Betűszava angolul azt jelenti: Pszicho bél szindróma. Hogy érted?

gaps

Ezt a kifejezést Dr. Natasha Campbell-McBride hozta létre 2004-ben, miután több száz olyan gyermekkel dolgozott együtt, akik pszichiátriai és neurológiai problémákkal küzdenek, mint például autizmus spektrum rendellenességek, figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességek (ADD/ADHD).

Ezután beszélünk az emésztőrendszeri rendellenességekről, az alultápláltságról, az allergiáról stb., Az antibiotikumok által a bélben okozott károkról és a jótékony baktériumokról, amelyek már nem ...

Valójában a klinikai bizonyítékok szerint a bél dysbiosis (rendellenes bélflóra) a neurológiai és pszichiátriai betegségben szenvedő gyermekek anyáinak csaknem 100% -ában van jelen. Az anyák leggyakoribb problémái az emésztési problémák, allergiák, autoimmunitás, krónikus fáradtság, premenstruációs szindróma, fejfájás és bőrproblémák; emiatt olyan baba, amely nem szerez megfelelő bélflóra, akkor nem lesz képes megemészteni és felszívni az ételt.

A GAPS-betegek megfelelő étrendje nagyrészt az SCD-étrenden alapszik. Az évek során azonban Dr. Campbellnek néhány módosítást kellett bevezetnie ebben az alapban, hogy a betegekhez igazítsa.

1. SZAKASZ

1. FÁZIS: a hús- és a húslevesből indulunk ki (a bélnyálkahártya helyreállítására), ezáltal segítve az emésztést, nyugtató hatásként működik a bélgyulladás esetén is, https://www.youtube.com/watch?v=nZUixh0r4kk

Az ideális az, ha a leves minden csészéjéhez adunk néhány probiotikus ételt, főzhetőek zöldségek, de el kell távolítanunk a magokat, a héjat, a szárakat és hozzá kell adnunk a fokhagymát. Ezután minden elválik, a húsleves egyrészt a hús, másrészt a zöldség. A probiotikus ételek apránként és fokozatosan adhatók hozzá, például zöldséges fermentek: https://www.youtube.com/watch?v=wP4_8kg7kwI (ebben a szakaszban csak a folyadékot, nem a zöldséget) és a vizes kefirt. https://www.youtube.com/watch?v=hDg9m5O_R74 Valami, aminek egyértelműnek kell lennie, az az, hogy a Gaps étrend jelenlegi állapotában a tejtermékekről beszél, de esetünkben, mivel nem használják őket, elvetjük őket.

2. FÁZIS: Folytassa a húslevessel. Gyömbér- és mentateát fogyasztanak a gyulladás csökkentésére és a méregtelenítésre. Még több probiotikum és erjesztés hozzáadása. Hozzáadhatunk egy nyers sárgáját a leveshez, még az az ötlet is, hogy a leves minden egyes adagjában egy sárgáját elfogyaszthassuk. Amikor a sárgája jól tolerálható, csak akkor adhatunk étrendünkbe egy buggyantott tojást (főtt fehér és folyékony sárgája).

Pörkölt húsokat és zöldségeket adnak hozzá, fűszerek nélkül, csak sót és friss fűszernövényeket, minél több állati zsír, annál gyorsabban helyreáll a bél. Folytassa a probiotikumok és a kefir hozzáadását. Kezdje el használni a ghee (derített vaj) https://www.youtube.com/watch?v=fqjHZFkCGZk adagolást, akár evőkanálban is.

3. FÁZIS: Folytatjuk a fentiekkel. A levesekhez pépesített avokádót adunk.

Adjon hozzá palacsintát, https://www.youtube.com/watch?v=EbzSIEgewlU napi egyből kezdve, és fokozatosan növelje az összeget. Készítse elő őket a következő összetevőkkel: bio dióvaj (mandula, dió, földimogyoró stb.), Tojás, egy kis darab téli tök vagy cukkini. Kis, vékony palacsintákat sütj derített vajjal, liba- vagy kacsazsírral, és ne égesd meg őket.

Készítsen rántottát sok vajjal, csirkezsírral, sertészsírral vagy kacsazsírral. Tálaljuk avokádóval (ha tolerálható) és főtt zöldségekkel. A főtt hagyma különösen jó az emésztőrendszerre és az immunrendszerre: 4-5 evőkanál bármilyen állati zsírt (liba, kacsa, sertéshús stb.) Vagy derített vajat megolvaszt egy serpenyőben. Adjunk hozzá egy szeletelt fehér hagymát, fedjük le és főzzük 20-30 percig alacsony hőfokon, amíg puha, édes és átlátszó nem lesz.

Vezesse be a savanyú káposztát és az erjesztett zöldségeket (a beteg egy ideje már issza a levét). Kezdje kicsiben, fokozatosan növelje 1-4 teáskanál savanyú káposztát vagy erjesztett zöldséget minden étkezéskor

4. FÁZIS: A fentiek mindegyikét adjuk hozzá főtt sült húsokhoz főtt zöldségekkel és erjesztőkkel (kerüljük a főtt hús barnább részeit) nagyon fokozatosan adjunk hozzá először sajtolt olívaolajat, és ne főzzük meg.

Kezdjük a facsart sárgarépalével, jól szűrve, vízzel hígítva, majd hozzáadhatunk zellert, káposztát, salátát és mentalevelet, mindig üres gyomorral, vagyis reggel éhgyomorra vagy több órás nem fogyasztott semmit.

Próbáljon őrölt mandulával vagy más őrölt dióval vagy liszt formájú maggal kenyeret sütni. A recept csak négy összetevőt ír elő: diólisztet, tojást, egy darab téli tököt vagy cukkinit (bőr nélküli, mag nélküli és vékonyra szeletelt vagy reszelt), egy kevés természetes zsírt (derített vaj, kókuszolaj, zsírliba vagy kacsa) és só ízlés szerint. Kezdeni kell egy kis darab kenyérrel naponta, és fokozatosan növelni kell a mennyiséget.

5. FÁZIS: Ha toleráljuk a fentieket, adhatunk almaszószot ghível és mézzel. Adjon salátát és uborkát a nyers zöldségekhez, majd fokozatosan adjon hozzá másokat, például sárgarépát, paradicsomot. Ha hasmenésem lenne, akkor még egy kicsit várnom kellene. Adhatunk némi gyümölcsöt a kifacsart gyümölcsléhez, de kerüljük a citrusféléket.

6. FÁZIS: Ha a fentiek mindegyikét elfogadják, hozzáadhat héj nélküli és reszelt almát. Fokozatosan adjon hozzá más nyers gyümölcsöt és még több mézet.

2. SZAKASZ

A GAPS bevezető étrend befejezése után elegendő tapasztalatot szerez az összes GAPS alapvető koncepcióval kapcsolatban ahhoz, hogy megfelelően főzzön és étkezzen.

Éppen ezért célszerű naplót vezetni a bevezető étrend alatt és utána is, ahol rögzítheti az étel bevezetésének teljes folyamatát a beteg tüneteivel és egyéni reakcióival. A teljes GAPS étrendet körülbelül két évig kell követni.