Ma javaslatot teszünk a második rész reflexió kb Mediterrán étrend és "mediterrán javaslat" Chile számára -val való együttműködésből született Attilio Rigotti professzor valamint a Pontificia Universidad Católica de Chile Orvostudományi Kar Molekuláris Táplálkozási és Krónikus Betegségek Központja és Táplálkozási, Cukorbetegség és Metabolizmus Tanszéke.
Az első rész után (még nem olvastad? Írja be ide) a mediterrán étrend "felfedezéséről", ma az élelemről beszélünk. Melyik? Sok? Hogyan?
A mediterrán étkezési szokás
Molekuláris Táplálkozási és Krónikus Betegségek Központja és Táplálkozási, Cukorbetegség és Anyagcsere Tanszék Orvostudományi Kar, Pontificia Universidad Católica de Chile
A mediterrán étkezési szokások széles körben ismertek, és egyre több bizonyíték van az emberi egészségre gyakorolt előnyére, valamint a különböző krónikus betegségek, például elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri, rákos és neurodegeneratív hatások megelőzésére és kezelésére.
Jellegzetes módon a mediterrán étrend sokféle ételt tartalmaz, különösebb betiltás nélkül, bár bizonyos fogyasztási gyakoriságot javasol, amelyet az alábbi táblázat részletez:
Élelmiszer-csoport
A fogyasztás gyakorisága
Az étel és a hozzá kapcsolódó tápanyagok mintáján kívül a mediterrán étrend olyan gasztronómiai és kulináris technikákat is tartalmaz, amelyek szezonális termékeket használnak, gyakran frissek és egyszerűen extra szűz olívaolajjal, ecettel és fűszerekkel ízesítve, vagy hagyma, fokhagyma tartalmú fűszerezett alapon elkészítve., friss paradicsom, paprika, oregánó, kömény, paprika, fekete bors - egyéb összetevők között - extra szűz olívaolajban pörkölt és olaszul soffritto néven ismert, spanyolul pedig sofrito, amely minden pörkölt alapját képezi, és mindenféle húshoz társul, zöldségek, hüvelyesek és tésztafélék.
Röviden, a mediterrán étrend változatos ételek mérsékelt fogyasztását javasolja, ideális esetben mindennap főzve, jó ízt keresve, bizonyos korlátozásokkal, vörösbor kíséretében, nyugodt és nyugodt légkörben élvezve, ahol társadalmilag megosztott.
- Mediterrán étrend Hogyan hat a mediterrán étrend búcsúztatása a spanyol háztartásokra - Nyilvános
- Hogyan lehetne javítani a mediterrán étrenden
- El kell mozdítanunk a mediterrán étrendhez alkalmazkodó ételeket elfogadható költségekkel ”- jelentések és
- Hogyan, melyiket és miért vegye be az étrendbe a zsírt a fogyás érdekében
- Atlanti diéta, hogyan lehet több kilót lefogyni szezonális ételekkel