Egy tanulmány kiemeli ennek a terméknek mint funkcionális tápláléknak a biológiai és tápértékét

Oszd meg a cikket

Fedezze fel az elhízást csökkentő szuperélelmiszert, ha naponta fogyasztja

fedezze

A Sevillai Egyetem (Amerikai Egyesült Államok) Farmakológiai, Gyermekgyógyászati ​​és Radiológiai Tanszékének kutatói Rosalía Rodríguez és Marta Pérez, a Katalónia Nemzetközi Egyetem (UIC Barcelona) orvosával együttműködve publikáltak egy tanulmányt, amely megerősíti, hogy a "triterpenikus vegyületekben" gazdag olívapogácsa-olaj csökkenti az elhízást. (Ez a tanulmány az olívaolaj egyéb előnyeit mutatja be az emlékezet számára).

Az étrendbe bevezetett termék az elhízás jelentős csökkenését eredményezi valamint az elhízott egerek érrendszeri és gyulladásos szövődményei - írja az USA egy közleményében, amelyben kiemeli, hogy tekintettel arra, hogy a fent említett vegyületeket olívaolaj melléktermékéből - a törkölyből - nyerték, amelyet ipari hulladéknak tekintettek " ez a tanulmány hozzájárul funkcionális élelmiszer biológiai és táplálkozási értékének növeléséhez. A triterpeninsavak, például az oleanol, a "bioaktív vegyületek fő forrása". (Ezzel az étellel lehet fogyni és csökkenteni a stresszt).

Ennek a kutatásnak az elvégzéséhez tíz héten keresztül összehasonlítást végeztek egerekben, kétféle étrenddel: telített zsírtartalmú étrend, "az úgynevezett káros zsír" és egy másik, azonos kalóriabevitel mellett, de olívapogácsa-olajjal. olíva. Ez idő után, az etetett egerek súlyának jelentős csökkenését - körülbelül 30 százalékot - figyelték meg ezzel a vegyülettel ahhoz a csoporthoz képest, amely továbbra is a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztotta. (Recept: turmix, hogy gyorsan zsírégessen).

"Nem csak csökkenti az elhízott állatok testsúlyát, hanem csökkenti a testzsírt, a zsírszövetet és a máj gyulladását is, javítja az elhízással járó inzulinrezisztenciát és érrendszeri diszfunkciókat "- magyarázta az amerikai kutató, Carmen María Claro Cala.

Ezek az előzetes tanulmányok nagyon fontos információkat nyújtanak az olíva-törkölyolaj funkcionális táplálékként történő hagyományos felhasználásáról a triterpeninsavak, például az oleanolsav és a maslinsav tartalma miatt. mint bioaktív molekulák. A kutató azonban jelezte, hogy mielőtt megalapozná e molekulák terápiás potenciálját, "Ellenőrzött klinikai vizsgálatokat kell végezni, hogy következtetéseket lehessen levonni az emberi hatásáról és az egészségre gyakorolt ​​hatásáról".

Más típusú olajoktól, például a kókuszdióolajtól vagy a pálmaolajtól eltérően az olíva törkölyből nyert olaj bioaktív molekulák forrása nagy terápiás lehetőség az elhízásra valamint a metabolikus szindrómával kialakult metabolikus diszfunkciókról. "A tanulmány eredményei új kutatási irányt nyitnak a mediterrán étrend keretében, valamint az elhízás és szövődményeinek terápiás kezelésében", - tette hozzá a kutató.