermarketben vásárolt termékekben. Azok a cukrok, amelyek hihetetlenül sokak fő összetevőjévé váltak, mint a legtöbb lekvár esetében, mivel kevesen vannak magasabb gyümölcstartalommal.
Ezért kerestem azt a módszert, hogy otthon gazdag lekvárt készítsek, amely gazdag és kevés édesítőszert tartalmaz, mert maga a gyümölcs is az. Így jutottam el ehhez a recepthez cukrozatlan chia és vörös bogyós lekvár, amely tökéletes azoknak, akik cukorbetegek, valamint azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, és hiányolják azokat az ételeket.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk piros gyümölcsöt és chia lekvárt. Cukormentes recept
Ehhez a recepthez a piros gyümölcsök keverékét választottuk, amely a következőket tartalmazza: eper, szeder, málna és áfonya. Mindet közepes fazékba helyezzük közepes lángon, időnként kevergetve, amíg megpuhulnak.
Azonnal, hozzáadjuk a citromlevet és három csomag stevia-t vagy bármely más általunk választott édesítőszer, például méz vagy kalóriamentes édesítőszer. Villa segítségével és a mozgás megállítása nélkül óvatosan összetörjük a gyümölcsöket, és további 5 percig főzzük.
Utána, ki a tűzből hozzáadjuk a chia magokat és hagyjuk pihenni a lekvárunkat, amíg meg nem sűrűsödik, szükség esetén néhány evőkanál vizet adunk hozzá, vagy ha vékonyabb konzisztenciát szeretnénk. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt légmentesen lezárt edényben tároljuk a hűtőszekrényben.
A vörös gyümölcs és a chia lekvár kíséretében
A mi cukrozatlan chia és vörös bogyós lekvár Használhatjuk kenyérre vagy kekszre kenésre, a reggeli zab ízesítésére és miért ne? Tálaljuk egy adag görög joghurttal. Fontolja meg, hogy a legjobb hűtőszekrényben tartani néhány hétig, vagy a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.