delissin

A gabonamentes étrend eleinte nehéz lehet, mivel kulturálisan arra vagyunk szokva (még programozva is!), Hogy minden nap gabonaféléket eszünk. Ezért, amikor megszünteti ezeket a gabonaféléket, nagy hiányt hagynak az étrendben:

  • Reggeli: gabonafélék vagy pirítós, sütik vagy sütemények
  • Étkezés: tészta, kenyér
  • Vacsora: rizs, több kenyér
  • Snack: szendvicsek, szendvicsek, rizs sütemények

Szerencsére ezt már átéltük, így megnézheti, hogyan eszünk, és ihletet kaphatnak receptjeink, hogy segítsen egészséges és kiegyensúlyozott étrendben fogyasztani gabona nélkül.

Ebben a cikkben számos példát (fotóval) vetek fel a gabona nélküli egyszerű menükre. Ne feledje, hogy minél több gabonafélét szokott enni, annál többe fog kerülni azok megszüntetése.

Annak érdekében, hogy ne legyen olyan nehéz, fokozatosan megszüntetheti a gabonaféléket. Először a búzát és a glutént szüntettem meg. Hónapokkal később megszüntettem a rizst és másokat. Végül eltávolítottam a kukoricát.

A legtöbb a búza, mivel úgy tűnik, hogy mindenhol és minden elkészített ételben megtalálható. Ezért az ideális az, ha magad készíted az ételeket a semmiből, vagy ennek hiányában nagyon jól olvasd el a címkéken szereplő összetevőket.

Valami, ami sokat segít, az az, hogy olyan életen át elkészíti azokat az ételeket, amelyekről Ön tudja, hogy nincsenek búzája vagy gabonaféléi, például; zöldségek, húsok, hal és tojás.

Mik azok a gabonafélék?

  • Búza, rizs, árpa, rozs, zab, hajdina, kamut, köles.
  • MOST-gabonafélék: quinoa és amarant.

A gabonamentes étrend megegyezik az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel?

Nem kell. Ehet annyi szénhidrátot, amilyet és amire szüksége van gyümölcsökből és zöldségekből. Mindegyikük szénhidrátja különböző arányban van. Az édesburgonya például jó példa a magas szénhidráttartalmú zöldségfélékre. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet szeretnél enni, akkor koncentrálj a következőkre: húsok, hal, tojás, zöldségek, diófélék és gyümölcsök.

A gabonamentes étrend előnyei

A fő előnyök:

  • Az allergia csökkenése
  • Javított emésztés
  • Fokozott egészség és jólét
  • Felhalmozott fogyás

A gabona nélküli étkezés előnyei:

Amikor gabonaféléket eszek, duzzadok, mint egy lufi, az emésztésem nagyon lassú és nehéz lesz, és emésztési problémák sokasága merül fel.

Ha nem eszek gabonaféléket, az emésztésem felgyorsul és normálisan működik, étkezéskor éhes vagyok, az étkezés nekem jó. Szeretek enni, és az, hogy élvezhetem az ételeket, áldás.

Megértem, hogy a hajdina nem gabonafélék, és nincs benne glutén sem.

Az amarant és a quinoa sem gluténmentes ... valójában álgabonának vagy majdnem gabonának nevezni őket nem megfelelő, és más nevet kell használni, taxonómiailag semmi közük a gabonafélékhez, ezeket a neveket pusztán a külső a magok megjelenése nem szigorú.

Természetesen az amarant gabona fele keményítő, nem ismerek quinoát vagy hajdint. Úgy tűnik, hogy a hajdina meglehetősen alacsony glikémiás indexű.

Értem, amit mondasz. A cikk címe: Nehéz gabonák nélkül élni? és elmegyek, és megnevezek néhány olyan ételt, amely nem gabona (például hajdina vagy quinoa).

A hajdina, a quinoa és az amarant "népi" néven álgabona, mert ezek nagyon hasonlítanak ezekre, de azért is, mert felhasználásuk nagyon hasonló. Készíthet kenyeret, palacsintát, "rizst" ....

Azoknál az embereknél, akik rosszul érzik magukat a gabonaféléktől, mi is rosszul érezzük magunkat az "ál-gabonaféléktől", mivel a keményítőik miatt nem emésztünk meg jól. A hajdina keményítőtartalma például 55-70% között van. Több mint elég ahhoz, hogy ugyanolyan rosszul érezzük magunkat, mint bármelyik gabona. Korábban már megpróbáltam főzni ezekkel az összetevőkkel, és ez nem nagyon sikerült.

Talán nem szigorú pszeudo-gabonának nevezni őket, mivel népszerű mondás, nem tudományos, de soha nem törődtem túlságosan a pontos szavak szigorával.

Számomra az a fontos, hogy az emberek megértsenek, amikor elmagyarázok valamit. Bizonyára lesznek hibáim, és nem mindig a legtöbb ortodox szót használom, de azt fogom közvetíteni, amit szerettem volna. És ez, és nem más, az én végem.

Köszönöm a megjegyzést Yedah!

Nos, úgy gondolom, hogy fontos a szavak szigorú használata, hogy az üzenet egyértelműen érthető legyen a címzett számára. Mert akkor a probléma kulcsa, a sikéren, a keményítőkön és a keményítőkön kívül azt látjuk, hogy nemcsak a gabonafélékben vannak jelen, hanem olyan növényekben is, amelyeknek kevés köze van hozzájuk, vagyis ha például a görögdinnye, ill. az almában keményítõk voltak, görögdinnyét vagy almafát nem fogunk ál-gabonának vagy majdnem gabonának nevezni, azt mondanánk, hogy vannak olyan ételek, amelyek némelyike ​​nem érzi jól magát, mint amilyen: gabonafélék, ilyenek, amelyek stb.

Hogy egy kicsit tisztázzam, mire gondolok, pl. A búza, a zab, a rozs, az árpa a Liliopsida osztályba tartozik, míg a hajdina, az amarant vagy a quinoa egy másik osztályba (Magnoliopsida) tartozik. Nézze meg, nincsenek-e távol egymástól, ha elhagynánk a növényvilágot és átvennénk az állatvilágot, az olyan lenne, mintha halakat állítanánk össze emlősökkel, vagy azt mondanánk, hogy az emlősök álhalak.

De ezt a részletet leszámítva a cikk érdekesnek és hasznosnak tűnik számomra, a gabonapelyheket is messze parkoltam, mert azok nekem egyáltalán nem voltak megfelelőek, és ennek az olvasatnak köszönhetően jobban fogom ellenőrizni ennek a másik "keményítőnek a bevitelét. fuvarozók ".

Magdalénai, köszönöm, hogy időt szántál megjegyzéseid és gondolataid elhagyására.

Nekem úgy tűnik, hogy belefutottam az utolsó cipőmbe;)

A használt kifejezések pontosságának fontosságában különbözöm tőled. Te magad, megértetted, mire utaltam, és hozzád hasonlóan feltételezem, hogy a több olvasóé is. Egy orvosi honlapon a pontosság és a szigor várható. Egy személyes blogban remélem, hogy szabadon kifejezhetem magam, akárcsak az utcán.

Ezen a ponton biztosan nem jutunk konszenzusra, és természetesen nem is kell. Lelki jegyzetet készítek, mert szeretek tudni, hogy mi tetszik és mi nem, és megpróbálok vigyázni, hogyan nevezem a dolgokat.

Keményítőtartalma miatt nem nevezem álgabonának, különben több ilyen dolgot kellene neveznem, például burgonyát. Tisztában vagyok azzal is, hogy különböző családokhoz tartoznak. De a konyhai használatuk, a mindennapi használatuk szerint osztályoztam őket.
A fő ok, hogy így hívják őket (megismétlem, közismerten, nem tudományos szempontból), az az, hogy SZERETNEK, és főznek és esznek, akárcsak a gabonafélék. Ezért, ha egy másik fajhoz tartoznak is, amikor valaki gabonamentes étrendről beszél az esetek 90% -ában, a gabonafélék + álgabonafélékre utal.

Örülök, hogy hasznosnak találta a cikket, és nagyon érdekesnek tartom, hogy leparkolta a gabonapelyheket. Itt még nem találkoztam sok emberrel, akik rosszul érzik magukat (vagy rájöttek)

Amit megtapasztalhattam, nem a gabonafélék okoznak rossz közérzetet, hanem a keményítők. És amikor a keményítőtől rosszul érzi magát, annak rejtett oka van. Amíg nem használnak keményítőt, nincsenek tünetei, de a probléma továbbra is fennáll. Ez lehet baktériumok elszaporodása, vírusok, gombák, gyulladások ... Egyébként sokat kell kutatni, tesztelni és írni.

PS: Álhalak:)) Tetszik! Nem tehetek róla. Szeretem az ilyen szavakat

számomra ez is öröm, bár különbözhetünk néhány apró részletben - ami szintén egészséges -:-). Természetesen remélem, hogy továbbra is olvashatom blogját, és teljes szabadsággal fejezheti ki magát.

Megértem azt a megközelítést, amelyet meg akartál adni neki, más webhelyeken vagy blogokban is elterjedt, így nem arról van szó, hogy különösen "nyikorog", csak amikor elolvastam, eszembe jutott kommentálni.

Igen, félretettem őket néhány más "étellel" együtt, mert a blogod és más paleo-orientált blogod megtalálásának eredményeként összefüggésbe hoztam őket olyan problémákkal, amelyekre mutatsz, vírusokkal, gombákkal, allergiákkal, bőrproblémákkal. . ők voltak az alapvető étrendem, de egy stroke-on kivontam az étrendből, és eddig a változások, amiket észrevettem, jobbak és nulla probléma.

(Te) Folyamatosan olvasok, tesztelek, hibázok, megfigyelek és tanulok. Üdvözlet!

Nos, megtiszteltetés, hogy itt lehetek!

Miután kiküszöböltem a gabonaféléket és a hüvelyeseket az étrendemből, megkezdtem a helyettesítésük keresését, és egy nagy globális közösséget találtam "gabonamentesen" (gabona nélkül, szem nélkül).

Apránként megismertem a gyógyító étrendeket (emésztési problémák esetén), mint például az SCD és a GAPS.
És mint te, én is felfedeztem a Paleo közösséget és érdekes véleményét a táplálkozásról és a sportról.

Megpróbáltam csökkenteni az étrendem szénhidrátjait is, és csak 5 napig bírtam, mert be kellett fejeznem az étkezést, és rövid idő alatt éhes voltam (annak ellenére, hogy húst és zöldségeket ettem mennyiségben), én is mindig túlzottan fázni kezdtem hogy nem is vettem fel forró dolgokat ... Nem tudom, befolyásolhatja-e az autoimmun hypothyreosisom és az alacsony testsúlyom (1,68 éves vagyok és 54 kiló). Tartalmaznia kellett főtt burgonyát, egy kis fehér rizst az étkezéshez, és sokkal jobban kezdtem érezni magam ... ... a koleszterinről nem is beszélve, hogy mivel több fehérjét és zsírt fogyasztok, elég magas vagyok, jó lesz-e van magas? Minden jót

A szénhidrátok csökkentésével azt javaslom, hogy veszítsen el a zsíroktól való félelemben, és vegye őket különféle módon: kókuszolaj, avokádó, a húsdarabok zsíros részeinek elfogyasztása, ibériai sonka stb.

Az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend biztosan éhezni fog, és szerintem ez nem túl jó a szervezet számára.

A zsírok feltöltenek, és nem éheznek étkezés között. Gondolj arra, hogy az "alacsony zsírtartalmú" találmány csak 30 évig létezett. Mielőtt nagymamáink vajjal főztek, megették az állat összes részét (beleértve a zsírokat is), és nem volt több koleszterinprobléma, mint manapság, ami egyre inkább.

Az utóbbi időben olvasottak alapján, ha hormonális problémái vannak, hypothyreosis vagy mellékvese problémája van, akkor a hormonok helyes termeléséhez jó és szükséges minimális mennyiségű szénhidrátot fogyasztani.

Vannak emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszthatnak, és remekül érezhetik magukat, másoknak pedig valóban szükségük van egy ilyen minimumra a jó működéshez. Amit a megfázásról mond, az a pajzsmirigy alulműködés-mellékvesék és a csökkent szénhidrát-tartalommal függ össze.

Miért akartad csökkenteni a szénhidrátokat?

Nagyon más, ha rosszul érzed magad vagy rosszul tolerálod, mint például fogyni.

Én személy szerint (pajzsmirigy- és mellékvese-problémáim vannak) úgy gondolom, hogy a mérsékelt szénhidráttartalmú étrend jobban megfelel nekem.

Később közzéteszek egy cikket az egyes emberek számára ajánlott szénhidrátmennyiséggel. Vannak szénhidrátok és „szénhidrátok” is. Például nem eszek gabonaféléket, de igen: jamszt, útifűt, yuccát stb.

A magas koleszterinszint a testmozgás hiányával is összefügg. Ha minden nap 30-60 percet sétálna, észrevenné a különbséget, sokkal jobban működik, mint azok a Danacoles.

Koleszterin ... Jó enni, és szükséges. Magas legyen, nem vagyok benne biztos, de ezen a weboldalon többet tudhat meg.

Igen. Az orvosok nem tudják, honnan származnak az autoimmun betegségek. Megerősített. És nem csinálnak semmit. Örülök, hogy többet költöztél, mert tudom, hogy van, van.

Anyám szintén nem szeret túlzásba esni a zsírral/fehérjével. Naponta sok zöldséget eszik, ha nem az emésztőrendszere nem működik jól.

Mi van azzal, ha tejterméket fogyasztunk reggelire ... Lássuk ... Tejpárti vagyok, feltéve, hogy jó minőségűek (nyerstej/bio), és pontosan tudják, hogy nem bántanak. Egész életemben ettem őket, és szeretem őket.

De ... néha eljön az idő, amikor ki kell lépni a "kényelmes" zónából, és új dolgokat kell kipróbálnia. Most egy eliminációs étrendet próbálok ki (Az autoimmun étrend: http://castruminui.it/dieta-autoimmune-paleo/), amelyben az összes lehetséges irritáló és gyulladásos ételt ki kell ürítenie az immunrendszerből (állapotának javítása érdekében). )
30 nap elteltével elkezdi újra bevinni az ételeket, például a tejet. És figyeled a tested reakcióját.

Az ilyen típusú eliminációs étrendek a legjobb módja annak, hogy biztosan megtudják, melyik ételre reagál rosszul a szervezet.

Mindig azt gondoltam, hogy jól tolerálom a tejtermékeket (a tej kivételével), de ... miután néhány hétig levettem ... észreveszek bizonyos javulásokat, és minderről többet fogok mesélni a blogon. Nagyon meglepődtem. Ains ... kedves sajtom ^. ^

Szerintem nagyon jó, hogy gluténmentesre váltott, figyelembe véve a hypothyreosisát. A pékségben a gabonapelyhekkel (megfelelően elkészített, ahogy mondod) elkészített receptek és a gabona nélküli receptek között változhatnék.

Nem csinálnám (én, ismétlem) a teszteket, mert nem 100% -ban megbízhatóak, nem mindig jön ki minden, stb. Kiküszöbölő vagy váltakozó étrendet csinálnék. Ez a legjobb módszer az érzékenység és az allergia kiderítésére.

Ha nem akarsz valami olyan ... bonyolultal kezdeni, kövesse, merre tartasz, jól csinálod:

- NINCS GLUTÉN
- CUKOR NINCS
- DAIRY megpróbálhatja csökkenteni őket. És a tejet cserélje zöldségre. Joghurtot és sajtot kérek (folytatom velük)
- KÉNYES GYAKORLAT
- KÜLTÖN ÉS NAP

Ezeket a tanácsokat adják a pajzsmirigy alulműködésre szakosodott orvosok.

Remélem, apránként többet, még többet megtudhatok minderről, és megoszthatom veletek.

Nagyon hálás vagyok értékes tanácsaiért ... Ez az, hogy ez a semmiből indul és segítség nélkül nagyon bonyolult, és néha elvesztem magam a tennivalókban ... ... várom a témával kapcsolatos bejegyzésüket. Puszi és köszönet

Tudom, milyen nehéz és zavaró egyedül lenni és betegnek lenni. Látni fogja, hogy ha felkeltette az érdeklődését, akkor így vagy úgy javíthat. Egy ölelés!

Azt hiszem, nagyon nehéz lenne gabona nélkül élni, mivel sokuknak kiváló tulajdonságai vannak, segítenek az egészség javításában vagy javítanak bizonyos egészségügyi problémákat, például allergiát, javítják az emésztést és mások kontrollálják a felhalmozódott súlyt.

A gabonafélék sok ember számára nagyon jók lehetnek, de másoknak elveszítjük az egészségünket.
Ha továbbra is gabonaféléket ettem, teljesen felpuffadtam volna, irritábilis bél, súlyos emésztési problémák stb.

Valamiért a mellékvese problémái egyáltalán nem tolerálják jól a gabonaféléket.
És sok hypothyreosisban és krónikus fáradtság szindrómában szenvedő ember sem.
Vagy gyulladásos emésztőrendszeri betegségben szenvedők.

Eleinte nehéz, de most nagyon boldog vagyok, mivel az egészségem jobb, és alig kell gyógyszert szednem.

Hogy ha nehéz. Szinte lehetetlen (csomagolt termékekben).
A zöldségeket helyettesíteni szinte varázslatos ...