Az új év kezdete előtt célul tűztük ki magunkat az egészségesebb táplálkozásra. Ez a cél azonban akkor válik relevánsabbá, ha bizonyos egészségi állapotokban szenvedünk, vagy amikor érett korunkba kerülünk, többek között a cukorbetegség, a magas vérnyomás kialakulásának veszélyeztetettsége miatt.
De vigyázzon, hogy a táplálkozási értékeket és az üres kalóriák (kevés tápanyagot tartalmazó ételek, például hasábburgonya, édes sütemények, szódavíz és alkohol) fogyasztását figyelembe vevő étrend nem azt jelenti, hogy diétázni kell, ellentétes.
Az étel a test üzemanyaga, és felelős az optimális teljesítményhez szükséges energia biztosításáért. Az, hogy tisztában vagyunk azzal, hogy mit fogyasztunk, segít abban, hogy elfogyasszuk azokat a tápanyagokat, amelyekre szükségünk van az egészséghez és a megfelelő energiaszint eléréséhez, figyelembe véve, hogy az életkor előrehaladtával kevesebb energia szükséges. Emiatt az alapvető tápanyagok fogyasztása életkoronként változik. Tehát az idősebbeknek szükséges fehérje, szénhidrátok, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok és víz mennyisége eltér a fiatal felnőtt mennyiségétől.
Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma szerint az 50 évnél idősebb emberek 1600 és 2800 kalóriát igényelnek, bár ez nagyban függ az egyes emberek profiljától. Például egy fizikailag nem aktív nőnek körülbelül 1600 kalóriára van szüksége; míg egy kissé aktív emberhez körülbelül 1800 kalória szükséges; és az aktív életmódot fenntartó embernek körülbelül 2000 és 2200 kalóriára lesz szüksége.
Másrészt egy fizikailag nem aktív férfinak körülbelül 2000 kalóriára van szüksége; egy kevésbé aktív embernek 2200 és 2400 kalória között van szüksége; és egy aktív körülbelül 2400 és 2800 kalória.
Néhány tipp ettől az ügynökségtől az egészséges táplálkozás felé történő elmozduláshoz:
• Válasszon különféle egészséges ételeket
• Kerülje az üres kalóriabevitelt
• Előnyben részesítse az alacsony koleszterin- és zsírtartalmú ételeket, különösen a telített és transz-zsírokat
• Egyél sokféle színű és típusú zöldséget és gyümölcsöt
• Ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott gabonák legalább fele teljes kiőrlésű legyen.
• Csak kis mennyiségben fogyasszon szilárd zsírokat, olajokat és magas cukortartalmú ételeket.
• Korlátozza a telített zsírokat (amelyek főleg az állatokból származó élelmiszerekben találhatók) vagy a transzzsírokat (amelyek megtalálhatók olyan élelmiszertermékekben, mint egyes margarinok és rövidítők, valamint sütik és kekszek).
Mindig konzultáljon orvosával vagy engedéllyel rendelkező táplálkozási szakemberrel az Ön igényeinek és egészségi feltételeinek megfelelő étkezési terv kidolgozása érdekében, például a Nutrigen Service táplálkozási szakértőivel.