Vitaminok, vas, lipidek, Omega 3 zsírsavak, probiotikumok és gyulladáscsökkentő ételek elősegíthetik az immunrendszer megerősödését a kovidok ellen.

covid-19

"Tisztában vagyok azzal, hogy a cikk címe bizonyos áltudományi szagot áraszt, és hogy az étel nem gyógyszer., a helyes táplálkozás elengedhetetlen a jó testi és lelki egészséghezÍgy kezdte előadását Miguel Ángel Almodóvar a VI. Gasztronómiai és Egészségügyi Kongresszuson. A kutató és újságíró körülbelül 30 perc alatt felajánlotta néhány étrendi útmutatót, amelyek megerősíthetik az immunrendszert a Covid-19 ellen.

Érdeklődése iránti érdeklődés iránt érdeklődött iránta, amikor elolvasta a Marqués de Valdecilla Egyetemi Kórházban (Santander) végzett tanulmányt, amely azt mutatta, hogy a Covid-19 betegek 82,2% -ának jelentős D-vitamin-hiánya volt.

A mai napig nincsenek szilárd és meggyőző bizonyítékok ennek a vitaminnak a Coviddal szembeni hasznosságáról, azonban Almodóvar úgy vélte, hogy érdekes volt megvizsgálni az előnyeit, legalábbis megelőző intézkedésként. "Nincs vesztenivaló, és sokat lehet nyerni", megerősítette a szociológus két tudós szavát, akik cikket tettek közzé a The Lancet folyóiratban.

A vitaminok jelentősége

Ebben a tekintetben összeállította néhány gazdag ételek listáját D-vitamin. "Kék halban, kagylóban, marhahúsban, csirkében és nyúlban van; teljes tejtermékekben, tojássárgájában és gombában, napfénybe helyezve őket, mielőtt elfogyasztaná őket".

De nemcsak a D-vitaminnak nevezte az immunrendszer megerősítésének módját a Covid-19 ellen, hanem összeállított egy listát azokról az élelmiszerekről is, amelyeknek hasonló hatása lehet. "Az egyes tápanyagok immunrendszerre gyakorolt ​​lehetséges hatásainak gondolatának előmozdítása, A D-vitamin mellett nyilvánvaló a folsav, a B6 és B12, az A-, C- és E-vitamin potenciálja; ásványi anyagok vas, cink és réz; Omega 3 zsírsavak és probiotikus hatású ételek"- jegyeztem meg.

Beszélt a A-vitamin, amely beavatkozik a védekezési mechanizmusokba, és amelynek hiánya a lép méretének csökkenését és az interferon termelésének csökkenését okozza. "A sertés- és marhamáj, a libamáj, a sárgarépa, a spenót, az édesburgonya, a paradicsom vagy a pácolt sajt néhány olyan étel, amely ezeket tartalmazza".

Tekintettel a B-vitamin csoport, amely a sejtek immunitásának funkcióit látja el és amelynek hiánya a limfociták proliferatív reakciójának csökkenését okozza, jelen van a "napraforgómagban, pulyka- és csirkemellben, marhahúsban, kagylóban, lazacban, fekete babban, lencsében, csicseriborsóban, banánban, spenótban, brokkoliban, zöld spárga és teljes tejtermékek "- jegyezte meg Almodóvar.

Azzal folytatta C vitamin, amelynek hiánya növeli a felső légúti fertőzésekre való hajlamot. "Néhány C-vitaminban gazdag étel: pirospaprika, petrezselyem, fekete ribizli, brokkoli, kelbimbó vagy citrusfélék".

A E-vitamin, elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez, "jelen van olívaolajban, mandulában, mogyoróban, avokádóban vagy zöld spárgában" - sorolta az előadó.

Beszédének egy részét annak is szentelte, hogy a vasról, a cinkről és a rézről beszéljen az immunrendszerrel kapcsolatban, így a kiegyensúlyozott étrend eléréséhez elengedhetetlen az ezekben az elemekben gazdag ételek felvétele.

"A vitaminok és ásványi anyagok területén kívül a lipidek és az Omega 3 zsírsavak befolyásolhatják az immunrendszer modulációját. Diófélékben és olajos halakban találhatók, különösen kisebb méretűek, például szardella, szardínia vagy tonhal "- mondta Almodóvar.

A probiotikumokkal kapcsolatban megemlítette többek között a kombuchát, a savanyú káposztát, a koreai kimchit, a miso-t, a természetes joghurtot vagy a kefirt.

"Azok az aggasztó adatok, amelyeket a tudomány nyújtott számunkra a kaszkádgyulladásról, amelyet a vírus által megtámadottak jelentős része szenved, és amely az egyik legaggasztóbb járulékos kár lehet, arra kényszerítenek bennünket, hogy az élelmiszerekre vonatkozó utolsó fejezet főszereplőjévé váljunk. gyulladáscsökkentő potenciállal "- magyarázta Almodóvar. A káposzta, a brokkoli, az olajos hal, a dió, a szűz olívaolaj, a nyers fokhagyma vagy a cseresznye csak néhány példa a gyulladáscsökkentő ételekre.