2020. január 18., szombat

Az élelmiszer alkalmazkodása a betegség típusához és annak fejlődéséhez elengedhetetlen az emésztőrendszer egészségéhez

gyulladásos

2020. január 18., szombat

A Crohn-betegség és a colitis vagy határozatlan eredetű vastagbélgyulladás különböző típusai azok a patológiák, amelyeket a gyulladásos bélbetegség magában foglal. Közös jellemzőjük, hogy mindegyik a bélfal nyálkahártyájának megváltozásával jár, általánosított módon vagy egy adott szakaszon (vastagbél). Ezen betegségek közül a fekélyes vastagbélgyulladás fordul elő a legmagasabb gyakorisággal az idősebb embereknél, különösen a jelenlegi korcsoportban. 65-től 75 éves korig, amint arra az emésztőrendszer spanyol alapítványa rámutatott (@saludigestivo).

Diéta az IBD kezelés részeként

A gyulladásos bélbetegség tüneteit, például a gyakori hasmenést, hasi fájdalmat, lázat, émelygést vagy hányást, az jellemzi, hogy változó intenzitású járványok, enyhétől súlyosig, majd egy fázis következik, amelyben a betegség úgy tűnik, hogy remitál. A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (@TuendocrinoSEEN) elmagyarázza, hogy ahhoz, hogy az étrend az emésztőrendszer legjobb alidádjává váljon, mindig alkalmazkodjon a specifikus tünetekhez amely mindenkor megmutatja a betegséget. Ezért ez változó étrend, de fenntart néhány alapelvet, amelyek közül ki kell emelnünk:

  • Kell, hogy legyen ossza el a takarmányt naponta 4 - 6 bevitelben, amelynek nyugodt és nyugodt környezetben kell megtörténnie. Fontos, hogy ne hagyjon ki egyetlen ételt sem.
  • A hidratáció kulcsfontosságú a betegség következményeinek enyhítésében. Napi 4 - 6 pohár vízre van szüksége
  • Ki kell kerülni a túlsúlyt és az elhízást, kiegyensúlyozott étrenddel és némi napi testmozgással.
  • A betegség aktív kitörése után elengedhetetlen, hogy kövesse az orvos vagy a táplálkozási tanácsadó tanácsát fokozatosan mutassa be a különböző élelmiszercsoportokat.

Ezenkívül számos táplálkozási ajánlást kell alkalmazni betegség kitörése esetén, például:

  • A tej és származékai szükségesek, de ezeket meg kell venni félig sovány (vagy akut kitörés esetén sovány) Laktóz nélkül.
  • Sovány húsok (csirke, pulyka, nyúl) és fehér hal ezek lesznek az étrend alapja ezekben az epizódokban. Kolbász, például York-sonka vagy Serrano-sonka csak enyhe járvány esetén engedélyezett.
  • Lisztszerű. Pirítós vagy tegnapi kenyér és gabonapelyhek kerülhetnek bele NEM szerves. Rizs tészta…
  • Gyümölcsök és zöldségek. A sült alma és körte és a gyümölcs szirupban (amíg nincs cukorbetegsége). A pürék és krémek, burgonya vagy sárgarépa is szerepeljen az étrendben.
  • Fontos, hogy ételt főzzünk a grillen, főzve, sütve vagy párolva, és olívaolajjal ízesítve.

Leküzdeni a járványt a helyreállítási szakasz az etetésnek fokozatosan az étrend felé kell törekednie változatos és kiegyensúlyozott, ugyanaz, mint amely a lakosság többi részét követi. A gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, zöldségeket, hüvelyeseket nem szabad kihagyni. A fehér halaknak és a sovány húsoknak továbbra is túlsúlyban kell lenniük, bár a kék halakat hetente 2-3 alkalommal ajánlott bevenni, a vörös húsokat pedig 15 naponta (mértékkel) szabad megengedni. Tojásfogyasztás is ajánlott, heti 2 - 4 adag. Végül fontos elkerülni az ipari süteményeket.